万里云酒楼现在作为纽约的顶级酒店，客流量可想而知。
如果是正经的大宴，想要订到位子，至少都要提前一周预约，还好他们只有两个人，酒店大厅的小桌子还是很多。
黄明宇是在美国出生，只能算华裔，从小吃的就是牛排汉堡，对中华美食并不是很了解。
随意，孙志伟在先抵达酒楼后直接就开始点菜了。
万里云酒楼是唐人街的高档酒楼，它的外观和内部摆设都古色古香。
酒楼大堂摆着从中国进口的精雕细琢的桃花木桌椅，墙上挂着中国字画。
这种故意营造的极具异域色彩的东方情调，很是吸引纽约主流社会顾客和游客的亲睐。
对西方人来说，华人从衣食住行都跟他们有天壤之别。
大部分游客来唐人街，多多少少抱着好奇心，而吃一顿地道的中餐，便带着点冒险的味道。
这种百年老店传承的是独特的菜肴制作手艺，其实他们的菜单，这100多年也基本没怎么变过。
当然，只是名字没怎么变，但内容还是有很大变化，万里云酒楼的经营十分灵活。
因为，传统正统的中国菜，很多是老外接受不了的，比如猪大肠、泡椒凤爪、豆腐乳、松花蛋等等。
特别是动物内脏，在中国菜中，动物内脏很多都是八大菜系的名菜，九转大肠源远流长。
外国人就很少吃，但也并不是都不吃，而是有独特的偏好。
比如，法国人就喜爱鹅肝，将其视为高贵料理的代表。
可一旦你真的了解了鹅肝是怎么来的的话，你肯定就吃不下了，那玩意儿不就是大鹅的脂肪肝么。
还有英国人，他们表面上觉得内脏粗俗，可实际上在英国‘牛排腰子派’是一款畅销了两个世纪的经典食物。
意大利人对红烩牛肚情有独钟，在佛罗伦萨的街头，这道美食不仅满足了当地人的味蕾，还成为吸引游客的招牌。
而德国人的猪血肠配酸菜更是一道传统美食。
所以，为了迎合当地人的口味，现在万里云酒楼的菜单有两种。
一种是给老外看的，用的英文。
里面有很多菜都是这100多年来，他们根据西方人的口味改进的菜式，类似左宗棠鸡这种。
另一种是给华人的菜单，用的繁体字，上面的菜才是正宗的八大菜系。
孙志伟请吃饭，当然不会点改良菜，听他一口标准的粤语，店内的伙计也不会把英文菜单给他。
于是，孙志伟就点了一桌子八大菜系的经典名菜。
至于黄明宇是不是吃得惯，这他完全不担心，因为国人的美食基因是刻在骨子里的。
你的舌头，你的胃都知道，这就是你爱吃的菜。
只要你是咱们的血脉，哪怕是第一次尝到中国菜，你隐藏在体内美食基因就会被激活，并且让你立即喜欢上它们。
因为这些菜都是千百年来为了中国人的舌头，中国人的胃研发出来的。
它们经过了亿万国人千年的考验，绝不是吃了几年外国菜就能改变的。