许舟这次做的是一个海陆双鲜浓汤焗土豆粉。
在角落里,他找到了不太新鲜的鳌虾。
因为鳌虾不太新鲜,所以没有人用。
不新鲜的海鲜不仅吃了让人肠胃不舒服,还容易有腥味。
“鳌虾吗?”
“不错。”
许舟毫不犹豫的把鳌虾拿走了,在老师手拿把掐的讽刺眼神中,拿出了永灵刀。
这把刀一出,虽然只是碰到了鳌虾,但是就如同点石成金一般,一下整个虾肉肉眼可见的产生了变化。
就如同注入了灵气一般。
原本都已经明显死了的虾,竟然是一副黄金烹饪时间段宰杀的模样出现。
老师惊呆了。
“不是…”
“这对吗?”
整个虾的品质光是摆在那就让人垂涎欲滴。
…
许舟在做的时候,虽然幸平他们很想看,但是他们只能依依不舍的做自己的菜。
看着老师完全惊叹的眼神,幸平创真却是笑了。
“怎么了老师?”
“你好像很失望啊。”
“还是说,你希望看到我们放弃这次的考试?”
他回头看向后边惊讶的老师,语气平静:“我们可是接受了比这个要严苛得多的考试,这些……对我们来说,不过都是小问题。”
原他们以为没有面的话,已经稳了。
可没想到…
他们竟然找到了土豆。
“北海道俱知安地区的家庭料理。”
“这个地方也是土豆的产地。”
“而这里的人会用著名的土豆品种男爵芋来提炼淀粉,并且创造了这种面。”
大家都知道这件事。
而幸平也拿起了一个土豆:“这就是豪雪乌冬面。”
就算学校禁了他们的面条,他们也能用别的东西来做出面条。
…
他们的步骤都是在许舟眼皮子底下的。
只是看着他们的步骤,许舟就大概知道这道菜要怎么做了。
“先是蒸熟。”
“然后做成土豆泥。”
“然后在加入水、盐、小麦粉来和面。”
但是小麦粉实在是太少了。
所以幸平创真用了片栗粉代替。
原本这个是用来给面条补粉的,大部分时候是用不到这个材料的。
但是…
如果是豪雪乌冬面的话,恰好能用到。
…
老师心底还抱着希望。
觉得其他学生都是高级食材。
只有幸平他们只有一些葱花和土豆。
“嗯,这个面…”
许舟只是看了几眼,就知道怎么做了:“倒是很适合在美食节。”
“如果美食节需要快手的菜的话倒是能在后边几天尝试一下。”
一个美食节不可能只有一天。
每天是需要更换菜单的。
最核心的菜留到春晚当天,其他天数可以是识别的。
“完成了!”
旁边的幸平创真把面端了上去:“北海道讲座记特制豪雪乌冬面!”
“请用!”
老师在拿到这道菜的时候,整个人都呆了。
真还像这么回事啊!
用筷子挑起一口面品尝了一下。
在吃到的瞬间,整个人爆衣!
整个汤头竟然十分粘稠醇厚,伴着面条时候,口感十分好,品尝起来还有一种土豆泥的香醇。
“这里边是加了土豆泥吗?”
这么短时间内,竟然还能做出这样底汤完美的菜,何其绝妙!
…
许舟只是看了一眼就知道这个菜谱的绝妙之处在哪里。
土豆富含谷氨酸。
谷氨酸是能增加汤底鲜味的。
而且在这个面条里,因为时间原因,用土豆泥来增加汤头的香醇,也是一种很不错的取巧做法。
“这个配菜…”
“竟然是芋饼!”
在外边暖呼呼的冬日里,只是咬上一口,酥脆香软,竟然是完全能和这个汤底搭配着吃。
暖融融的整个人的身体都舒服了。
面条滑溜的吸进去,整个就如同被土豆包围了一般。