大师傅送上的是一口冒着热气的大号砂锅,里面闷了一锅牛肉,粘稠的汤汁当中漂着十几块麻将大小的半透明肉冻。
大师傅考验人,那肯定不会考牛肉这种家常菜……
刘安用勺子挖了一块半透明的肉冻放进嘴里咀嚼了几下……
说实话没啥味儿,主要就是牛肉酱汁的浓郁鲜香,不过肉冻的口感Q弹,而且没有丝毫的肉腥味儿,嚼了两下之后就顺滑的滑入了食道。
刘安咂巴了几下嘴,又弄了一块送进嘴里尝了尝,这次他吃出了一点滋味,看向大师傅试探性的说道:“是鹿蹄冻?”
高帽大师傅一听,惊喜的竖起了拇指,说道:“是个吃茬子,我跟老板娘去选食材的时候,看到了市场有人在卖黑尾鹿,这帮老外手里没活儿,那些鹿蹄子全都浪费了。
所以我就寻思着弄点鹿蹄冻给大家尝尝,没想到现场还有行家……”
说着高帽大师傅再次对着刘安点了点头,说道:“各位老板们先吃着,我去厨房盯着,还有不少菜,你们慢慢吃。”
刘安目送大师傅去了厨房,他对着刘小娟竖起了拇指,说道:“嫂子,你找的这个大厨有点东西……
能把鹿蹄冻做的外观跟凉粉似的,可要费老鼻子劲儿了!”
刘小娟回头看了一眼厨房,然后凑到刘安的耳边小声说道:“龙师傅可是有师承的大厨!
他的师傅在刚解放那会儿在国宴上掌过勺,我托了很多人废了很大的劲儿,用一年二十万美元的高薪才把龙师傅请来的。”
刘安摸了摸下巴,点头说道:“那是有点厉害,不过在阿拉斯加开这么高档的饭店,真的能把本钱赚回来吗?
这里毕竟老外多,你弄得太高级人家也吃不出来!”
刘小娟笑着摆手说道:“哎~~饭店不整高级的东西,就是东北家常菜,再弄点儿老外习惯的酸甜口菜式。
龙师傅一年二十万是包厨,他一个人带几个徒弟就把后厨包圆儿了。”
“哦……”
刘安没有在国外干过饭店,对这行了解比较有限,所以他也说不上来好还是不好,就是觉得这二十万美元似乎有点便宜了……
刘小娟一看刘安的样子,就猜到了他在想什么,于是手放在嘴边,小声说道:“这二十万美元不从饭店走,走的是国内的账户。
我们这里只负责包吃住,一个月再给每人发三百块零用就够了。”
刘安愣了一下,然后忍不住竖起了拇指……
“这真是国外挣钱国内花,分逼都得带回家!
二十万放美利坚包个后厨那真不多,但是换算成RMB,那将近150万的数额就够大了。
跑美利坚、加拿大打工的东大男人,跟那些留学或者投资移民的人不一样。
除了一部分脑子不好坚决要黑下来的,大部分其实是奔着汇率差来的。
在美利坚一个月挣三千,本地人也就勉强吃上饭,但是换东大男人的汇率脑袋去看,那就是一个月两万多。
自己在这里只要有个落脚的地方,哪怕没身份只能吃糠咽菜,甚至上街蹭救济餐,只要坚持两年家里就能大变样!
都知道东大很多人走线去欧美……
刘安在阿拉斯加没有见过这些人,但是他在新加坡那边见过那种一个月只能拿三千新币,但是自己只花五百新币,把剩下的钱都寄回家的男人。
别说什么在哪儿挣钱在哪儿花,只要找对了圈子,东大海外圈子内部有的是便宜的吃住路子。
唯一不好的,就是要忍受恶劣的生存环境!”
龙师傅是从加拿大那边过来的,那边最近几年搞过特赦还通过了很多个移民项目,估计那龙师傅和他的徒弟应该不是黑工。
想想刘小娟这么精明的人,应该不会出昏招,于是刘安佩服的竖起了拇指,笑着说道:“还是我娟儿姐厉害,刚来不到一年就闯出了名堂!
我要是有娟儿姐的路子,我也想找一个厨子,我这营地眼看就要开张了,现在连个正经厨子都没有,都靠我自己做饭……”
刘小娟愣了一下,突然表情微动的拉了拉刘安的衣角使了一个眼色……
刘安心领神会的站起来告了个罪,跟着刘小娟走到了客厅,说道:“娟儿姐,啥事儿啊?”
刘小娟拉着刘安走到了厨房的门口,指着里面一个正在切菜的小老头,说道:“看到他了吗?
他叫李昌顺,不过大家都叫他‘哑巴’……
我盘饭店的时候,这家伙就在饭店的后厨干活儿,原本我想给点钱打发他走,但是后来听人说了点关于他的事儿所以没忍心。
不过现在龙师傅带着徒弟来了,‘哑巴’我确实没法儿留他!”
刘安愣了一下,好奇的问道:“这家伙什么情况?”
刘小娟面露同情的说道:“老弟,你猜‘哑巴’多大?”
刘安看着‘哑巴’李昌顺的样子,抿着嘴角说道:“看他的样子,怎么也得五十多了吧?”
“五十多?”
刘小娟笑着摇了摇头,说道:“这家伙不是东大人,而是朝鲜人,今年才三十八岁!