豆花锅
说建学校也没什么好谋划的,
现在建房子就是土裏掺上稻草碎，压模子裏做土坯。
土坯房子好建，就是地方不好选。
他们大队不算小,
十个小队放这头离那头远的，那边队裏的人就不愿意。
让队员选不知道选什么时候才能选出合适的地方,
还是江文清说：“不如就建仓库后面吧。”
“大家上工都要路过这边，离哪头都不算远。而且仓库后面空着几间房把门改改圈过去当学校还不用大建了。”
大家一想确实是这样，后面那几间房倒了半边墻才没有用来当仓库。改改方向修整一下,
比新建好多了。
最主要的是快，年前能建好，年后就能用上了。
江文清选仓库后面也有点私心,
这穷年荒月少不了有人吃不上饭。
饿极了的人总是能做出些冲动事，万一真的有人去偷仓库她上哪逮人去。
建了学校那边人来往多了,
还能帮她看一看。
学校的地址很快定下来，剩下就是大队长组织人修整房子，还有打桌子等等一堆事……
很快大队长就面临一个难题,
公社说了建学校是队裏的事,
帮学校干活不能算工分，但是大家都知道建学校是好事不少人愿意自愿帮忙。
可就算修房子自愿帮忙，打桌子，购置课本一些要买的东西大家就帮不上忙了。
这样算下来会计不愿意了，队裏本来就靠地裏的活计平衡收支,
现在建学校都要钱，这样花账上裹不过来。
江文清知道以后就让会计算算,
如果自己带桌子带课本,
第一年免学费，第二年再开始交学费裹不裹得过来,
这样队裏只需要出一个老师就行。
这样一算就算到时候没几个学生，他们也不会亏太多。
要是学生多，第二年收支平衡起来就可以给学校增添东西。
事解决的快，笼罩在大队长脸上得乌云又走了。
队裏人忙着修学校，修新房得时候，江文清正在蒸罐头。
前几天陈木文去送二十斤糖山楂，听他说他还没走就让人分完了。
兵哥还想让他送点，可惜家裏糖不够。
剩下的冰糖和白糖，江文清还要渍油柑，还要蒸罐头。
陈木文带回来得麦芽糖，她弄了一些出来蒸，蒸出来得罐头汁水有些发浑，不如白糖和冰糖蒸出来的透亮。
不过那些可以留着家裏人吃，换给别人的还是要用冰糖和白糖。
那些山楂蒸好只用了二十多个瓶子，剩下十来个瓶子江文清做了几罐糖渍油柑和糖渍板栗。
留了送人和自己吃的份，江文清让陈木文和他大哥全送到县城去了。
上次采得柿子还硬着，陈翠春收一部分到地窖，剩下的江文清挑一些放米缸裏埋一天，第二天拿出来的时候就变成软塌塌得“懒柿子”了。
懒柿子其实就是软柿子，前进生产队这边得人习惯叫懒柿子，江文清也跟着一块叫。
懒柿子催熟以后皮薄肉软，汁水非常丰富，最主要的事它非常甜。
吃起来也完全没有涩味，江文清埋了十来个在米缸，拿出来就吃完了。
其实他们这边得人吃东西口味比较偏咸鲜，对甜食不是特别热衷，陈家就陈木桃和江文清特别喜欢吃甜的东西。
但是这个懒柿子全家人都很爱吃，没放地窖留在外面得这些，没几天就吃完了。
陈木桃这几天吃的手指都是黄色的。
过了霜降，江文清特意空出时间，让陈木文一大早就把地窖的柿子拿上来。
她以前听说过了霜降晒的柿饼最好，为了一次就晒成功特意挑了这个吉日开削。
柿饼可以晒也可以晾，晾的比晒的慢。最近天气不错，江文清对柿子正是热络的时候，想快点吃上就选了晒。
把柿饼洗干凈晾干，皮削掉柿子把留着用麻绳系起来，方便挂起来晒。
削掉皮的柿子还要放热水裏泡一会儿，泡好之后拿出来挂在院子裏放太阳下晒就行。
等两三天以后柿子表面皮已经晒皱，裏面的芯还是硬的，要开始捏柿子，把裏面的硬芯揉开，这样晒好的柿饼才会变成溏心的。
捏完以后再晒一天其实就可以吃了，不过多晒两天口感也会更好。
完全晒好柿饼收起来，把一起晒干的柿子皮盖在上面捂住，捂几天表面就会出一层白霜，这样柿饼就会变得更甜更软糯。