要是他知道就这精美非凡的厨师服,是别人大师硬是倒贴也要送给常季的,估计能原地表演个吸氧续命。
实在是事实太离谱,别说信了,那是真的听都没听过。
“你先看看这个,看对你有没有什么帮助没有,刚好你的湘菜应该还差些火候吧。”
周岩生的差火候可不是说,常季目前上菜单的这些菜有什么瑕疵,他可没这个脸和实力。
哪怕菜系之间是相通的,但掌握到常季这个地步的,他这个非专业湘菜厨师,自然是不好也不能判断的。
但只看他上的那些菜就知道,常季要么已经全部学会湘菜,正在努力精进。
或者是还没有学完,但剩下也不会太多了,不然他不会挑这个时候上菜单。
可不管是哪种情况,这张小叶拿出来的这个资料,都应该有点作用才对。
看着被周岩生递到面前的木匣子,常季什么也没说直接从衣服口袋里摸出,一次性手套戴好以后,才从他手里接过来打开,露出里面泛黄的小册子。
不大不小,厚薄也只是适中而已,不过只看表面却看不出是什么,毕竟没有写什么字,但翻开第一页,常季就知道了。
“这是一份湘菜的菜谱?”
对于小篆,常季是认识的,比周岩生还认识得多,当然也不是他一开始就认识的,实在是自从知道常季喜欢收集,各种各样的关于菜品的古籍资料。
不少人都开始改弦易张,想要来求点什么事,都开始带古籍资料来了。
这人多了,带来的资料也就杂了,什么繁体的都还是小事,有的就像是这样用小篆写的,还有一些是用少数民族文字书写的。
为了能够将这些资料都看懂,常季自然花功夫学习了这些文字的,小篆肯定是在其中的。
不知道是不是因为绑定了系统的原因,常季觉得他学起这些东西来,比起之前还要轻松很多。
哪怕没有达到高级过目不忘的标准,实际上也差不了多少的。
什么资料到了他手里看一遍,也能记得个九成八,自然学习起来就会事半功倍了。
因此这本小篆写的册子,周岩生只能看懂一部分,但常季是每一个字都能看懂,自然就知道这是一份湘省地区的地方菜谱。
粗略看了看,常季发现里面记录的几道菜,几乎都不是现今流行的湘菜,但有几道菜还是有这些菜身上的影子的。
显然应该是根据这几道菜演化而来的,而且更让常季感兴趣的是,他在翻这本小册子的时候发现了一个秘密,应该是能够带来一些惊喜的。
“这本册子是谁的,我可以誊抄一份吗?”
常季小心地将册子合上,又将盖子盖上看向周岩生,眼底闪烁着细碎的光,显然是对这本小册子还是很感兴趣的。
“您好,常主厨,我叫张小叶,是湘省人,很高兴见到您,您的厨艺简直是太好了。”
“尤其是您做的那道血鸭,比我在湘省本地吃的还要地道,非常下饭,要不是我实在吃不下了,就不是只吃两碗而是吃三碗饭了。”
“这个小册子是我家祖传的,只可惜我们家往上数五代,都没有出过一个厨子了,留在我们手里,除了明珠蒙尘并没有其他的作用。”