棚子搭好了，他开始垒灶台。
他在棚子下面远离木屋那一侧，用石头围出一个半圆形的灶台基座。
石头是他在沙滩和礁石区捡的，大大小小有几十块，挑那些形状平整，表面没风化的火山岩。
他将大块的石头放在底层做基础，用小块的石头填充缝隙，再用碎石子将灶台表面找平。
灶台高约四十厘米，宽也四十厘米，深约五十厘米，上面可以稳稳地架陶锅。
灶台垒好之后，他在灶膛里挖了一个浅坑，坑底铺了一层小石子，方便通风和排灰。
将简易的石头灶台搭建好了之后，他退到棚子外面，看着这座新建的厨房。
棕榈叶的棚顶，石头垒的灶台，能遮阳、能挡雨、能通风、能散热。
灶台离木屋很近，端菜方便，又不影响木屋内的空气，可以说是一举两得。
既然灶台搭建好了，那他便开始了第一次的实际测试。
他蹲下来，在灶膛里搭了一点干柴和干苔藓。
他先点燃干苔藓，火苗窜起来，舔着干柴。
烟从灶膛口飘出去，被棚顶挡了一下，然后从侧面散开。
灶膛里的火势很稳，添了几根粗柴，火烧得更旺了。
于是他立即将陶锅架上，倒了一些水，将昨天晒的一点瑶柱扔进去煮。
锅里的水很快就咕嘟咕嘟地冒起了泡，瑶柱的鲜味在棚子下面弥漫开来。
他坐在灶台旁边的石头上，等着汤煮好。
海风从东面吹进来，穿过棚子，带走灶膛里的烟和锅里的蒸汽。
不多时，汤煮好了。
秦长风直接从陶锅里盛了一碗烫，吹了吹，喝了一口。
因为没有盐，所以除了鲜之外，并没有其他的味道。
这几天他吃的所有东西，螃蟹、虾、鱼、贝类，大部分都是用海水煮的或者烤的。
海水自带咸味，不需要额外加盐，但长期以往，这对他的身体是有伤害的。
所以他需要制作能够正常食用的细盐出来，有了盐之后，就可以腌制东西了。
一念至此，他立即将海水倒进陶锅里，放在灶台上烧干。
不多时，锅底就留下了一层白色的盐，但这种盐又苦又涩，不能直接吃。
因为海水里除了氯化钠，还有氯化镁、硫酸镁等杂质。
这些杂质味道苦涩，吃多了还会拉肚子。
因此他需要一种方法，将这些杂质去掉，只留下纯净的食盐。
于是他的目光落在了灶膛里面那堆灰白色的草木灰上。
草木灰，是植物燃烧后剩下的灰烬，里面含有大量的碳酸钾。
碳酸钾的水溶液呈强碱性，可以与海水中的镁离子，钙离子反应。
最终生成不溶于水的碳酸镁，碳酸钙沉淀。
如果把草木灰水过滤后混入海水中，那些苦涩的杂质就会沉淀下来。
然后再将澄清的海水蒸发，剩下的盐就不再苦涩了。
他站起来，走到灶台边，用木棍将灶膛里的草木灰扒出来，堆在一块干燥的棕榈叶上。
草木灰很轻，风一吹就飘散，他用碗盖住，集了大半碗。
“草木灰不能直接用，要先用水泡，把里面的碱泡出来，然后用碱水去洗海水。
碱水和海水混在一起，会起反应，海水里那些苦的东西就会变成渣沉下去。
剩下的水再煮干，煮出来的盐就不苦了。”
直播间里的观众们看着他那碗灰黑色的粉末，弹幕里满是好奇。
“草木灰能提盐？这是什么原理？”
“不是吧！这都不知道，这不是常识吗？”
“初中生都知道草木灰里含有碳酸钾，能沉淀海水中的镁离子，去掉苦味！”