满满当当。
肉汁瞬间顺着饼内侧那些蜂窝状的孔洞渗了进去。
原本干巴巴的白饼，在这一瞬间像是久旱逢甘霖的土地，贪婪地吸吮着那浓郁的油脂。
最后，苏牧又舀了一勺最上面那层带着红油的清汤，顺着缝隙浇了进去。
合上饼。
原本白生生的馍，侧面露出满满的红润肉馅，汤汁要滴不滴地挂在饼边上。
“拿着。”
苏牧用油纸包住下半截，递给小兕子。
“有些烫，别把自己舌头吞了。”
小兕子两只手捧着那个比她手掌还要厚实的“大汉堡”，感受到掌心传来的滚烫温度，还有那股子直往鼻孔里钻的醇厚肉香。
这味道不似红烧肉那么甜腻，也不似叫花鸡那么清雅。
这就是一股子扎扎实实的肉味，混着面粉被火燎过的焦香，朴实，厚重，让人心里踏实。
“啊呜！”
小丫头张大嘴巴，却发现这饼太厚，一口根本咬不过来。
她偏了偏头，从侧面下嘴。
咔嚓！
先是牙齿切开酥脆饼皮的声音。
紧接着。
噗嗤！
那是牙齿挤压肉馅，肉汁在口腔里爆开的动静。
小兕子整个人僵住了。
并没有想象中的难嚼。
那看似坚硬的外壳一咬就碎，掉下来的面渣子都是香的。
里头的面瓤吸饱了肉汤，软糯得像云朵。
而那剁碎的腊汁肉，根本不需要用力嚼，肥肉化成了油，瘦肉化成了渣，满嘴都是那种咸鲜浓郁的汁水。
“唔——！”
小兕子猛地跺了下脚，眼睛瞪得溜圆，嘴角还沾着一滴红亮的油渍。
“好七！这个好七死啦！”
她顾不上烫，腮帮子鼓鼓囊囊地嚼得飞快，一边嚼一边含糊不清地喊：“这里面的肉肉会跑！一咬就跑到喉咙里去啦！”
李丽质看着妹妹那副没出息的样子，咽了口唾沫。
她接过苏牧递来的第二个。
触手滚烫。
面饼表面有些粗糙，摸着很有质感。
李丽质试探性地咬了一口。
那种外酥里嫩、干湿交融的口感，瞬间征服了她的味蕾。
平时宫里吃肉，要么太油，吃两块就腻；吃面食，又觉得太干，得配汤。
可这玩意儿……
面饼的干爽完美中和了肥肉的油腻，而肉汁的润泽又赋予了面饼灵魂。一口下去，有面有肉有汤，那种满足感简直无法用语言形容。
“这是什么？”
李丽质咽下一大口，感觉胃里暖烘烘的，“你说叫……白吉馍？”
“那是饼的名字。”
苏牧又捞出一块肉放在案板上，菜刀再次举起。
笃、笃、笃！
节奏感十足的声音再次响起。
“这道吃食，全名叫肉夹馍。”
“肉……夹馍？”
小兕子正忙着舔手上的油，听到这名字，歪着脑袋想了半天。
她看了看手里的饼，又看了看里头的肉。
明明是两片大饼把肉肉关在里面呀。
“锅锅骗银！”