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第733章 第二轮都发大招了?(二合一)

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  至于会输…

  怎么可能?

  蒙着眼还能赢?

  绝不可能!

  …

  许舟路过的时候,恰好听到小野泉真在说他自己的菜谱。

  “中间涉及到五种不同的菜品,五种组成一份,这道菜也是我在未来准备参赛的冷盘,正好这次也能让大家新品尝一下。”

  准备参加其他世界赛的?

  这么牛吗?

  其他的记者一下期待感拉满了,在看到许舟恰好路过的时候,还特地问了小野泉真一句:“那您能在详细点稍微介绍一下吗?”

  “可以。”

  小野泉真挺直了背:“有一道是熟成好的信州鲑鱼和山葵做的熟成刺身。”

  “选的是信州清流养育的信州鲑。”

  “用山葵叶包裹熟成三日制作的。”

  “既保留了刺身的鲜嫩,又有山葵的幽然清香,也有信州的风味。”

  “这五道菜里每一道菜都是我在当地了解之后所原创的菜谱。”

  …

  这个长长的介绍,听起来完全是顶级冷盘,甚至是在国际上能获奖的冷盘介绍。

  不少其他国家的人这一下听起来还真是有些感兴趣了。

  【他这个听起来好像是还挺不错啊。】

  【这樱花国的人为什么这么爱吃秋葵?这玩意有这么好吃吗?】

  【这个小野泉真今天应该也是拼了吧?毕竟这次如果不拼的话,就要淘汰了。】

  但是也有更看好许舟的。

  【我还是觉得许舟的更让我期待,他上一轮那么厉害,也许他真的有把握蒙眼做菜呢。】

  说什么的都有。

  但是因为是许舟和樱花国对上,天然的关注度一下就爆棚了。

  …

  到了现场。

  到了点,主持人很快就上台了。

  “大家好,我是这一次节目的主持人撒宁。”

  “大家好,我是这一次节目的主持人安娜。”

  两人站在中间,看着大家已经进入了状态,才说了一句:“欢迎来到名厨新星赛世界比赛第二轮的现场,我相信上一场的比赛大家应该都看到了各个选手的实力。”

  “在上一场中,我们有不少的选手都表现得非常的好。”

  在这句话一落音,不少的国家直播间里都在刷。

  【许舟!】

  【啊!那个男人!我知道!】

  【说的应该是许舟吧?上一轮他的表现应该没有异议。】

  【他都台上钢棍转圈了,能抬得起钢棍的男人!不是……你们真的不觉得,那么重的钢棍,抬起来合理吗?起码几百斤吧?】

  【许舟有功夫这个事,难道你们还没看出来吗?他肯定有内力或者是气功的,他从来没掩饰过啊。】

  大家几乎都知道主持人讨论的谁。

  …

  就连现场的食客也在底下呼喊许舟的名字。

  “许舟!”

  “许舟老师!”

  “是许舟!”

  那完全是在整个场管里断层的人气,十分的明显。

  在呼喊了好几分钟,他们才停了下来。

  主持人才乐呵呵的打趣:“看来我们许老师的确是很受大家的欢迎。”

  “不过今天跟上一轮不同。”

  “今天的第二轮实行的是打分制度。”

  “每个区域里,只能选择两个正分,其余的皆为零分或者负分。”

  “最后选手的晋级只看分数的高低。”

  “接下来十二个小时,大家可以随意自由的发挥。”

  主持人安娜的话顿了顿:“当然了。”

  “第二轮为一百晋级七十的晋级赛,最后的三十位名厨将会被淘汰。”

  “现在,比赛开始。”

