9孔莲菜，7孔莲菜，大街上到处都有卖的，9-7=2，差两孔，别说寻常人等不了解其中的差别，就连一般中医大夫也未必知晓。
“边大夫！程主任特意交代必须买点9孔莲，还得是‘鸿运白’，我还纳闷呢，明明那些7孔莲新鲜得多嘛！这里面是不是有啥讲究呀？”一边和面，刘阿姨笑着问了问。
“阿姨！是这么回事儿……7孔莲多为红藕、粉藕，短粗粉糯，淀粉多、性偏温、味甘涩，药性主重浊下沉、收敛固摄、补益中焦，不适合白先生；9孔莲多为白藕、脆藕，细长脆嫩、水分足、性偏凉、味甘，药性主清轻上浮、透达郁热、疏肝解郁，正好对白先生的病症，更重要的是，那多出的两个气孔也大有讲究，其中一个代表天，另外那个代表地，只要食用的时机、用量没什么问题，短期之内就可以沟通天地之桥，睡眠比较充足的话，有利于疏通体内主要气机系统，浊气沉降，走‘涌泉穴’也就泻走不少邪气；清气上浮，走‘百会’穴，形成一个副压压力位，从而确保身体整个气机系统可以自如地循环往复，假以时日，白先生慢慢也就缓过来了。”表面上边沐这番话是答复阿姨，其实是说给雷学鸣听的。
“太高深了！根本听不懂，那……像我们这种长年从事体力活的应该吃哪一种好呢？”刘阿姨笑着问道。
“看您这气色，近期还是多吃点7孔莲比较好一些，偶尔情绪不大好，可以试着买点9孔莲跟绿豆粉丝凉拌着吃，要是不忌讳苦瓜那股味，切点苦瓜丝效果更佳！”边沐笑着回了几句。
“好！今天晚饭调一盘试试！”
说说笑笑着，素馅已经调了一小半了。
雷学鸣还挺有意思，不光是站在旁边旁听，他还上手剥个葱、捣个蒜、调个汁，一看就是那种挺有眼色的人。
留意到雷学鸣的自觉，边沐还挺感慨的，怪不得人家发大财呢，待人、做事确实很有一套。
馅调好了，边沐将其分作两份，他们仨吃正常馅，另外那份加了三个新鲜鸡蛋蛋黄，不要蛋清，撒了些药粉，一边搅拌，一边揣摩稠度，这份药馅专门包给那位白先生吃。
谈笑风生，三个人一边闲聊一边开始包饺子，边沐发现，雷学鸣挺会包的，典型的南方饺子那种样式，馅大皮薄，一看平时就很会过日子。
饺子煮好了，边沐上小卧室将白先生叫醒，打发他上卫生间简单洗漱一下上桌开吃。
狼吞虎咽，白先生一口气就吃完了一盘素饺子，根本没顾上问一声为啥饺馅里有股子药味。
“不能这么吃东西，久而久之就把肠胃弄坏了，人得百病，至少有六成以上跟胃气、肠气渐衰有直接因果关系，这盘是专为你包的，不急着吃，先上沙发那边听听收音机，待会儿先喝几口汤再吃！”说着话，边沐起身劝说白先生上沙发上听会儿收音机。
边沐回到餐桌前接茬吃饺子。
“我怎么感觉他跟没事人似的，意思是已经好啦？！”刘阿姨好奇地打听了两句。
“顶多算是开了个还凑合的头，阿姨！今后在街上碰上白先生，尽量多陪他多聊会儿，他这阵子还就缺这个！”
“知道！我懂这个！边大夫心真善！怪不得开那么大一医馆！就是门槛有点高，我们这种平头老百姓可去不起！这不是撞上了嘛！能不能沾点大名医的光？”刘阿姨讪笑着用一种讨好的语气客气了两句。
“您说！”
“我儿媳，偏头疼，各大医院查了个遍！愣是啥也没查出来，有什么好法子调养一下吗？”刘阿姨笑着问道。
“这……没见到本人，不好轻易下结论的，倒是可以随便聊几句，你儿媳从事哪种行业？”
“老师！中学教物理，还兼着班主任！”
“初中学段？高中？”边沐追问道。
“初中……”
“满工作量？”