在辩论内容在报纸上发表的后一天，张祈笙就独自去了面包厂。
面包厂的规模看着不算小，或许是老板不会经营。别的厂倒闭很正常，面包厂的话通常会比别的厂存活几率更大一点。目前法兰西的经济情况不太好。
面包厂自主经营，有个人小订单，也接大订单。
看到张祈笙走进来，服务员问道：“先生要买点什么？”
“来个法棍。”
法棍，算是全世界最知名的面包。是法兰西最具代表性的传统面包，长条形棍状造型、外皮酥脆内里松软，也是法兰西人的主食。原料就是小麦粉、水、酵母、盐，等等。
份量挺足，吃个法棍面包能顶大半天。
边吃边和服务员搭话：“听说你们老板要把面包厂盘出去。”
张祈笙吃了这个面包，感觉和别的地方的法棍面包没太大区别。论口感还比不得自己在巴黎大酒店吃的面包。
除了面包外还点了个咖啡。
他们这个面包厂主要是接一些大订单的。
像其他一些工厂的食堂。
还有一些饭店餐馆的订单。另外就是法兰西政府部门的一些面包订单。
但最近面包订单是越来越少了，面包厂老板就想把厂子给卖出去。
张祈笙吃了一会儿直接说明来意。
服务员还以为张祈笙是在开玩笑。
亚洲人很少就能见到，这一来就要买他们的厂，让她有些惊讶。
这是大事，把厂老板给叫了过来，厂老板是个老头，有两个儿子，一个儿子在政府做事，另一个儿子在学校当老师。
两人都有自己的事业，不想子承父业继承这个面包长。
再加上面包厂经营不善，老头才想着干脆把厂子卖掉给换成钱。
老头的第一反应就是看张祈笙有没有钱。
张祈笙资金充裕，身家四十万大洋，盘下近两亩地的厂，不是什么大厂，还是可以买下来的。
谈了好一会儿，差不多用了十万大洋，把整个厂买了下来，包括那些做面包的设备也都留了下来。
至于面包厂原来的工人，张祈笙只留下来了两个，待遇照旧，其他的人就都给弄走了。
目前法兰西人找工作也难，厂子里一个做面包的妇人过来找张祈笙恳求道：“先生，求您让我也留下来吧，我家里有两个孩子，还有一个生病的老人，我非常需要这份工作。”
说的恳切，看她还有面包厂的手艺，让她也留了下来。
今天一整天张祈笙都留在了面包厂，简单的熟悉了下厂里的流程。