“这是古法提盐，中国古代沿海盐民就用这种方法精制食盐！”
“他怎么什么都会啊？他是人形百科全书吗？”
秦长风将草木灰倒进一个陶壶里，然后往壶里灌满淡水。
淡水是山泉水，干净的，不含杂质。
他盖上壶盖，用力摇晃了几下，将草木灰和水充分混合。
原本清澈的淡水瞬间变成了浑浊的灰黑色，像是一壶墨汁。
他将陶壶放在工作台上，静置，让草木灰中的碳酸钾充分溶解到水里。
草木灰不溶于水，大部分灰烬会沉到底部。
而碳酸钾会溶解在水中，形成澄清的碱液。
等待碱液澄清的时候，他将前面提炼出来的粗盐溶解在了淡水中。
然后又从木屋里拿出另一个陶锅和一小块干净的降落伞布，当作滤布。
一个小时过去了，陶壶里的草木灰水已经分层。
上层是淡黄色的清液，下层是灰黑色的灰烬沉淀。
他拿起陶壶，将上层清液缓缓倒入降落伞布折叠成的滤布里。
滤布放在陶锅口上，清液通过滤布流进锅里，任何细小的灰烬颗粒都被滤布挡住。
过滤后的碱液呈现出淡淡的金黄色，在阳光下像一杯清茶。
秦长风将过滤好的碱液倒进装了盐水的陶锅里。
两种液体混合的瞬间，海水里立刻出现了絮状的沉淀物，像是有人在锅里撒了一把面粉。
那些沉淀物是碳酸镁和碳酸钙，正是让海水变苦的元凶。
他拿着木棍轻轻搅拌，让碱液和海水充分反应。
搅拌了大约五分钟，沉淀物越来越多，在锅底堆积成一层灰白色的泥浆。
接下来是第二次过滤。
他将降落伞布铺在另一个陶锅口上，将混合了沉淀物的海水慢慢倒过滤布。
清液穿过滤布流进锅里，而沉淀物全部被滤布挡住，在布面上留下一层灰白色的泥浆。
过滤后的盐水不再是透明的，而是呈现出一种淡淡的，接近无色的清亮。
他用木勺舀起一点，尝了尝，不苦了，只有咸味。
“成了。”
秦长风将过滤好的海水放在灶台上，在灶膛里添了几根粗柴，点着了火。
火烧得很旺，舔着陶锅的底部，海水开始慢慢升温。
水面起初平静，只是偶尔冒出一两个气泡。
随着温度升高，气泡越来越多，水面开始翻滚，水蒸气从锅面升腾起来。
在空气中凝结成白色的雾，锅里的盐水越来越少，越来越咸。
秦长风蹲在灶台旁边，看着锅里的水一点一点地蒸发。
不时用木棍搅动一下，防止盐结块。
他不敢离开，怕水烧干了盐会烧焦。
灶膛里的柴火烧得噼啪作响，映在他脸上，红彤彤的。
汗水从他的额头滑下来，滴在灶台的石板上，瞬间蒸发成白色的水汽。
锅里的水从大半锅变成小半锅，从小半锅变成浅浅的一层。
原本透明的液体变得浑浊，白色的盐晶开始在锅底和锅壁上析出，像一层薄薄的霜。
秦长风将火调小了一些，让剩余的水分慢慢蒸发，而不是烧干。
小火慢煮，盐晶才会细腻。
终于，锅底只剩下一层白色的湿润的盐。
他将陶锅从灶台上端下来，放在工作台上冷却。