帝都红桥茶馆，一群士绅正在喝茶聊天。
帝都的茶馆可不是清朝才有的，大明就已经有很多了。
明代开国皇帝朱元璋在洪武二十四年颁布诏令，罢造工艺复杂、成本高昂的龙团茶，推广简便的散叶茶，直接降低了茶叶成本与饮茶门槛。
普通人只需一撮散茶用热水冲泡即可饮用，这场“饮茶平民化”运动为帝都茶馆行业兴盛扫清了障碍。从此茶肆（明代称茶轩）开始真正走进平民百姓生活，茶馆的数量从明代起明显增多。
明成祖迁都北平后，茶水行业开始以大碗茶为核心平民业态，卖大碗茶属于明代北京商业32个“以微资觅微利”的轻本钱行业之一，归入蒸作行，需获得官方许可才可售卖。
这类业态成本极低，大多没有固定门面，多是摆摊支棚或挑担沿街叫卖，主打路人解渴，茶叶质量偏低、以煮茶为主。
随后几朝逐步发展出专门的茶食铺子。明代北京共有132行商业，仅茶食铺这一行当，就有30多家，其中红桥茶馆规模宏大，从明代一直经营到清末，兴盛超过三百年，是明代就存在的大型茶馆代表。
明代北京茶馆已有初步的分布倾向，核心分布规律，一直延续至清代：外城商业区是主要聚集区，尤其是外城西区（宣武门外、正阳门外、天桥、菜市口一带的商业区域）分布最为集中，内城和郊区仅有少量分布。
“老吴你们听说了吗，这一次京营出兵，粮饷不在从海运仓和北新仓划拨了，而是向社会采购。”大德通的老板韩有道放下茶碗说道。
“听说了，这几天全城都在议论这事儿，不过现在是荒年，粮价都涨上天了，皇后娘娘的招标会可不会给市场价，估计没人去投标。”盛昌号的林老板说道。
“兄弟，你的消息不够灵通啊，这一次皇后娘娘把呢绒的配额和招标绑在一起了。每十担军粮配售一匹呢绒或者三匹毛料呢。如果能提大宗还可以配售长芦盐场的盐引。”
“啥，呢绒和毛料这么紧俏，只要投标成功就可以拿到配额。”
顿时一片惊呼声。
现在气候干冷，尤其是江南富庶之地，阴冷到骨头里。
江南士绅们虽然有钱，但是取暖的手段有限。除了皮草大衣外，就是火盆。那东西灰大还呛人，也只能烤手暖脚。
又轻又暖的呢绒成了江南士绅的最爱。而且其他各个省份有钱人也不少，皇后娘娘的呢绒一直供不应求，没有关系还真拿不到货。
这东西到了各地价格也不透明，炒作的很贵。
一听这个条件顿时都动心起来。这些士绅家里都是有人当官的，最差也是有举人以上功名，可以免税的。他们都兼并了大量土地，手里都是有粮食的。
这几年虽然天冷干旱的厉害，但自从蒸汽股份上市后，每年可以生产七千多台套的纽可门式蒸汽机和水泵。这种单气缸的蒸汽机虽然效率低，但抽水还是没问题的。