【这活干的还是一如既往的漂亮啊！边缘修得也忒整齐了。】
将坑挖好之后，秦长风将选好的桦木段抱到坑边，开始修整，他用伐木斧将每根木段的两端砍成斜面。
“端面砍斜有两个作用，第一，能增加木材与火的接触面积，更容易引燃，第二，斜口在堆叠时能形成空隙，有利于空气流通。”
接着，他又用刀在每根木段的侧面纵向刻出几道浅槽。
“这些刻痕是‘裂纹引导线’，木材在碳化过程中会自然开裂，如果我们不提前引导，它可能随机裂开，这就影响炭的质量了。
而有了这些引导线，裂纹会沿着我们设定的方向延伸，到时候烧出来的炭会格外的漂亮。
当然，这是我的强迫症习惯，并不是必须要这么做，不刻凹痕也不会影响炭的烧制。”秦长风笑着解释。
听到他这么说，直播间的观众纷纷竖起了大拇指。
【竟然连木材开裂都要控制，这也太细节了！】
【裂纹引导线？这术名怕是只有专业烧炭师傅才知道吧！】
【真的是太讲究了，每一步都有科学依据，牛逼！】
所有木材处理完毕后，他开始堆叠木料，他将最粗的三根桦木段呈三角形放在坑底，作为基础层。
然后在三角空隙和上层继续堆叠，每层木材的摆放方向都与下层交叉，形成网格结构。
堆叠不是简单地扔进去，而是一门艺术。
他精心安排每一根木材的位置，确保层与层之间都有均匀的空隙，太密会通风不良，太疏会热量不足。
在外人眼中，本是一件简单的事情，到了他这里却被做的令人赏心悦目，这样的处事态度，也难怪一群观众会越来越喜欢他。
【我去，堆个木料而已，用不着这么精致吧？】
【这摆放，像在搭积木！】
【还是那句话，看秦长风做事就是舒服，简直就是一种享受！】
【这可不是为了精致而已，交叉堆叠，是有利于热传导的。】
【这样吗？没想到堆个木料而已也有讲究，这学问也太多了！】
就在直播间的观众议论纷纷之际，秦长风已经将木料堆到了约三分之二的高度，这时候他加入了几根松枝。
因为这些松脂含量高的木材将作为引火材料，他将松枝穿插在桦木之间，确保每个区域都能被引燃。
最后，他在最上层铺了一层较细的干树枝和松针，作为点火层。
“堆材完成，怎么样，是不是很漂亮？”秦长风退后一步，审视自己的作品，脸上是满满的成就感。
坑内的木材堆成一个整齐的圆锥体，顶部略高于地面，堆柴完成后，就是开始封坑操作了。
这是土坑烧炭最关键也最考验技术的步骤，他从附近收集了一堆干土，他特意选了颜色较浅，颗粒较细的土壤。
这种土壤透气性适中，既能保持热量，又允许适量空气进入。
他先在木材堆顶部放了几块扁平的石片，形成一个简易的“屋顶”，防止土壤直接压灭火焰，然后，开始覆盖第一层土。