千滋百味羊是冷盘，羊肉以特殊方式卤制和处理后冷却切片摆盘，前期的卤制和处理过程能够提前完成，客人需要的时候只需要切片摆盘即可，可以说非常方便。
至于蛋黄酥，虽然需要现做，但醒发面团这种烹饪步骤之中最费时的工作，完全可以提前开始。
而且醒发的时间长一点，面粉和水的质地混合也能够更加均匀，口感上还能够提升一些。
在三人的忙碌准备之中，时间也飞快地来到十一点。
海霸王餐厅，开始上客了。
-----------------
“小李，你看看这个事儿办的！”
在海霸王餐厅门口，一个西装革履，微微有些发福的中年男人一脸不悦地看着站在他面前，表情有些尴尬的年轻人，“刘总是从五河州远道而来的客人。”
“我让你去安排一场迎接的饭局，你安排在这？”
说着，他不满地指了指身后的海霸王招牌，“你是想让我在刘总面前抬不起吗？”
“张经理…”小李面色一苦，表情有些无奈，“我也没有其他的办法，您说要把饭局定在味极鲜餐厅，可味极鲜餐厅是半预约制，今天放出的预约位置早就已经约完了。”
“至于直接去就餐…我没抢到他们的排队号…”
“哼！一家餐厅规矩还这么多。”张经理有些不满地轻哼一声，紧接着有些不耐，“就算没办法去味极鲜，冠凌市不是还有这么多其他的餐厅吗？”
“你定在哪儿不好，定在这里！”
说到这里，张经理就忍不住生气，“海霸王餐厅以次充好的报道，难道你没有看到么？”
“可那是弦鱼市的海霸王餐厅，不是总店…”小李缩了缩脑袋，“张经理，冠凌市排名前列的餐厅我几乎都去过，如果硬要说有哪家餐厅能够媲美味极鲜，只能是这里了，所以味极鲜去不了，我就第一时间在这里预定了位置。”
“什么总店分店的。”张经理表情有些不耐，“不都是一个餐厅么，谁知道这里的菜有没有同样的问题。”
“可越是这种舆论出现问题的时候，餐厅对食材的品质就会越严格，确保不被抓住漏洞吧？”小李有些年轻，听到张经理这么说自己心中的宝藏店铺，忍不住小声嘀咕。
张经理耳尖，听到后瞪了一眼小李，“退一万步说，就算这家餐厅菜没问题，万一让刘总听到了这里的负面消息，认为我们选择这里是对他们不重视，怎么办？”
“这…”小李一时语塞。
这个方面，他还真没有想过。
“这一次刘总来，我们公司可是要和对方谈一笔大生意的！”张经理轻哼一声，“马上给我换一家。”
“额…”小李表情一苦，“可能来不及了。”
说着，他指了指不远处走来的七八个人，“那边过来的，好像就是刘总。”
“什么？！”张经理表情一变，狠狠瞪了一眼小李，“要是这笔生意黄了，你的转正也就黄了！”
紧接着，他迅速挤出灿烂笑容，朝对面来人迎了过去。