盐提鲜不压味，糖吊鲜不抢味，醋醒鲜不盖味。三样东西配合好了，食材本身的味道就出来了。”
他把手上的水甩掉，拍了拍手。
“听着简单？”
李泰连连点头。
“不就是少放调料嘛。”
苏牧斜了他一眼，那个眼神跟看傻子差不多。
“少放调料谁不会？你把一条鱼清水煮了端上来试试，能吃得下去算我输。”
李泰嘴巴张了张，又合上了。
“本味不是不放调料，是放了调料之后你尝到的还是食材本身的味道。
调料化进去了，跟食材融成一体了，你分不出来哪个是盐哪个是糖，只觉得鲜，觉得甜，觉得清爽。”
苏牧顿了一拍。
“这功夫，比蜀地的大麻大辣难十倍。”
李承乾若有所思地点了点头。
房青君不知道什么时候也走到了甲板上。
她的脚伤好得七七八八了，走路已经不用扶东西，只是快步走的时候还会微微皱一下眉。
她站在苏牧身后三步远的地方，安安静静地听着。
江风把她鬓角的碎发吹起来，她抬手拢了一下，目光从苏牧的后脑勺上滑过，很快移开，落在远处的白墙黛瓦上。
耳朵尖红了一点。
不过没人注意到。
除了小兕子。
小丫头歪着脑袋看了看房青君，又看了看自家锅锅，嘴角瘪了瘪，没说话。
就在苏牧打算招呼众人下船的时候，脑子里忽然嗡了一下。
一道久违的机械提示音炸了出来。
【叮！】
【触发第五味极品美食任务】
苏牧脚步顿住。
系统面板在视野里铺开，金色的字体一行一行往下滚。
【任务名称：还原江南绝味·松鼠鳜鱼。】
【任务要求：寻找极品太湖野生大鳜鱼一尾（重量不低于三斤），以完美刀工呈现松鼠花刀，以神级火候完成糖醋浇汁。】
【任务评价标准：刀工：鱼肉翻花后须呈完整松鼠形态，花刀深度误差不得超过一毫。火候：炸制后外酥内嫩，糖醋汁浇上瞬间发出吱吱声响。】
【任务奖励：大唐水稻改良技术（江南篇）。包含耐涝高产稻种三份、水田轮作种植法、育秧移栽全套技术。】
苏牧的瞳孔缩了一瞬！
水稻改良技术。
江南篇。
这几个字的分量比之前所有的系统奖励加起来都重！
大唐的粮食命脉在北方，小麦和粟米撑起了大半个帝国的口粮。
但北方的产量已经快到天花板了，旱灾蝗灾轮着来，年年都有几个州府闹饥荒。
江南不一样。
这片土地雨水充沛，河网密布，天然就是种水稻的料。
但贞观年间的水稻品种太拉胯了，亩产低得可怜，种植技术更是一塌糊涂，直播撒种，靠天收成，连最基本的育秧移栽都没普及。
要是能把这套改良技术拿到手，江南就是大唐的第二个粮仓。
不，是第一个！
苏牧的手指在袖子里攥了一下，又松开了。
脸上的表情没什么变化，嘴角往上提了一个极小的弧度。
“先生？”
李承乾喊了一声。
苏牧回过神，把系统面板关了。
“走吧，下船。”