楚子航甚至认真地给路明非解释了一句,然后就投入地开始了这场“杀戮切片”的表演。
于是现在就变成了这幅诡异的场面。
看着楚子航用对待生死大敌般的肃杀态度,将那块祭品金枪鱼完美地分尸,路明非无奈地叹了口气。
都说认真工作的男人最有魅力。如果把这句话当成真理的话,那楚子航简直就是行走的荷尔蒙制造机!
因为这家伙不管是在任务里挥刀砍死侍,还是像现在这样站在厨房的案板前切生鱼片,他始终都保持着认真的可怕的态度。
这种专注到仿佛能把周围空气都点燃的态度,确实有着让人移不开眼睛的魅力。
难怪不管是在仕兰中学还是在卡塞尔学院,这位永远冷着脸的杀胚师兄都能成为无数女生趋之若鹜的万人迷,让那些学妹为了他疯狂尖叫。
能把切菜这种事干出武士道精神,除了楚子航,这世上估计也找不出第二个能做到的神人了。
路明非靠在台边路摸着下巴,看着在楚子航刀光下翻飞的金枪鱼肉,脑子里忽然抑制不住地冒出了一个恶趣味的念头:
话说回来,就凭楚子航这刀工还有这副自带冰山男神光环的皮囊,将来他要是哪天真的在执行部混不下去了,落魄到需要去街头切生鱼片卖艺谋生的话,摊位前绝对有大把的富婆和小姑娘抢着排队买单吧?
要是再加点噱头,比如让他像那些日本动漫里的硬汉一样,赤裸着上身,额头上绑根白布条,一边爆着黄金瞳一边切三文鱼……
这节目叫什么比较好呢……《鱼生武士道》?还是《杀胚的深夜食堂》?
想到那个画面,路明非又忍不住打了个恶寒,起了一身的鸡皮疙瘩。他赶紧把这个离谱的念头从脑海里甩了出去。
开什么玩笑。不管怎么说,以这位杀胚师兄的性格和能力,就算天塌下来,他也不可能沦落到需要靠出卖色相去切生鱼片卖艺的地步吧?
自己这脑子里一天天到底在想些什么乱七八糟的?
路明非无语地叹了口气,决定不再去想这些有的没的。
“不过……”
路明非掂了掂手里那把小巧的水果刀,转头看向台上另外几样顶级的生鲜食材。
有带着美丽纹理的澳洲M9+级黑安格斯菲力,有还在水槽里吐着泡泡的帝王蟹,还有一堆水灵的有机蔬菜。
既然杀胚师兄都拿出了这种架势来切一盘生鱼片,那作为这栋庄园的主人,他路明非自然也不能在厨房这片战场上被楚子航给比下去。
路明非随手从刀架挑了一把西式剔骨刀和一把主厨刀。
“既然师兄你负责生食,那我就来点热菜吧。”
路明非走到台前,将带着漂亮纹理的菲力平放在案板上,用厨房纸巾细致地吸干了牛肉表面的水分,紧接着开始下刀。
剔骨刀在他手中灵活地转动,刀尖沿着牛排表面的筋膜游走。没有多切下一丝多余的好肉,也没有留下任何一块会影响口感的粗纤维。
很快,这块顶级的菲力就被他修整至完美。
“刺啦——”
平底锅在加热下已经微微冒出青烟。路明非倒入少许橄榄油,将修整好的菲力放入锅中。
牛排放入锅中的瞬间,焦香四溢,美拉德反应带来的浓郁肉香升腾而起。
路明非的动作娴熟,他不断地翻动着牛肉,让其每一面都均匀地煎至焦褐色。
他甚至没有用温度计去测试肉芯的温度,全凭着经验,在牛肉表面刚刚形成封壳,内部汁水被完全锁住的时候,果断将其夹出放在一旁的烤网上静置休息。
但路明非要做的并不只是煎牛排。这其实只是这道菜第一步。
接下来,才是这道考验厨师功底的经典名菜——惠灵顿牛排的重头戏。
