张思远专注做着他自己的菜。
而很快，那边有骚动的声音。
只见金俊赫终于完成了他的“原创”慕斯法式海鲜冷盘，毫不介意的在镜头底下展示了一圈。
莹白的慕斯被塑成精致的圆形。
中间夹着一层薄薄的蟹肉碎和龙利鱼泥，顶部点缀着一颗橙红色的海胆，周围撒着细碎的欧芹碎和鱼子酱，以及姜丝。
看起来确实精致得像一件艺术品，和漫画里司瑛士的作品几乎一模一样。
对比起漫画里的部分，他的这道菜也只是去除掉了顶上的绿叶部分。
但是大部分的时候看起来还是一样的。
“这是我原创的海鲜慕斯冷盘，融合了法式甜点的细腻，加入了一些我们周边海域捕捞的顶级食材。”
“绝对是诚意之作。”
他说这话的时候，连眼睛都不眨一下。
国内直播间里的粉丝都被恶心坏了。
【给你偷爽了吧？玛德，改个绿叶就成你原创了？】
【不是，他怎么这么厚脸皮啊？我真受不了。】
【爆杀他！我觉得张思远这次的菜谱真的比上一次水平提升了好几个等级。】
大家都气坏了。
…
金俊赫却是不以为耻，反以为荣。
他对着凑过来的 SBS镜头，语气傲慢：“我用低温慢煮的方式处理海鲜，最大程度保留了食材的本味，慕斯的口感绵密丝滑，和海鲜的鲜甜完美融合。”
“这一次的海胆用的是非常昂贵的江原道东海海域的马粪海胆，整个海胆是饱满的柿红色，入口会有非常浓郁的甘甜，醇厚绵密。”
“而我这次选用的蟹肉是庆尚北海道珍品竹蟹，在历史上曾是贡品，也是公认的蟹中之王。”
“这是我这道菜的诚意！”
每一味食材，用的都是绝对顶级的材料。
不可能会输！
…
SBS的记者立刻兴奋：“大发！看起来太精致了！金俊赫厨师果然是天才，这么年轻就能做出这么高级的法式前菜！”
“大家肯定会喜欢的思密达！”
“我注意到那边的食客应该都等不及了！”
金俊赫得意地扬了扬下巴，端着餐盘径直走向了欧洲区的食客席位。
按照赛前的默契，亚洲选手都会主攻欧洲和美洲的食客，本国的票基本是稳拿的，没必要浪费精力。
二十位法国食客正百无聊赖地等着上菜。
看到金俊赫端着精致的冷盘走过来，纷纷礼貌地接过，拿起小勺尝了一口。
“这个摆盘确实很精致啊。”
“这个应该做一份需要花时间吧？”
“尝尝看。”
金俊赫非常自信。
…
法国食客用勺子舀了一大口伴着慕斯的蟹肉碎放在嘴里。
整个上边的慕斯是加入了一点海鲜高汤，然后混合了淡奶油和酸奶，打发成了慕斯。
慕斯的口感确实绵密，却过于厚重，酸奶的酸味被过多的淡奶油掩盖，只剩下甜腻的奶味，完全盖过了海鲜的鲜甜。
中间的蟹肉碎和龙利鱼肉泥处理得粗糙，带着淡淡的腥味，和甜腻的慕斯混在一起，口感混乱不堪。
顶部的海胆更是不新鲜，带着一丝苦涩，不仅没有提鲜，反而破坏了整道菜的味道。
光是吃上一口，就知道这道菜没有经过仔细的打磨。
每一样的食材应该是临时拼凑的。
“太甜了。”
一位金发的法国女士放下勺子，擦了擦嘴角，语气委婉：“奶油放得太多了，完全尝不出海鲜的味道，有点腻。”
“这道菜本来我还很期待的。”
“嗯，这个奶油放得有点太多了。”
旁边的男士也点了点头：“层次很混乱，慕斯和海鲜是分离的，没有融合在一起，作为前菜来说，太厚重了，完全不开胃。”
法国食客的嘴也是很刁的。
而且他们那边注重于食材本味的烹饪。
像是普罗旺斯炖菜，基本上调味料会减少。
完全不像这道菜。
…
二十位法国食客，大多只尝了一口就放下了勺子，脸上满是失望，但是其中也有那么几个人，爱吃甜，吃起来倒是觉得也还不错。
“很甜啊。”
“哈哈，我很爱吃甜的。”
泡菜国直播间里，不少的人看到一部分法国食客皱起的眉头时，心底咯噔一下。
