红红的辣油，雪白细腻的鸡肉看着就十分有食欲，更何况那麻辣的香味简直绝了。
常季选用的是普通农家散养的土公鸡，肉质紧实有弹性，白煮之后晾凉，撕成大块，保持口感不柴。
灵魂就是那一碗秘制红油：菜籽油烧热，分次泼在辣椒面、花椒面、芝麻、姜蒜、白糖、少许醋上，还有几种常季的秘制香料，激出复合香气，麻辣鲜香，层次丰富。
别说吃了光是闻着就非常香，闻着这个香味，哪怕温柔淡雅如林晚，此刻也忍不住眼睛一亮，盯着这道菜完全挪不动眼。
“这道菜是不是闻着就很香，这可是常主厨的手艺，绝对有保证，来，林晚，张姐你们快尝尝看，味道如何？”
武全默默咽了口口水，朝着林晚和张姐招呼了一句，克制住自己想要伸筷子去夹的自然反应。
想着等她们先夹了他再伸手，免得一会他吃完了，女神都没有吃两口，那就不美了。
美食虽然重要，但是媳妇也很重要，在美食面前，他可以做到将美食跟媳妇共享的，这是他最大的诚意了。
武全这么一招呼，立刻正中两人下怀，实在是这道菜太香了。
明明只是凉菜而已，按理来说香味有限，可这麻辣鲜香的滋味愣是不停地朝着人鼻孔里钻，让人恨不得马上就拿起筷子来吃。
可这是武全请客吃饭，她们作为客人自然不能如此没有礼貌，直接自己拿起筷子就吃呀。
再说了林晚还想在武全面前保持一点形象呢，因此哪怕心里急得不行，也一直在克制。
但现在武全开口了，林晚自然就迫不及待地伸出筷子，去夹了一块差不多半个巴掌大一指厚的肉片，快速塞进那樱桃小口里。
鸡肉刚一入口，第一感觉是嫩而弹，不柴不绵，紧接着红油的麻辣鲜香在口中炸开。
麻味绵长，辣味柔和，姜蒜提香，芝麻增香，回味还有一丝若有若无的甜鲜，非常开胃。
林晚本身就是自贡人，对麻辣极为熟悉，一尝就知道这红油绝对是真功夫：“这调料太正宗了，就是我小的时候吃的那个味道，香得很。”
又香又麻又辣，但却在人的接受范围内，并不是那种干辣，只让人觉得辣得嗓子眼都疼。
这凉拌鸡的辣十分特殊，既让人觉得辣，又不会有什么受不了的感觉，说是舒服的辣一点也不夸张。
一口鸡肉下肚，林晚之前想要保持形象的念头，立刻就被丢到了爪哇国，都顾不得跟武全说话了，筷子不停地朝着鸡肉夹去，生怕慢了就没了。
比起一开始还想着形象的林晚，张姐自然就更加放得开了，本来对这道几乎家家户户都会做的凉拌鸡，她是抱着就尝尝的念头的。
虽然味道闻起来非常香，但张姐也只是觉得这位厨师的辣油熬得不错，可这鸡肉一入口，张姐就知道自己大错特错了。
哪里是辣油熬得好呀，那真的是没有一丁点不好的地方，辣油麻辣十足，但却十分舒适，鸡肉韧劲十足，却又保持了鸡肉本身的鲜嫩。
虽然说不出什么专业的鉴赏之词，但张姐就是觉得这盘凉拌鸡肉，绝对是她四十来年以来吃过最好吃的了，没有之一。
“这位厨师，是叫常主厨吧，手艺真的绝了，这么简单的凉拌鸡居然做得这么好吃，我从来没有吃过这么嫩又这么有嚼劲的鸡肉。”
张姐看了看空空如也的盘子，脸上还残留了些许梦幻的表情，这是还沉溺在美味里不可自拔呢。