要知道皮埃尔在酥皮这个赛道上,已经钻研了许多年了。
在没有遇到常季之前,他对于自己制作的酥皮,一直都是十分有信心的,觉得在高卢能够比得上他的,绝对不超过三个。
可直到尝到常季做的酥皮以后,皮埃尔才明白‘人外有人,天外有天’到底是什么意思。
如果说他做的酥皮是,人间不可多见的高贵品种的话,那么常季做出来的酥皮,简直就是人间难得几回闻,此物只应天上有的珍稀品种才对。
满口酥脆,却酥而不干,松而不散,是那种看着十分松散。
但却需要点力道去碰触才会散架的类型,焦香浓郁,醇厚自然,确实是难以遇见的极品。
“只是,我怎么觉得跟您之前做的八珍酥皮浓汤里面的酥皮,吃起来跟现在做的这个味道不太一样呢?”
“虽然这个酥皮也很好吃,但是我总觉得那个韧劲更足,口感也更丰富一些,要更酥一点。”
三两口将自己做的一小块酥皮,都吃完了以后,皮埃尔犹疑再三还是将心中的疑问问了出来。
不是他不知足,已经学会了如此美味的酥皮制作,还要学另外的。
他是真的好奇,为什么会不一样,难道华夏的底蕴就如此深厚吗,如此好吃的酥皮,都不只一种制作方法。
“哦,你问的是这个呀,我刚才演示的是华夏常规的酥皮制作方法,可以用在很多地方,可要想制作刚才做酥皮浓汤的那种,就需要另外的一些技巧了。”
“一个是加入面粉里面的东西变多了,另外一个是烤制的步骤有所区别,这个也算是我自己想出来的方法。”
“就是为了能够更加完美呈现,酥皮浓汤的特点,特意分成了两步烤制,你要是有兴趣的话,也可以学一下。”
“只是今天的时间不早了,这样的酥皮是没有时间做了,要想学习的话,明天下午怎么样?”
常季对于皮埃尔勤学好问的态度,还是非常满意的,虽然说什么‘非我族类,其心必异’,但是我们华夏老祖宗有句话说得好,有教无类。
只要是真心求学的,华夏的人都会热心相授,至于学得怎么样,就看各自的天赋实力如何了,毕竟‘师傅领进门,修行看个人’。
也正是因为如此,世界各地不少的地方,都有我们华夏文明散落的碎片。
远的不说,就说那离得近的棒子国,要不是他的先祖来到我们华夏学习各种知识。
怎么可能会发展得如此迅猛,还拥有不少有底蕴的泊来文化知识。
也就轮不到他们整天上蹿下跳,一副他们起码得有一万年历史的自得模样了,这可都是我们华夏人慷慨的证据。
“学,肯定要学,只要常主厨有时间我随时都可以的,明天下午就明天下午,到时候我会提前过来等着的。”
皮埃尔一口就答应下来,至于早就已经买好了今晚的机票的事情,已经被他选择性遗忘了。
如此好的学习机会,人家还那么慷慨,要是不把握住机会的话,梦里都想要抽自己几巴掌的。
其实不只皮埃尔,就是达伦他们都对这个酥皮制作很感兴趣。
要不是脸皮真的不够厚,他们是真的想要开口问问,这个学习能不能带他们一个了。
哪怕他们实力并不弱,可这个酥皮的制作,或者说是常季做的每一道菜,都是值得学习的,现在机会摆在面前了,怎么可能会不想争取呢。
只是考虑到他们出门在外,大半代表的是自己的面子,小半代表的可就是高卢的了。
自己的脸丢了没什么,可连着高卢的脸一起丢了,就有点不好了。
不过哪怕是这样想的,达伦三个也已经跟皮埃尔做出了相同的决定。
那就是取消今晚的航班,要在华夏蓉城,准确说是餐厅这里多留几天。
即便是看不到常季做菜的过程,但是多吃几顿他做的饭,那也是极好的。
除非有什么大事,不然短时间内,达伦他们觉得也不是不能常驻餐厅这边。
毕竟哪怕只是吃常季做的菜,那其实也是一种学习过程,只是比不上亲眼看到罢了,可既然有效果,自然是不能放弃的。
一番冠冕堂皇的鸡汤,给自己灌了一碗又一碗,达伦他们终于理直气壮起来。
“来者是客,你们今晚有时间一起吃个便饭吗,就在我们常主厨这里吃就行,不过这里吃饭是有规矩的,需要自己排队。”
“当然如果你们没有意见的话,就这么办,可如果不想排队的话,我们换一家吃饭也可以,华夏美食还是非常丰富的。”
袁海见达伦他们这副恋恋不舍的模样,将他们的心思猜了个七八分,作为东道主,这个时候还是要站出来招呼一下的。
建议提了,至于他们怎么选择,那就是他们自己的事情了,主随客便,袁海表示他是非常尊重远道而来的客人的意见的。
“没关系,没关系,我们觉得入乡随俗最好,既然要排队,自然是大家都得一视同仁了,我们一起排队就行,现在就开始吗?”
爱德华是个急性子,不等达伦回应,自己就先将事情定下来了。
常季的两道菜分量其实不算少,可味道实在是太好了,吃得他是一直心欠欠的。
这要是晚上能够,再吃上几道常季做的菜的话,简直就是神仙日子呀。
排个队算什么,如此厨艺搁在他们高卢,那估计预约都已经排到一年以后了。
现在只是当天排队就能吃上,再没有比这更便宜的事情了。
不只爱德华如此想,就是达伦他们都是一样的想法,排队就不是什么为难人的事,相反如此简单就能做到的事情,不答应的是傻瓜。
“对对对,我们现在就可以开始排队了,没有什么意见。”
达伦眼尖已经看到,下面本来人山人海的围观的人,正在默默变幻队形了。
看那样子似乎是想要排成一条长龙等着吃晚饭的,顿时紧迫感一下子就上来了。
恨不得直接扯过袁海就去排队,看看那人数,就怕他们晚了一步,就没有位置了,哪怕不知道餐厅里面的布置,但是又不是不会思考。