得到常季的应允，霍宣和胡文山就去安排桌子了，选定了最靠近吧台的那一张，为了很好地将这张桌子和其他的桌子区分开。
也为了抓紧时间，霍宣两个兵分两路，一人去鼓捣桌子，一人去将其他的桌子稍微做了一点变动，让那张圆桌，距离其他的桌子更加远了一点。
这样可以形成相对僻静的环境，其实霍宣倒是没有想到这些。
他想的是，这可是常主厨做的宴席菜，不离其他桌子远点，要是有人受不住香味诱惑上来抢上一筷子，那就乐大发了。
既然担心，那么将事情扼杀在摇篮里，就很有必要了，霍宣是这么想，也是这么做的，好在他们是第一个进店的，速度又快。
等到他们将桌子都弄好了，武全他们才点好菜，走过来选桌子。
依旧选的是之前的老位置，角落里安静不引人注意，非常适合他们两个谈天说地，联络感情。
而常季在接待完霍宣以后，就暂时先转身回了厨房，他做事向来周全。
早在决定要做这个锦绣十样宴的时候，就已全身心投入到筹备中，哪怕其实这里面很多菜，他都不是第一次做，依旧全神贯注。
这宴席承载着川蜀饮食与蜀绣文化的交融，从食材挑选、味型搭配，到菜品摆盘、出餐顺序，常季都亲自把关过问，争取不出差错。
食材依旧是平常的要求，选的肯定都是当日最新鲜的时令鲜货，调味必精准拿捏川味精髓，摆盘更是借鉴蜀绣纹样，力求每一道菜都做到味与形兼备。
其实锦绣十样宴，除了相当一部分菜色是固定的，其他不少菜色都是需要根据时令、天气那些变化的，菜的道数自然也是如此。
常季记得去年的时候，袁盛曾经请他吃过一次锦绣十样宴。
当时吃的是三十八道菜，有好几道菜都是袁盛的创新菜，是根据蜀绣文化以及川菜的特色创作出来的。
之所以请常季去吃，是因为袁盛想要在袁家酒楼将这个宴席推出了，在上菜单之前，自然是要先邀请人来品鉴一番的。
没有谁能够比常季这个他的一生之敌，更有资格评判他做的那些菜了，这样做的最后结果呢，倒是有些出乎意料却又有点在意料之中。
那就是本该第二天就上菜单的宴席，愣是硬生生推迟了一个月以后才上的。
没有别的原因，就是因为常季给袁盛提了不少建议，他需要将那些菜升级一下。
如此一来自然是要推迟一些时间了，当时常季还没有想要推出什么宴席菜的意思，可这并不代表他就什么都没干。
自那以后，常季在将一个菜系学完以后，会专门空出一段时间来学习，该菜系所在省份有的那些大小宴席菜。
虽然这些宴席上很多菜，都是属于菜系里面的菜，但也有不少菜，是只有宴席里面才有，别的地方没有的特色菜。
刚好算是查漏补缺一下，这个菜系还有菜是他常季没有学的，要不是袁盛，常季一时半会还真想不起来这事呢。