‘黄油。’
是黄油，真正的黄油，不是人造的那种，是真真正正牛奶所加工出来的固态油脂。
为什么卡尔能如此确定得知道，当然是因为他以前经常自己煎牛排吃，而他选用的，都是黄油块。
他现在还记得自己看过的，有关于黄油煎牛排的厨房书教导，那就是黄油不能让其完全融化再下牛排，因为黄油的熔点比较低，很容易在牛排上留下焦黑的痕迹，所以得看准时机，在黄油融化到一半的时候，用叉子去搅散黄油，而后放入牛排开始煎炸。
卡尔虽然牛排做得有些糟糕，每次熟的程度都不太一样，但是黄油的气息，他还是牢牢记住了的，那和人造黄油差别，他只需要闻一闻，就能分别出来差别。
用真正黄油做的食物，让人怪好奇是什么的。
卡尔坐在了椅子上，扫视了一下餐桌，却并没有在上面发现点单的程序。
难怪叫我想点单叫他，这家店铺还真够老派的，居然连点单的程序都没有，这在自己以前那个年代的市中心都不多了吧。
但是
你连菜单都没有给我啊
我怎么知道自己想吃什么。
黄油一般都是用在西式料理里，对于这家店铺大概卖什么，卡尔能猜到，但是西餐类型那么多，鬼知道它是英式还是法式，亦或者意式。
是法国餐厅或者意大利餐厅那自然最好，但是要是英国菜....那其实也还行。
比起来夜之城那些难以入口的食物，卡尔觉得以前自己经常听到别人黑的‘仰望星空派’，都是显得那么美味。