也确实只有玲珑鱼卷和八珍酥皮浓汤,可每样菜都是用一个小碟子给装上的,总共是一样六份,刚好对应每个评委一份,都不用抢的。
常季现在给评委们做菜,已经习惯这么分开了,实在是之前几次每样这么做的时候,感觉那些评委都想要打起来了。
应该是有人吃得快,有人吃得慢,导致分配不均,谁都不服所以才险些打起来的。
如今他事先分好,每人一份,照顾每一个速度不一样的人,应该就没问题了。
就完全没有想过,是因为他做得太好吃了,那些评委没有吃够才会因为争抢最后一点,差点打起来的。
不过他的办法确实是行之有效的,比如才做好要发挥出自己全部实力。
争取抢到除了每人一个,以外的所有其他菜的丁庆华,此刻就气鼓鼓的。
浑身上下都充满了一股“出师未捷身先死”,壮志未酬的忧郁感,毕竟为此他还特意坐到了最中间,旁边就是达伦。
为的就是能够两边都吃,反正达伦他们使筷子的实力绝对是不如他的,抢起来那还不是跟砍瓜切菜一样简单。
可惜老话说得好‘理想是丰满的,现实是骨感的’。
常季直接从源头断绝了,像是丁庆华这样想要投机取巧的心思。
一碟子玲珑鱼卷,一个碟子里面三个小巧玲珑的鱼卷,一个巴掌大小的八珍酥皮浓汤,就是一人份。
“不愧是叫玲珑鱼卷,竟然如此巧夺天工,看起来精致漂亮极了。”
用精致来形容一个春卷,似乎太过了,可实际上却再合适不过了。
春卷表皮跟传统春卷不一样,不是焦黄酥脆的,而是灰白边缘染着一丝丝焦黄色,像是给镶上了一圈金边一样。
最为奇特的是春卷表面,大概是因为高温和油脂的关系,上面独属于鱼表皮的花纹,清晰可见,天然富有美感的图案,实在是漂亮。
别说袁海他们了,第一次看到这样精致小巧的春卷的达伦三个,那是恨不得将自己的脑袋凑到盘子里,跟春卷亲密贴贴的。
“哇!我的上帝,这真的是人类的手能够做出来的食物吗,怎么会这么好看的?”
达伦实在是没有忍住心里,一波接着一波的溢美之词,泄露了这么一两句,虽然只有短短十几二十来个字,却字字都充满了他的赞美之情。
他也不想这么没出息的,毕竟法餐其实也是以精致为主的,可却是给人完全不同的感觉。
“说什么说,嘶!好烫,赶紧吃,味道真的非常好。”
旁边爱德华给了陶醉的达伦一肘子,让他赶紧尝尝味道,这滋味简直是绝了,不赶快吃进肚子里就觉得是亏了。
“咔擦”
达伦眼角余光看到属于爱德华的盘子里,已经只剩下一块春卷了,顿时危机感爆棚,顾不得其他,直接夹起一块春卷,就塞进了嘴里。
随着一声清脆的响声,鲜嫩略烫的汁液顺着咬开的口子,一溜烟就到了他的口腔里面。
被烫到的同时,立刻被鲜美到极点的汤汁,给吸引了全部的注意力。
达伦从来没有喝到过如此鲜活清香的汤汁,这是法餐里面如何精妙计算,都做不出来的味道,充满了人间烟火的味道。
当然达伦是想不到这样诗情画意的词语的,他脑子里全部都是好吃,真好吃,简直太好吃了,轮番刷屏。
如果说汤汁已经足够让人惊艳了,那么刚才稍稍忽略的焦脆外壳,那就是其中的点睛之笔。
不知道常季是怎么处理的,鱼皮吃起来不仅没有一点鱼腥味,完全保留了鱼的鲜美。
还因为用油炸过三次,而且每次都将火候把握得妙入毫巅,简直就是多一秒都不行,因此还保留了一丝鱼皮的嫩。
吃起来并不干巴,酥脆爽口配合里面鲜美的汤汁,简直是天衣无缝。
当然这些再惊艳都不如,内里鲜嫩与软糯并存的馅料。
明明是那么多种馅料混合在一起的,稍不注意就会有一种,或者是两种味道喧宾夺主,将其他食材衬得比灰姑娘还不如。
可此刻哪怕只是咬了少许馅料到嘴里,都没有这样的感觉,反而有种圆融如意、本该如此的感觉。
而且最让人觉得惊喜的地方在于,这个小小的鱼卷里面,巧思可不是一星半点的。
那么小的空间,那么多的馅料,还被分成了几层,中间是用汁水丰沛的鱼蓉作为分层的。
在发挥出鱼肉本身鲜美滋味的同时,也将所有馅料的鲜味给发挥到了极致。
因此所有的食材都有了一个主调,那就是鲜,然后才是其他的各色滋味齐头并进,百花齐放。
本来还只是斯斯文文咬了一小口,想要仔细品尝看看,这位常主厨是不是只是看上去不简单而已。
可惜就是这一小口就让达伦知道,这个想法简直就是个奢望,压根不可能会实现的。
于是只能将剩下的大半个鱼卷,全部塞进自己的嘴巴里,让这美妙绝伦的滋味在唇齿之间流转,让他一次享受够。
到了这个时候,达伦总算是理解了为什么爱德华吃得这样快了,实在是没有办法。
想要吃慢一点,可他的手和胃像是有自己的想法一样,非得马上立刻就要吃到,吃进肚子里才行。
“咔擦,咔擦”的声音,直到三个玲珑鱼卷全部下肚以后,达伦三人的动作这才缓了下来,有空瞥了一眼之前被他们寄予厚望的皮埃尔。
这眼神里面情绪十分复杂,毕竟已经吃过一道菜了,压根不用再吃第二道,就知道这一次皮埃尔真的是栽了。
不管他之前到底有多自信,可在绝对的实力面前,这些都是没有任何作用的。
当然也就是只看了一眼,毕竟还有一道美食等着他们来品尝呢,能够看一眼已经是非常有情有义的表现了。