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第10章 味极鲜的计划

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  听到秦钟国的话,秦琅微微一笑。

  他之前虽然专注于烹饪,但也隐约听到了秦钟国和宋盼的对话,这位秦主厨最初对他们的到来,并不欢迎。

  不过这也是人之常情。

  而现在,对方在品尝了他们的菜品之后,态度已经一百八十度转变了。

  “既然没有其他问题了,那我们来聊一聊如何更好地蹭上这一次美食节的热度吧。”秦琅笑了笑,“海霸王,也该抓紧时间打一个翻身仗,扭转一下此刻的口碑了。”

  “这种问题你和宋盼谈。”秦钟国晃了晃脑袋,转身走回厨房,“我只对菜品负责。”

  看着秦钟国离去的背影,宋盼无奈摇头,“三位见谅,秦主厨就是这个脾气。”

  “不过他是一个有本事的人,海霸王餐厅经营这么久,从未有过客人对菜品出现不满意的情况。”

  “看得出来。”秦琅微微点头,“后厨的管理者,就该是秦主厨这样的人。”

  “你理解就好。”宋盼笑了笑,紧接着兴奋地搓了搓手,“秦琅先生你刚才说打个翻身仗…”

  “能不能具体说说?”

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  “周经理!”

  味极鲜餐厅内,一个精瘦的青年从店外走进来,快步找到正在经理办公室的周慧,“海霸王餐厅,有动作了!”

  “嗯?”正在低头书写什么的周慧听到这话,忍不住抬起头来,看向来人,“什么时候的事情?”

  “就在刚刚。”

  青年忍不住道,“海霸王餐厅对外宣称,他们会在美食节的纵享时刻当日,为每一位进店用餐的客人免费赠送三种全新餐品,并且这三种餐品都来自美食节的参赛厨师!”

  听到这个消息,原本坐直身体的周慧又缓缓坐了回去。

  “海霸王餐厅这是病急乱投医。”她平静地摇了摇头,点评道,“免费餐品固然能够吸引客人,加上美食节的噱头,可以让它短时间内获得一些客源。”

  “但这样的行为,不过是饮鸩止渴。”

  “毕竟,海霸王的定位是顶级品质海鲜餐厅,不是一般的餐厅,免费餐品味道不行,一样会拉低食客对餐厅的看法,甚至让人产生这个餐厅很低级的感觉。”

  “这种口碑与定位的偏差,是致命的。”

  “那要是他们送的免费餐品味道很好呢?”青年忍不住开口询问起来。

  “味道很好?”周慧轻笑着摇了摇头,“可能吗?”

  “如果餐品味道和菜单上的餐品相差不大,那为什么要免费呢?这可是赔本买卖”周慧话音微微停顿了一下,“顶级海鲜食材告急的事情,你应该也听说了一些。”

  “再过一段时间,冠凌市所有餐厅都要经历一场大风波,即便是我们味极鲜也不能置身事外。”

  “在这个节骨眼上,海霸王还要做赔本买卖?”

  “那和送死有什么区别?”

  “更何况…那是美食节参赛者的菜品。”

  说到这里,周慧眼中多了一丝不屑,“我问你,在往年的纵享时刻,绝大多数参赛者的选择是什么?”

  “额…摆摊?”青年下意识开口。

  “不错。”周慧点了点头,“摆摊这种面相大众的烹饪方式,才是最普遍、最能够展现实力的方式。”

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