路明非拿出一盒新鲜的黑松露和褐菇,将它们切成细碎的碎末,放入锅中用黄油煸炒,直到所有的水分都被炒干,变成浓郁的蘑菇泥。
在案板上铺开一层保鲜膜,路明非平整地铺上几片散发着橡木香气的帕尔马火腿,然后均匀地抹上刚刚炒好的蘑菇泥。
最后,他将那块静置好的菲力放在中间,像包裹一件珍贵的艺术品一样,严密地将其卷成一个紧实的肉卷,放入冰箱冷藏定型。
在这个间隙,路明非并没有闲着。
他又从水槽里捞出几只鲜活的帝王蟹和一些海虾。手起刀落间,虾蟹的壳和边角料被利落地拆解下来,放入另一口深锅中,加入少许白葡萄酒和香草,开始耐心地熬制高汤。
楚子航在切完最后一片金枪鱼刺身时,终于停下了手中的动作。
他将村雨仔细地擦拭干净,插回刀鞘。当他转过头,看向路明非这边的桌台时,眼里闪过了一丝惊讶。
在刚才切生鱼片的同时,他甚至还有余力用眼角的余光捕捉到了路明非刚才做饭的每一个动作。
对火候的精准的掌控,对食材特性的理解,以及行云流水的烹饪节奏,即使是在巴黎某家米其林三星后厨里担任了十几年的主厨亲至,恐怕也做不到更完美了。
“没想到你的厨艺和剑术也是一样的优秀。”
楚子航端着那盘摆放得宛如艺术品般的金枪鱼刺身拼盘,走到路明非身边。
“技多不压身嘛,师兄。”
路明非从冰箱里取出定型好的菲力,小心地裹上一层酥脆的起酥面皮,在表面刷上蛋黄液,然后用刀背在酥皮上划出漂亮的菱形花纹。
“叮。”
他将烤盘送入预热好的烤箱,设好时间。
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叮——!”
随着烤箱提示音响起,路明非戴上隔热手套,将烤得金黄酥脆的惠灵顿牛排端了出来,混合着黄油、黑松露和顶级菲力油脂的香气顿时飘散开。
与此同时,楚子航也将切好的生鱼片端上了桌台。
两人此刻各自端着自己的杰作,在大理石桌台的两端,形成了诡异的对峙一般的姿态。
一边是散发着浓郁肉香的热腾腾的欧式硬菜;另一边是透着森寒冷冽的日式极品刺身。
“师兄。”
路明非解下了腰上那条印着Hello Kitty的粉色围裙,双手撑在桌面上,突然严肃盯着对面正将刺身拼盘放下的楚子航。
“今天的剑术对决,可不仅仅是刚才在后花园的战斗就结束了。”
路明非严肃地清了清嗓子,“厨房即是战场。厨艺关乎到一个男人在厨房里的尊严!”
“就让我们看看,是你切出来的刺身更胜一筹,还是我这用精准的火候锁住灵魂的惠灵顿牛排能拔得头筹?!”
楚子航看着对面那个仿佛突然被某个热血美食动漫男主角附体的路明非,感觉自己的思维好像有点跟不上他的节奏。
他这辈子,似乎还从来没想过要在厨房里为了谁做的菜更好吃这种琐碎的事情跟人一较高下。
“路明非……”楚子航解释道,“……我刚才只是看你那把主厨刀不太顺手,所以才拔刀帮忙处理一下食材,并没有要和你进行什么对决的意思……”
“少废话!拔刀吧……啊不,上刀叉吧师兄!”
路明非入戏地大手一挥,直接打断了楚子航的辩解,“在美食的战场上,没有退缩可言!今天必须分出个高下,让公正的第三方裁判来品尝,到底是谁的料理能彻底地征服味蕾!”
楚子航的眼角抽搐了两下。
他看着路明非那副胜券在握的表情,心中的好胜心竟然诡异地被这句话给稍微撩拨了一下。
如果短时间内不能在剑术上胜过路明非的话……那在厨艺上击败他似乎也不错?