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第730章 小许第一次个人巡回品鉴会第二波菜谱公布(1/5)

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  处理虾肉。

  既能粗暴!

  又能细致!

  几乎是用很快的时间就切出了一盘龙虾拼盘。

  他完成了!

  这一下大大出乎神秘人的意料之外!

  因为小当家做的竟然和他一模一样!

  手艺刀工竟然这么好!

  …

  而龙虾三争霸的第二回合是炸。

  比的是速度。

  而神秘人说:“可能你还在热油的时候,我就已经完成了,你根本不可能有任何胜算的!”

  而小当家完全没有被这样的话击倒。

  他看着那边的时间,全力开始制作了起来。

  打鸡蛋。

  制作面衣。

  他手里的动作都几乎快出了残影。

  很快。

  他们的食材都下锅了。

  滋啦啦的开始炸了起来。

  不到一分钟。

  包裹拌、炸,就已经完成了。

  而就在那边的人做酱汁的时候,小当家就已经完成了。

  一分钟不到!

  他就完成了?

  …

  这怎么可能?

  那边的神秘人完全不敢相信。

  虾的处理,裹面衣,炸熟。

  还要制作酱汁…

  他以为他一分钟能做到处理酱汁这一步已经够快了,可没想到小当家更快。

  “我这个可是炸凤尾虾!”

  “外边裹着的是和核果!”

  “是将核果捣碎后裹在虾肉上,油炸成为金黄色!”

  神秘人不甘心:“不但要考虑核果和虾肉的比例,高低油温的调节也需要高度的技术和经验的。”

  而他做的油炸虾显然炸得很完美。

  除了没放酱汁。

  小当家问了一句:“那……那个酱汁呢?”

  “……”

  神秘人卡壳,哼了一声:“那要先将苹果,洋葱等切成末之后,以各种调味料用比例混合。”

  “那个酱汁,在给我一分钟,我一定能完成的!”

  …

  小当家一听他没完成,直接说。

  “没完成的料理,根本没必要试吃。”

  “太嚣张了!”

  神秘人气坏了,把小当家做的那道菜的盖子揭开:“那么……你做的这道炸虾又能怎么样呢?小鬼?”

  在盖子一揭开。

  里边的光芒一下就闪耀了出来。

  就跟鬼火似的,不仅雾气都仿佛发着光,那盘子里的菜品更是发着耀眼如鬼火般的荧光。

  …

  在光芒平息后。

  小当家的这道菜,做的是一整只虾。

  “开什么玩笑?”

  “你自己不也没有完成吗?”

  这个虾上并没有酱汁。

  看起来也只是刚刚炸完就捞出来了。

  神秘人瞬间就嚣张了。

  “没有酱汁还敢说做好了,真是笑死人了。”

  “而你做的这个未免也太粗糙了吧?”

  “就算像我这样的高手,一分钟之内也只能做成这样…”

  “害得我打到及第的成就感都没有了。”

  说了一大通之后,小当家让他试吃一下。

  而这一试吃,他一下就发现了不对劲。

  整个人浑身如同炸雷一般。

  “这这……”

  那虾肉里,竟然是有酱汁的!

  金黄色的酱汁包围着虾肉。

  在咬上一口之后,里边的酱汁是流心状的直接流到了喉咙里。

  原来这道菜不是没有酱汁!

  而是酱汁在里边!!

  …

  画到这里的时候,许舟就停了下来。

  “嗯。”

  “感觉差不多了。”

  这一话又有了很长的内容。

  又有了三道菜谱。

  一道是龙虾拼盘。

  一道是炸凤尾虾。

  一道是炸龙虾。

  “拼盘吗?”

  如果是小当家世界的龙虾肉的话,肯定是蕴含着灵气,没有任何寄生虫和脏东西。

  这如果生吃弄个冷盘…

  倒是也不错。

  可以在第一次巡回品鉴会上给大家尝。

  想了想,也就把这话给上传了上去。

  …

  上传成功之后,想到了品鉴会嘉宾的问题,就给这次世界赛的一些名厨,比如刘洪、李川这两个已经收为了帮厨的,还有张思远、张诚等他们几个都发去了邀请消息。

  又给在淞南市的于洱、付玉、钟远、蒋大民他们几个都发了条消息。

  于洱虽然是搞药膳的,但是最近的实力突飞猛进,已经长进了不少。

  而付玉本身就是西京市的名厨,上次制作的那道麻婆豆腐球,还在美食节上让不少人都有印象。

  钟远的实力更是西京市三人中最高的,蟹黄面,用的是赛螃蟹来充当蟹黄,而真正的蟹黄加入了面条里,制作成了鸡蛋蟹黄面。

  整个蟹黄面的味道非常好。

  这道菜现在还在他淞南市的私房菜菜单上,吃过的食客反响也很好。

  这几人虽然是名厨,在西京市的店等级都很高。

  可是来淞南市开店了,几乎等同于重新开始。

  他们几人全部都混迹于各种小美食节,和各种小比赛上。

  那叫一个把淞南市的新手厨师揍得嗷嗷叫。

  …

  很快。

  他们都回复消息了。

  【于洱:可以!不过……我的是药膳,可能只能提前准备一部分,没关系吗?】

  【许舟:没事,那天我这边二十个菜,帮厨各自原创一个菜,场子很大,大家都是流动着走过来吃的。】

  【于洱:那我去!】

  回复完了之后,看着旁边忙乎着的帮厨,于洱收起手机,忍不住主动说:“刚刚许舟老师给我发消息,邀请我去他第一次巡回品鉴会当嘉宾!”

  “那太好了主厨!对了……主厨,今天这个菜!”

  “哈哈,那天我一定要拿出最好的菜,不能给他丢脸!”

  “是的,主厨今天这个菜…”

  “那天应该有不少的菜,我的药膳至少不能比其他人差!”

  于洱完全听不进去帮厨说什么,一边兴奋,一边又是苦恼的开始第一次不躺平了,主动去鼓捣起菜谱。

  帮厨看到于洱竟然主动的品尝自己的药膳,并且开始细致的改进的时候,都惊呆了。

  这还是自家于主厨吗?

  这么主动?

  这搁以前,他顶多就是一副“能吃吃,不能吃别吃,反正我弄的是药膳”的态度。

  实则,只有他们自己明白,于主厨的实力虽然比许舟肯定是比不上的,但是比起那些西京市的名厨,那也是不差的。

  只是他不想努力。

  …

  另外的几个主厨也都纷纷回复了。

  【钟远:没问题!我肯定来!】

  【付玉:好!那我做几道菜,到时候给你品尝一下,你想定哪道,我就做哪道。】

  【钟远:哈哈!那我就做蟹黄面吧,争取让大家能吃饱,我这个面提前一天晚上做,能做不少呢!】

  这件事也就这么定了。

  许舟跟他们聊完了之后,顺便把这几道菜又发了条动态。

  【许舟:第十一道菜龙虾拼盘,第十二道菜炸凤尾虾,第十三道菜炸龙虾,现在我的第一场巡回品鉴会还有七道菜没有公布,除了我的这二十道菜的话,还有我的徒弟们各自都会带来一道原创菜谱。

  以及酌情邀请一部分的嘉宾来到现场,向建业老师、付玉、钟远、蒋大民、于洱、刘洪、李川、以及这一次第一轮比赛想来参与一下的名厨,都欢迎过来我的品鉴会当嘉宾。】

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