【为什么会吃得皱眉头？光是看着金俊赫厨师的这道菜，都能感觉到有多美味。】
【这么多摄像机，食客肯定表情得矜持。】
【那边，那边有人！哈？那个季军好像打算狙击我们金俊赫欧巴，真是不自量力。】
就在这时，张思远端着自己的沙棘菊花鱼也走了过来。
他深吸一口气，压下心里的紧张，将一盘盘精致的沙棘菊花鱼轻轻放在法国食客面前：“各位好，这是沙棘菊花鱼，是一道开胃前菜，请品尝。”
…
金黄酥脆的菊花鱼卧在洁白的瓷盘中央，一片片轻薄的鱼肉花瓣微微翘起，像一朵盛开的金色菊花。
橙红色的酸奶沙棘酱汁从花心缓缓流下，在盘底晕开漂亮的纹路，酱汁里还点缀着几颗晶莹的沙棘果和翠绿的薄荷叶，色泽明艳动人，光是看着就让人食欲大开。
法国食客们眼前一亮，纷纷拿起筷子，小心翼翼地夹起一片鱼肉花瓣，蘸了蘸酱汁送进嘴里。
就在牙齿咬下去的瞬间，所有人的眼睛都亮了。
咔嚓一声，炸得金黄酥脆的鱼肉在齿间裂开，外酥里嫩，没有一点油腻感。
鱼肉的鲜嫩在舌尖散开，在酥脆的外壳下，鱼肉却反而格外的细腻，入口即化。
轻轻一抿，整个鱼肉肉汁清甜的在嘴里化开。
“这个鱼肉很嫩啊。”
吃的人感叹了一句。
然后在看到酱汁的时候，又用酱汁蘸了一下。
…
蘸了冰凉的酸奶沙棘酱汁的鱼肉咬开之后，口感一下变得特殊起来。
沙棘独特的酸甜果香瞬间迸发，带着一丝清爽的草木气息，酸奶的绵密中和了沙棘的微涩，酸甜平衡得恰到好处。
温热酥脆的鱼肉和冰凉清爽的酱汁在口腔里碰撞，形成了奇妙的口感反差。
鱼肉鲜美，拌着沙棘的酸甜，在混合酸奶的醇厚，在全部吞咽下去时，只觉得整个味道美妙极了。
不仅一点都不腻，反而越吃越开胃。
…
法国食客眼神里带着几丝赞许。
“哦？这个沙棘酸甜的口感很特别啊。”
“以往都是吃到的番茄汁，这个沙棘酸奶料汁一看就是经过思考的。”
不像是刚刚那道菜那样带着明显的粗糙。
这道菜的味道完全是调和过的，每一味的味道都完美的相合，吞咽下去沙棘果的颗粒感在齿间轻轻爆开，增添了丰富的口感，最后留下淡淡的果香，让人回味无穷。
“太好吃了！”
刚才那位吐槽金俊赫的法国女士忍不住又夹了一块：“酥脆的鱼肉配上酸甜的酱汁，口感太奇妙了！一点都不腻，非常开胃，作为前菜简直完美！”
“这个鱼肉也炸得很轻薄，完全不会过于厚重。”
“我从来没吃过沙棘这种水果，味道太特别了，酸酸甜甜的，和鱼肉太搭了！”
“造型也很漂亮，像一朵真正的菊花，华国料理太神奇了！”
二十位法国食客吃得津津有味，很快就把盘子里的菊花鱼吃了个精光，还意犹未尽地舔了舔嘴角。
…
那完全不同的评价，让旁边金俊赫脸色难堪了几分。
他攥着拳头，心底有些慌张，这怎么可能！
他用的可都是顶级食材！
女主持安娜正好走过来采访，看到这一幕有些惊讶：“看来大家都很喜欢这道沙棘菊花鱼？”
“刚才大家也品尝了旁边这位韩国选手的酸奶海鲜慕斯冷盘，请问大家觉得哪一道更好吃呢？”
安娜完全是一副看热闹不嫌事大，恨不得这种选手之间的矛盾点在多来点。
“嗯，很明显啊，这个沙棘菊花鱼我更喜欢。”
“我也是。”
法国食客们立刻七嘴八舌地讨论起来：“这个沙棘菊花鱼的沙棘汁很有亮点，并不是纯粹的糖醋汁，也不是纯粹的番茄汁，而是用了沙棘果和酸奶和薄荷调的汁。”
说话的法国食客是自己开店的，对于这方面还是有一点研究的。
光是这个酱汁，那就一定是认真思考过的。
…
最终举手表决。
二十位法国食客里，有十八位毫不犹豫地举起了手，选择了张思远的沙棘菊花鱼。
剩下的两位里，这两人爱吃甜的，所以选了金俊赫的慕斯冷盘。
这个结果一出，现场瞬间一片哗然。
爆杀啊！
这简直是被爆杀啊！
金俊赫的脸瞬间涨得通红。