嗦螺
原来陈木文第一次遇到张战中,
回去就跟她说了。
江文清就告诉他，张战中再问起她，就说家裏忙,
她没时间去县城。
这几天陈木文跑几趟都没买到猪头，江文清才告诉他,
如果张战中再问，就把想买猪头这个事告诉他。
到时候张战中要是真有事找江文清帮忙，肯定会抢着帮忙买,
果然陈木文一说他立刻就去了。
看来这几天确实挺煎熬……
陈木文跑几天没买到的猪头，张战中进去十分钟就拎出来了。
他心裏有些丧气，面上还是不露声色的样子,
谢过张战中把钱票都给他。
张战中本来还不想要他的钱票，被陈木文硬塞给他了。
“一码归一码。”
他坚持张战中只好把钱票收起来：“那行,
我还要了一块五花，跟你一块去你家搭伙怎么样？”
陈木文当然欢迎，两人蹬上自行车往前进大队去。
路上陈木文才知道他现在已经是后勤部科长,
多亏上次请领导的一顿饭,
领导吃得满意嘴也松，他就这样当了科长。
这不他还想趁女儿结婚置办一桌谢谢老领导，既然要置席少了大厨可不行，他本来想去前进大队找江文清的，谁知道一直在忙,
今天去了前进大队，下午还要赶回来忙活。
跟着陈木文到陈家,
陈家果然很忙,
家裏一个人都没有。
刚刚路过村头，陈木文从地裏把江文清带回来了,
才不至于让张战中扑个空。
江文清听说他的来意，很爽快就答应给他烧一桌。
上次总归有些匆忙，张战中寻思这次提前定好，加上又是结婚请客总归做好一点也不惹眼。
张家请的人也不多，亲戚两桌，同事两桌，江文清主要做领导那一桌就行，别的几桌他家裏还有别人帮忙。
商量完他就准备回县城，陈木文留他吃饭：“说好了来搭伙的，你要是走可把肉也带走。”
张战中无奈的笑道：“本来就要走这一遭，肉也是要给你们家带的。再说你家这么忙，难不成还专门腾个人手出来给我做饭不成？”
他邀请陈木文到时候跟江文清一块去：“到时候咱在一起好好吃一顿，行吧？”
陈木文知道他也有事，就没再多留他，把家裏新打的槐花和干菜给他带了一些走。
张战中匆匆来又匆匆走，只给陈家留下一坨肉。
正好猪头买回来明天就要放鞭，准备动土，到时候要请帮忙的人吃一顿好的，这肉留明天做刚好。
把猪头和肉都吊井裏，这天现在不算热，也放不住东西。
晚上江文清要把猪头卤上泡一宿，第二天端去动土的地方摆个香案桌，等鞭放完就能端回来把猪头切出来。
卤猪头江文清已经是手拿把掐，对她来说没什么难度。想明天席面做什么，能把她难得头疼。
因为不想费脑子，她就跟婆婆说好有什么烧什么。
家裏有了肉，大菜就不用操心，这边席面少不了烩菜，江文清打算做滑肉。
正好陈木文这几天去县城，陈木武有空就去钓鱼加菜，去钓鱼的时候摸了不少螺蛳回来。
再做盆嗦螺，另外挑一些螺蛳肉出来和韭菜一块炒，剩下的菜随便弄点应季菜炒炒凑十个出来就可以。
一大早陈二爷就带家裏人过来帮忙，他家刚盖过房子有经验，陈粮丰也是第一次盖砖房，有什么做的不妥的还能有人问问。
让陈家人有些没想到的是，陈老爹半上午准备放鞭之前也来了。
陈家另外三个兄弟都没来，陈粮丰也没打过招呼，不知道陈老爹是不是听陈二爷说的。
人都来了肯定不能往外赶，陈粮丰还没反应过来，陈木武就先把人迎屋裏去跟二爷一块坐着。
等放完鞭，意思意思动两下土，陈木文把猪头肉端回竈房，江文清赶紧让张兰香切了，拌过就准备把菜起锅。
今天柳二妹帮她烧锅，她是干活的老手，比陈木桃和周成夏听使唤，要大火给大火，要小火给小火的，这火烧的别提多有水平。
借着锅气她把清理好，煮过的螺蛳倒下去翻炒。螺蛳煮过，炒的时候才不用费劲焖煮。
吃饭的人多她特意做味重些，螺蛳入锅和干辣椒，酱油翻炒出呛鼻子的味道，加入切好的葱段青椒，直到酱味裹满螺蛳才能够味。
昨天晚上提前压好的嫩豆腐，跟切成片裹上红薯粉打浆，再放入微微顶开的水裏滑成的滑肉，炖成烩菜盆。