将被单解下来抖掉上面的雪,扔到旁边的椅子上,林玉明提着鱼前往厨房,蹲在屋里杀鱼。
至于为何不出去,天寒地冻,他实在不想在外面冻着,屋内好歹暖和一点,虽然这暖和只能说聊胜于无。
将鱼宰杀之后,放进清水盆里,随后林玉明将鱼肚子里面残留的血块和鱼鳃部位彻底清理干净。不然做出来会特别腥,洗干净之后捞出来控干水分。
接着开始改刀,先把鱼尾左右各斜切一刀,修成漂亮的燕尾形状,再用剪刀把鱼身上所有的鱼鳍都剪掉,这些部分没什么肉而且腥味重,留着没用。
然后将鱼身立起来,用刀每隔两指宽切下去,深度到鱼身的三分之二没有切断。
这样炖的时候更容易入味,也熟的更快,最后改好刀的鱼应该是刀口均匀、整体完整的。
切好后将鱼放入大盆中,放入少许的食盐、小半勺的胡椒粉和适量的料酒去腥增香,然后用手在鱼身两面多揉搓几下。这样不仅能够很好的入味。
随后当然是将鱼放到锅里,准备做个鱼汤。天寒地冻能有美味的鱼汤喝,暖暖身子还是很不错的。
囡囡蹲在锅边,看着火焰舔舐着锅底,看着热气从锅盖与铁锅之间的缝隙中钻出,在空气中留下诱人的香气。只感觉口水疯狂分泌,恨不得现在就能大快朵颐。
鼻子用力嗅着,闻着鱼香,咽着口水询问“大哥咱们什么时候吃鱼?”
“快了,还得再煮一会。”
“大哥,我想吃。”
囡囡说着,眼睛一眨不眨的盯着铁锅,想要品尝。
林玉明苦笑,他也想吃,但鱼还没有熟,哪里能吃。感受到妹妹渴望的眼神,他最终还是心软,将锅盖掀起来查看。
现在鱼是熟了,但都说千滚豆腐万滚鱼,多炖一会更美味吃着更香,可此时他们哪里等得及。
随着锅盖打开,一团热气顿时升腾而起在空中炸开,香气更是弥漫开来萦绕在鼻尖,直往鼻子里钻。
囡囡站直身子探出头看着正在锅里滚沸的鲤鱼,一丝口水从嘴角滑落,随后抬头眼巴巴看着大哥,眼中满是渴望。
林玉明咽了几口口水,从盐罐中捏出几颗大粒盐撒进锅里,就算是调料。
最后撒上葱花和香菜增香提味。
将锅盖盖上让盐化开,稍等一会,在囡囡渴望的眼神中将鱼头用锅铲铲起来放到盘子里,随后在她的拥簇下返回屋内。
将鱼放在桌上,硕大的鱼摆放在专门买的鱼盘之上,鱼头朝东摆放,上面点缀着白嫩的葱白、绿色的香菜,看着就让人食欲大开。
囡囡早已等不及,趴到桌子上,眼睛直勾勾盯着鱼,长长吸了一口香气,脸上满是陶醉。
“哥哥好香啊。”
“香,你就多吃点。”
林玉明笑着将筷子递到她手中,囡囡拿过筷子就夹起鱼肉放进嘴里品尝。
拿起筷子夹起一块鱼肉品尝,鱼肉鲜嫩入味,一口鱼肉下肚,肚子也跟着暖烘烘的,这不仅是美食,更是带来额外的热量,给早已冻僵的身体带来一丝温暖,让他感觉很是不错。林玉明忍不住夹起鱼肉大口吃着。
吃着鱼肉,林玉明将目光看向陆云舒,她在旁边小口吃着鱼,将鱼放进嘴里的时候还用左手轻轻掩住小嘴,看着很是文静。
但你吃鱼的速度能不能慢点,他哪里不知道陆云舒也很喜欢吃鱼,能有这等美食感觉很是不错,早已恨不得大口狂吞,只是良好的修养让她做不出这种举动而已。
嘴角微微一笑,忍不住摇摇头,接着大口吃起来。
你在这里装,我在这里大口吃喝,最后咱填饱肚子比什么都重要。
陆云舒受他带动,动作也不禁快了不少,不甘落于人后。
一条大鲤鱼肉迅速变少,露出鱼骨,随后越来越多,只剩下一副鱼骨躺在盘子之中。
等到吃完饭,三人将碗往桌上一放,靠在椅子上,抚摸着肚子,只感觉暖烘烘的,那叫一个舒服。
有时候吃饱喝足也是一种享受。
第二天一早,林玉明打了个哈欠起床,四九城已然白茫茫一片,空中大雪依旧没有停歇的征兆。
都说瑞雪兆丰年,能有这场大雪,想来今年的收成不会差。
吃过早饭,感受着空气中阵阵寒冷,手脚都开始变得麻木,谁能想到这个时候的天气也能如此寒冷,他不想出去,一直躺在炕上又不是事。
想了下,就拿着马扎进入温室大棚休息。
那里温暖如春,没一会,手脚开始有了知觉,看着旁边的草莓,想吃了还能品尝一番,说起来还是很不错的。
至于囡囡、陆云舒,人家还得上学,早已冒着鹅毛大雪跑去学校上学,开始那苦逼的生活。
什么,你说下大雪不上学?
你当以后呢,孩子金贵的很,下大雨大雪就能在家里待着不去上学,这年头哪里有那么多讲究,除非遇上兵灾洪水等天大的事情,否则都会去上学。
即使是后来,这方面也是根据环境地点不同,有不同的要求。
比如说奥伊米亚康,那里的孩子除非是到了零下五十二度才能被允许留在家中不上学。
零下五十二度,这是什么概念?
2023年漠河市测得最低气温达-53℃,刷新1969该市北极村创造的-52.3℃原纪录,成为我国有气象记载以来的最低气温新极值。
最低温历史极值指中国大陆地区气象观测中记录的极端最低气温数据,这个数字很少出现,可以说几十年难遇。
而奥伊米亚康的孩子们还得顶着这个极端天气跑去学校上学。
放到国内,那真是天上下刀子也得去上学,指望有极端天气不去上学,不可能!
这也是没办法,奥伊米亚康位于东西伯利亚,年温差和昼夜温差极大。冬季漫长而严寒,最冷的1月平均气温接近-50℃,是北半球冬季最寒冷的地方之一,仅次于南极,比北极更寒冷。
你敢像国内零下十几度不去上学,好嘛,整个冬季就别指望学生能去学校。