  …

  比赛开始的号令落下,一下气氛就紧张了起来。

  全场瞬间响起了此起彼伏的厨具碰撞声,刀具切过砧板的清脆声响。

  一百位来自全球各地的顶尖年轻厨师,瞬间进入了最紧绷的竞技状态。

  各国的操作台瞬间被各色顶级食材填满。

  赛场东侧的樱花国操作区,小野泉真正站在料理台前,手里的柳刃刀稳如磐石,动作精准利落。

  在这一次做冷盘的时候,看起来当真是有一点高手风范。

  他在处理鲑鱼的时候,没有一丝多余的动作。

  橙红色的生肉在他的刀刃下划过的时候,让强迫症都看起来舒适极了。

  只见他连呼吸都保持着均匀的节奏,料理世家的扎实功底。

  …

  这一次他没有只做单一的寿司刺身,而是拿出了一套完整的怀石风冷盘套餐。

  整整五道菜。

  第一道是信州鲑鱼山葵熟成刺身。

  第二道是紫苏花山椒叶斑鱼肝。

  新鲜的斑鱼肝低温慢煮去腥味,磨成细腻的肝泥,搭配紫苏花穗的清香和山椒叶的微麻,绵密醇厚,入口即化。

  基本上全部都是冷盘。

  而且是他们非常擅长的冷盘。

  第三道菜是胡桃柿衣生麸里芋。

  炸得酥脆的柿衣裹着胡桃仁,蒸得软糯的里芋裹着白味噌酱,生麸吸满了昆布高汤的鲜,甜咸交织,口感层次丰富。

  看起来精致小巧,只是一口的量,却又格外的丰富。

  …

  虽然这一道菜是冷盘。

  但是却是生熟混合的。

  第四道菜是碳烤A5信州和牛蓼叶味噌渍。

  A5和牛烤到三成熟,外表焦香,内里粉嫩,油脂在高温下融化,裹着蓼叶包裹的味噌酱,和牛的油润混着味噌的醇厚,香而不腻。

  最后是红酒煮信州洋梨拌白味噌泡沫。

  信州产的洋梨用红酒和冰糖慢炖入味,煮至半透明状后搭配轻盈的白味噌泡沫。

  清甜解腻,顶部的白味噌泡沫绵密轻盈,尝起来其实口味还不错。

  整套菜品从咸鲜到醇厚,最后清口舒适。

  风味层层递进,摆盘更是精致得如同艺术品。

  每一道菜都用了信州本地的时令食材。

  因为都是分餐制的小份菜品,小野泉真很快就完成了第一批的制作。

  那做每一道菜的专注样式,让不少的华国网友看了之后,都能感觉出他似乎是有几分实力的。

  【他好像是有几分实力啊。】

  【这个小野泉真的父亲是小野次郎啊,他爸是那边的顶级名厨,获得了很多次世界大奖,水平肯定是有的。】

  【看着是好看,但是每一个就一口,真的有人爱吃这样的菜吗?】

  【世界赛里,这种菜就是受欢迎啊,外国人也很多,没办法。】

  很快,小野泉真第一波做好的菜出来了。

  因为这次许舟和小野泉真两人完全就是杠上了,同样选的冷盘,导致大家特别关注两人的情况。

  许舟那边还在搬运食材。

  毕竟他的龙虾必须要活的,而且很大一只,光是食材这边就得找工作人员一直帮忙定时把食材给搬过来。

  许舟蒙着眼。

  这样也很正常。

  …

  小野泉真率先做好了四十份。

  他这次并没有先去讨好欧洲和美洲的食客,而是率先端着餐盘,走到了樱花国的二十位食客席位前,显然是要优先给自己的国家食客上菜。

  现场其他的名厨,也都是这么干的。

  先给自己国家的食客上菜,那笑容完全就是跟许舟第一轮时候那笑容一模一样。

  努力的装出了真诚的样子。

  而樱花妹们果然很吃这一套。

  不少人感动极了。

  “小野君太好了,他竟然先给我们上菜,啊……好感动。”

  “呜呜呜,他果然把我们放在心上,他上一轮的时候就说了,因为太忙碌紧张,才没有第一时间考虑到我们,并不是故意的。”

  “好感动,小野君好温柔!”

  樱花国女生整个呜呜呜的,跟过年了似的,那眼神那叫一个含情脉脉。

  华国直播间的人看到的时候,十分无语。

  【这不是学我们小许吗?算了算了,我知道我们小许上一次热度太高了,大家都想学。】

  【那不一样,小许第一次那是真心的,他们这只是为了热度。】

  …

  小野泉真自然是从许舟上一轮的比赛里学来的。

  先照顾本国食客,不仅能稳稳拿下基础票,还能收获本土观众的好感。

  二十位樱花国食客看着眼前精致得如同艺术品的五品冷盘,瞬间眼前一亮,纷纷拿起筷子细细品尝。

  刚入口。

  所有人的脸上都露出了惊艳的表情。

  熟成鲑鱼刺身入口即化,鲜美的鱼汁在舌尖爆开,那油润的鱼肉虽然是生吃,但是却格外肥美。

  现磨山葵带着几丝粘稠,粘稠着挂在鱼肉上,一口吞咽下去,只觉得满足极了。

  而后便是炭烤和牛。

  正片和牛轻轻一咬。

  碳烤和牛油脂在嘴里瞬间融化。

  吞咽下去时,味噌的咸香和蓼叶的清香中和了油腻,一口下去满是满足。

  最后的红酒洋梨清甜爽口,刚好压下了前面的厚重感。

  整套菜吃下来,从舌尖到胃里都无比熨帖。

  “太好吃了!这绝对是顶级的料理水准!”

  “小野主厨不愧是小野二郎先生的孙子,手艺太精湛了!”

  “这一轮绝对是第一!没有人能比得过小野主厨!”

  …

  小野泉真听着耳边的赞叹,心底松了口气。

  还好。

  反响还不错。

  那这样的话,这一轮应该有机会赢了。

  “谢谢大家的喜欢。”

  他鞠躬:“我会继续加油,我向大家保证,接下来的几轮,我一定会让大家品尝到更多的菜品。”

  “这些菜品,都是我过去二十几年人生经历打造的顶级原创菜品,这次……”

  话还没说完,忽然那边有了些骚动。

  不少的食客原本听得很认真,忽然一下就走神了。

  “怎么回事?”

  “不知道…”

  “好像是那边有热闹……啊!是那个华国厨师!他好像要蒙眼了!”

  可就在小野泉还在激情澎湃的演讲拉票的时候,原本围在他操作台边的十几台媒体摄像机,一下子走了七八台。

  不少人全都乌泱泱地朝着赛场中央的华国队操作台涌去。

  “快跑!晚了抢不到前排了!”

  “啊!有布!真的有布!”

  “开始了!”

  记者们眼神狂热,光是想到要是拿到了第一手新闻发出去之后,可以拿到了爆款就兴奋。

  这得是多大一笔奖金啊!

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