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第828章 稳中向好

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  百果园降价了。

  对一直以经营精品水果为核心业务的百果园来说,这是一次重大转变。对加盟商来说,也暂时缓解了出货难的问题。

  而对了解余惠勇的合作伙伴来说,则集体感到不可思议,这是经营理念的改变。

  余惠勇是什么人,那是敢于教育消费者如何吃‘好’水果的人。

  优质优价也是百果园发展至今的核心思路,随着这次降价,百果园的毛利润跌至历史冰点。

  一直支持的合作伙伴都极为不理解。

  田锡秋就是其一,他是百果园的联合创始人之一,前两年又出走去做水果贸易生意。

  但一直对百果园保持着关注,也在出资支持百果园的发展。

  “老余,你急糊涂了?”

  田锡秋开口语气就很冲,“按现在账面上的毛利率,没有哪个门店能保持盈利,全都在亏本!”

  “短时间内解决了积压问题,但长期下去,加盟商坚持不下去,只能关门大吉,自营店也会有很大的经营压力,难道还要靠股东输血么?”

  “你和徐艳林上个月才开了大会,信誓旦旦说利润能保持长期增长!”

  “结果呢,一个月不到,就又要开始亏了!”

  余惠勇很难受,也很为难,他将自身面临的为难处与田锡秋进行了交底。

  田锡秋也傻眼了。

  “你说你为何要去招惹靠谱鲜生呢?”

  “两者的业务有不少重合,我放任不管,也迟早会碰上。”

  “于是就先下手为强了?”

  “现在说这些都晚了。”

  “呵,如果再没有应对办法,我看是要完了才对!”

  以往不论百果园如何亏损,田锡秋没有放弃过,一直在背后支持百果园。

  然而,现在连心气都没了。

  陷入低价竞争的泥潭,他不认为百果园还有扭亏为盈的机会。

  比资金,他们这群人全绑一块,也远不及靠谱鲜生。

  他扶手而去,在犹豫还要不要继续坚持支持百果园的发展。

  …

  “艹,百果园怎么也降价了!”

  “骨气呢,尊严呢!”

  每日优鲜的CEO办公室里,徐正喋喋不休的数落着百果园,被气得不轻。

  和前两者相比,每日优鲜就是生鲜领域的新丁,靠着电商平台概念和行业关系才获得了联想的融资。

  在生鲜采购成本上也比同行更高,如今陷入价格厮杀,其是亏损最严重的,资金消耗也非常快。

  更何况其还要在上游建设蔬菜种植基地。

  另一边,靠谱鲜生也第一时间注意到了百果园的降价。

  王亮观察了一阵,最终做出了不跟进降价的决定。

  因为他发现百果园降价也只是降到和靠谱鲜生同一水平线,并没有更低。

  而靠谱鲜生因为连续的猫山王榴莲营销事件,门店客流在持续增加。

  且引流来的新客,复购的比率也很高。

  甚至带动了其它产品的销售。

  整体向好的趋势并没有因为同行跟进降价,而产生较大的波动。

  陈家志最初收到这份报告时,也有过些许怀疑,但上网冲了会儿浪后,便发现是自己多虑了。

  在多个社区和论坛里,陈家志都时而能看到门店新客对靠谱鲜生的推荐。

  “我原本是被猫山王榴莲吸引去的靠谱鲜生,但太贵了,买一次就够了,不过在店里闲逛时,我发现了牛排番茄,光是名字就吸引了我,买回家吃了后更是欲罢不能,强烈向你们推荐,一定要去试试!”

  在这个帖子下面,陆续有人回帖。

  刚开始有人怀疑,但很快又有人现身说法,不过不是推荐牛排番茄。

  “牛排番茄确实很有特色,但论口感,还得是阳光番茄!”

  “我也认为阳光番茄最好吃!”

  “……”

  “别争了,别争了,靠谱鲜生的番茄多种多样,总有适合你的一款。”

  “确实,靠谱鲜生快把番茄玩出花来了。”

  “不止是番茄,还有贝贝南瓜,简直是减脂人群的福音!”

  “没人觉得靠谱的皱叶菜也很有特色么?”

  陈家志在网上浏览了不到两小时,至少发现网友提及了十几种门店的特色产品。

  有水果,有蔬菜,甚至菠萝猪都有人提及。

  但最多的还是番茄。

  靠谱鲜生引进了很多番茄品种,像牛排番茄,就是从美国引进的,其它的还有东北铁皮柿子番茄、紫弹头、串收番茄、牧心番茄……

  以前一些特色番茄只能在当地小范围售卖,如今靠谱鲜生把它们全部搜罗到了门店里。

  陈家志清楚,这其实是叮咚超市打造自营平台的一步棋。

  通过生鲜电商平台和冷链物流打破地域限制,让小众农产品从田间地头走向全国餐桌。

  其实按陈家志的理解,如果再加上未来精准的大数据推荐,这种模式就更完美了。

  逛了论坛,陈家志站在窗户边向外远眺了会儿,回身就梳理起了一些临时的想法。

  既然番茄受关注,引起的反响也大,他决定来些‘人工算法推荐’。

  比如,陈家志知道江苏是全国番茄消费大户,几乎所有品类番茄的消费力都能排在第一。

  还有沪市的消费者则更喜欢清爽口感的番茄品种。

  以及相比年轻人,其实年龄稍大的人群其实更喜欢吃番茄。

  这是他已知的东西,而通过门店的销售数据,其实能分析出更多的产品数据。

  门店有会员,可享受折扣,通过分析会员订单,就能刻画出更精准的用户画像,从而做到更精准的地域分析。

  哪个地区的消费者更喜欢吃什么,口感偏清淡还是重口味,后续在自营品牌经营时,便能做到更精准的用户定位。

  陈家志思路越想越清晰,通过数据分析,结合本地产品策划,叮咚超市自营品牌或者上架商品就能做到更精准的投放。

  他把梳理出的思路发给王亮,让其拿出更详细的细则。

  陈家志不参与细则的制定,但会进行审阅。

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