老郡主就嫌它粗鄙，觉得虽然味道不错，但面包涂黄油和猪油拌米饭其实是一路货色，用她的话说，是给“出苦力的人长力气”的食物。其实她也没说错，黄油涂面包和猪油拌米饭都是油脂加碳水化合物的组合。
宋李两人最爱面包涂黄油，瑶光还教她们再涂一层玫瑰卤，但这两人也承认，这东西夏天吃了有些油腻。李静微很委婉地表示，“师叔，咱们冬天早上吃这个最好不过了。”
这时薛娘子领着小竹回来了，她见到黄油奇道，“我还以为咱们不做面包涂黄油了呢，怎么又做了这许多？”
瑶光笑笑，“师尊嫌那个粗鄙，我这次就做些精致的。”
今天裕和县主盛赞薄荷果冻启发了瑶光。薄荷果冻里其实蜂蜜放得可不少，但是因为有了薄荷独特的凉意，就冲淡了甜腻，变成了在夏季十分惹人喜爱的口味。
灵慧祠花园中种着许多薄荷，洗净后捣烂拧出汁，用滤出黄油后的buttermilk——这个才是真正的酪浆和薄荷汁面，加上黄油，揉出的面团无比柔软细腻。
除了薄荷口味，瑶光又让竹叶采了许多香橼的花朵，煮过之后过滤放凉。其实她想做的是香橙口味的饼干，可是橙子每年秋季成熟，在这时代，即使是大周皇宫恐怕也找不到保存到夏季的鲜橙了。
香橼的花朵带有柑橘类植物特有的香气，还有股微微的苦味，瑶光在煮过香橼花的水中加上蜂蜜和酸梅汁调味，一样做了面团。
她估摸着这四个大面团的重量，大约每个能做一百二三十个左右的小饼干，就让吴嬷嬷给面盆加上盖，放在泉水间里，等明日一早去了店铺再烤。
次日一早，瑶光见过老郡主就骑着驴子出门了。
秦婆子知道这几日开店会很忙，也一早领着两个看别院的婆子来了漱玉街。
倒是多宝是年轻男人，不好早来，只叫他媳妇金桂领着人来了。
豆沙驮着的大藤篮里放着两个面盆，还有两竹筒熬制好的明胶冻，两筒用来当烟幕弹的泉水，婆子们将东西一一提进厨房，瑶光带领她们忙活起来。
王顺领了太妃的令，知道瑶光要开点心铺子，找的这些个婆子皆是在厨房当过差的，瑶光一声令下，众人先净了手，再穿上围裙，戴上帽子。
这新厨房里的炉灶是个四连横灶，边上早放好了柴草，众人知道开店要起早，早早地吃了早饭，灶也早烧热了，这时将柴草放进放着“烤箱”的那眼灶下，将其他灶眼关上，先加热烤箱。
瑶光领着另外几个婆子摊开案板，拿了擀面杖，用炒过的玉米淀粉蘸在双手上，将面团擀成两三毫米厚，再取了压模切成花样，一个个揭起来放在涂了一层油的烤盘上，再将边角零碎面团再揉成一团，擀匀压模。
她做过一遍后，几个婆子就知道如何做了，很快将两种面团都做成了饼胚。
瑶光将两小块剩下的小面头放进一个烤盘里，估摸着烤箱的温度差不多，放进去烘烤。
她一边看着腕表，一边观察烤箱里的饼胚，只见那块小面头渐渐蓬鼓了一些，颜色也渐渐越来越黄，浓郁的香气也出来了，她的心终于放下了——这烤箱可以用！
虽然古代烤箱上的玻璃只比两个巴掌稍大一点，火候还要一个人专门控制，但成功了！成功地烤出饼干了！
瑶光戴上自己做的隔热手套，取出烤盘，顾不得烫，掰下一块饼干尝了尝，顿时眼泪都要流出来了——这久违的滋味呀。浓郁的奶香，酥软蓬松的口感，甜而不腻，有股香橙的香味，就是香橙曲奇！
她又尝了尝薄荷蜂蜜口味的，越笑越开心。
这时薛娘子也来了，瑶光急忙让她尝了刚出炉的饼干。
薛娘子闭着眼睛细细品味了一会儿笑道：“我觉着，明白昨日裕和县主说的清凉感固然美妙，可这香橼味的回味更悠长，要是午后坐在凉亭里，配上一壶茶，吃上几片，当是人生一大乐事。”
两种饼干的试验都得到了认可，瑶光赶紧正式烤起来。
一炉饼干十五分钟便烤好了。瑶光将烤好的饼干倒在铺了棉布茶巾的面板上放凉，装进一只竹盒子中，命一个婆子送去灵慧祠给老郡主品尝。
等所有饼干都烤好了，那婆子也带着老郡主的评语回来了，她为薄荷味的饼干命名“泉声”，柑橘味的叫“松岚”。
瑶光其实觉着叫薄荷、香橼就行，但是老郡主对于打着自己灵慧祠旗号出品的吃食有种高傲的执念，决定不能叫个俗名！
她还给瑶光带话，说这次终于不是苦力吃的了。
将两种新点心的水牌挂上之后，多宝也来了。
吴嬷嬷和竹叶带着今天的果冻到达时，店门口已经有二十几个人在等着了。
多宝和金桂卸下店堂门板，太清灵慧细点店又要营业了。
此时正是盛夏,下午四五点钟后阳光依然耀眼。
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