回到庇护所后，秦长风将两条狗鱼处理好，之后便做了一顿新鲜的鱼肉大餐，吃饱之后，他没有像往常一样午休。
而是他站在庇护所门口，看向了雨棚下的柴堆。
“今天下午，我们要做一件重要的事，烧炭！”他转身对镜头说着，接着从工具墙取下那把锋利的伐木斧。
听到他说要烧炭，直播间的弹幕立刻活跃起来。
【不是吧！秦长风你来真的啊？真的要烧炭啊！】
【好呀好呀，又有新活可以看了，期待期待！】
【烧炭？是用土坑法吗？】
【土坑法？那可是古法烧炭，真正的传统技艺！期待啊！】
【炭可是好东西啊！能烧就得烧！】
【但是土坑烧炭很难的，要是控制不好火候，多就全变成灰了。】
【放心吧！就以秦长风的技术，绝对不会出问题的！】
秦长风说罢，走向柴堆，那里堆放着各种木材，桦木、落叶松、云杉，他仔细挑选着。
“烧炭对木材有要求，硬木最好，像是桦木它的密度大，烧出的炭热值高，燃烧时间长，软木如云杉也可以，但炭质量会差一些。”
他一边挑选一边认真的解释，他主要选了十几根手臂粗的桦木段，每段长约五十厘米，又选了几根较细的落叶松枝作为引火材料。
选好木材后，他开始选址，他在庇护所下风处约二十米的地方选定了一块空地。
那里背风，土壤相对干燥，而且距离庇护所足够远，安全。
“土坑烧炭最关键的是选址，土壤不能太湿，否则坑壁会坍塌，也不能有太多树根，否则挖坑困难，还要避风，风会影响燃烧控制。”他用脚踩了踩地面，继续解释道。
选定位置后，他就直接开始挖坑，他先在地面画出一个直径约八十厘米的圆，然后沿着圆线用伐木斧开始挖掘。
伐木斧切入冻土，发出“嚓嚓”的声响，北极圈的土壤在冬季冻结坚硬，每一斧头都需要全身力气。
他扎稳马步，腰部发力，手臂挥动，一块块冻土被刨出。
【我去，北极的土这么坚硬的吗？这老费体力了。】
【那肯定，那可是冻土，跟冰面没有区别，挖起来肯定费劲！】
【还好他有一把上好的伐木斧，要不然这坑都挖不了。】
【圆形的坑，直径八十厘米，这是标准土炭窑的尺寸，看来他之前一定烧过炭，就算没有烧过，也一定看过别人烧炭。】
当坑的深度挖到约三十厘米时，土壤开始变得湿润，这是冻土层下的正常状态。
之后他不再垂直下挖，而是开始扩大坑底，形成一个锅底状的凹陷。
“坑底要呈弧形，这样有利于热空气循环，让木材受热均匀。”他边挖边解释。
挖坑花了将近四十分钟，当坑完成时，他已经满头大汗了，坑深约四十厘米，底部直径约六十厘米，整体呈碗状，边缘整齐。
【这坑总算是完成了，这形状完美！】
【这深度可以说是刚刚好，太浅热量散失快，太深通风不好。】