武全动作快，又小心，因此除了张姐有点察觉以外，林晚确实是没有发现的，还一个原因则是因为常季做的九大碗。
完全就是按照农村宴席的标准，每一道菜的分量绝对十足，比起他平常做的其他的菜还要多上一些。
要知道餐厅平常菜品的分量就已经很多了，这要是再多一点的话，那就不是多的一星半点了，如此多的分量，林晚自然不容易察觉了。
“对，是得注意点，下面确实该上点甜的菜了，估计是甜烧白了吧。”
林晚哪怕注意形象，此刻也有些忍不住伸长了脖子，去看厨房的位置，想要看看是不是有菜上来了。
武全这么提醒她是知道自己的女神，跟其他大多数女孩子一样就喜欢吃点甜的东西，小蛋糕，小糕点，再来点甜滋滋的菜，小日子不要太美。
她在动作的同时，还不着痕迹地摸了摸自己的肚子，觉得还有余力能够完美拿下九大碗里面的两道甜菜，顿时安心了。
看她的模样就知道武全的做法是对的，他对于林晚的食量以及爱好确实掌握得极好，看得旁边的张姐会心一笑，看来她这个媒人是做定了呀。
经过了前面的风波，这新上来的菜确实就是林晚心心念念的甜烧白。
也就是夹沙肉，这菜还没有吃呢，才放到桌面上，一股子甜香味道就直扑人面前。
并不是那种齁甜的感觉，而是淡而弥久的甜，连续不断，存在感十足。
这道既可以叫做甜烧白，又可以叫夹沙肉的菜，不管是哪个名字都充分体现了它的特点。
这菜选用的是下五花，肥瘦比例恰到好处，片成大而薄的连片，中间不切断，裹入满满一层自制红豆沙。
这两片肉夹一层豆沙，可不就得叫夹沙肉嘛，当然这层豆沙的话，也是非常有讲究的，做不好，就会显得甜腻涩口不好吃。
最好要用当年新红豆慢火熬煮，反复碾压过筛，细腻得不含一丝颗粒，再加入少许猪油和红糖炒香，甜而不齁，清而不腻。
只是常季在制作豆沙的时候，并没有用传统的红糖炒，而是加的是清甜的槐花蜜。
因此在这软绵香糯的豆沙里，细细品味还能尝出来一点淡淡的花香味道。
而没有用红糖，则是进一步降低了豆沙的甜，使得豆沙的口感偏清甜软糯，沙绵浓密，非常适口。
当然别看这是一道蒸菜，可蒸制的火候也是相当有讲究的，不然味道不会那么好。
颜色也不会好看，只有火候刚刚好，猪肉才会完全软糯，色泽粉嫩油润，豆沙被肉汁浸润，口感更加绵密顺滑。
这道菜可是林晚的心头好，此刻看到了心心念念的菜在面前，也顾不得其他了，直接伸手小心翼翼夹起一块送入口中。
第一口是肉的软嫩，油脂轻轻化开，不腥不腻，紧接着豆沙的香甜缓缓漫开，细腻沙软，带着红豆天然的清香。
甚至还有一点点若隐若现的花香，让这味道更上一层楼。
肉香与豆沙甜香完美融合，油润中和了甜腻，香甜又化解了油腻，口感层次极其舒服。