听到秦长风说要吃熊掌,直播间的观众都羡慕哭了。
“卧槽啊!竟然吃熊掌,我看着怎么感觉像是我们在求生啊!”
“熊掌可是八珍之一,而且还是最珍贵的一种,这可太难得了!”
“我国自1988年颁布野生动物保护法之后,熊掌就成违禁品了,谁也吃不到,没想到秦长风却在北极圈的荒原吃到了,这也太爽了!”
“灰熊在那里都泛滥成灾了,所以并不是保护动物,想要吃熊掌是完全没有问题的,不过这玩意听说不怎么好吃啊!”
“那是因为他们西方人不会吃,这玩意要是交给咱们龙国的大厨制作,绝对能够把人香迷糊了!”
“没错,我看过国宝级烹饪大师王义均制作扒熊掌的全过程,那光是看着就极为美味,就更别说是吃进嘴里了。”
“你也知道那是烹饪大师制作的熊掌,秦长风又不是烹饪大师,加上他这里还没有什么调味料,所以是很难将熊掌做好吃的。”
“管他好吃还是不好吃,反正能够吃进肚子就算是赚了,毕竟这玩意可是超级大补品,这辈子说不定也就这一次机会了。”
“别说了,别说了,都快要被馋哭了!”
秦长风将熊掌拿进了庇护所,之后就开始烧水,一边烧水,他一边看着镜头介绍了起来。
“熊掌,是熊身上最珍贵的部位,在我们龙国的传统饮食文化中,熊掌被誉为“八珍”之一,是顶级的滋补佳品。
据说一只熊掌含有丰富的胶原蛋白,炖煮后软糯香浓,是任何肉类都无法比拟的美味。
当然,这都是民间传言,具体有多美味,我之前没有吃过,所以没有发言权,但用不了多久,我就会知道了。”
说罢,他将熊掌拿在手中掂了掂,光是一只都有两三斤重,厚厚的掌心满是脂肪和筋肉,掌尖是五个粗壮的爪钩,看着很是骇人。
“今天,我就做一道炖熊掌,犒劳一下自己!”他对着镜头说道。
“用熊掌犒劳自己?我尼玛,瞧瞧他说的是人话嘛!”
“炖熊掌?好像我看的那个视频,做的就是炖熊掌。”
“看样子秦长风他也看了那个视频,那可是顶级美味啊!”
“没想到现在竟然还有人可以做熊掌这道菜,真是不可思议!”
熊掌虽然是八珍之一,但终究只是野兽身上的一个部位,跟猪脚羊腿什么的并无太大的差别,所以秦长风也没太将其放在心上。
他先用温水将其洗干净,然后在陶锅里放水,再放入松针叶和几块菊芋,以达到去腥的作用。
之后再将整只熊掌放进去,因为熊掌的皮毛很厚,所以要先用小火慢炖两个小时。
等炖好之后,他才可以开始去毛和去除熊掌厚厚的皮,熊掌真正美味的部分是皮毛下的胶原蛋白层,而不是最外层的皮。
而且想要让熊掌好吃,是不能干炖的,还需要搭配其他的食材和佐料一起炖才行,其中最常用的是鸡鸭肉。
不过他现在条件有限,暂时没有鸡肉和鸭肉,唯一能够达到标准的,就只有被他关在笼子里的松鸡小姐了。