同时呢，超市也会对于这些蔬菜的安全进行长期跟踪监管，一旦检查出问题就会停止接受退回去。
最后那就是有稳定的售后受理渠道，这些农家蔬菜或者是摆摊蔬菜呢，流动性太大，监管太难。即便是出现问题，也很难维权。因为你根本没有凭证，证明这些蔬菜是购买这些人的，这些人也不会承认的。
而超市蔬菜则不一样，一旦发生问题，消费者是可以追根溯源的，找超市理赔的，超市也无法进行拒绝，所以产品安全上是有保证的。
在那畜禽肉制品方面也是一样的，农村的这些所谓的土鸡土猪肉的，没有经过集中屠宰，更没有经过检验检疫。会购买挑选的，可能不会遇到什么问题，可是遇到不会挑选购买的，就有可能买到问题产品。
可能很多有问题的土鸡土猪肉也会惨杂其中进行售卖，很难发现问题，从而对我们的人体健康造成危害。
而固定售卖点和超市这些地方所售卖的这些鸡鸭鱼肉都是经过检验检疫的，不会出现什么问题的，可能风味上有些欠缺，但是安全上还是有保证的。
但是奈何，民众不相信这些辟谣和解释啊，固执的认为这些东西就是好呢。
甚至还流行过这样一件事情，有人拿狗尾巴草的种子来进行熬粥，说这东西最原始，没有经过什么技术干预，是纯天然绿色健康食品。反而认为高粱长那么大是经过人工技术改良的，所以不利于身体健康。
殊不知，这些高粱是从狗尾巴草选育改良出来的优秀品种。人类通过数千年驯化培育改良出来的优秀良种，到头来比不上一撮狗尾巴草了。
还有什么杂交水稻，说杂交水稻没有原始水稻好吃，没有原来水稻有营养之类的，这些完全是吃饱了撑的，用网友们的话说，饿他几顿就啥问题都解决了。
事实上我们现在所吃的什么食物没有运用现代技术，就比如这个大家都爱吃的草莓吧，什么单倍体，二倍体，三倍体草莓，这些都是运用技术培养出来的成果。
再比如我们吃的火龙果，香蕉，车厘子，橙子，桃子这些那一个没有运用现代技术成果呢。我们现代很多人在享受现代农业技术所带给的丰富物质资源的同时，却转头来在骂和攻击这些现代农业技术，这着实不应该。
如今即便是这么发达的时代了，这种传统观念依然非常强，想要改变起来绝非一朝一夕的事情。
这也是为什么张成旺教授会这么忧虑和怀疑的原因，不是没有道理的。
也正如他所说的，想要改变人们的这种普遍观念单单是靠他们一家的力量恐怕很难做到。可能必须得整个行业甚至国家来出面澄清相关的谣言，进行保证，然后慢慢引导，才会改变这个现象。
问题是这样很难，首先整个行业不一定都会愿意站出来进行解释和澄清的，因为谁都不愿意来出这个霉头。