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第65章 水晶鸡

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“韩衙役,刘先生。”秋兰礼数周全,微微弯身行了一礼道:“我家夫人见这天气炎热,特意命奴婢送来一桶冰块降暑。”

“有冰,那可真是太谢谢你家夫人了。”韩齐笑着接过,小声道:“也更要谢谢秋兰姑娘了。”

刘允公以为他又犯了毛病,瞥他一眼作为警告,秋兰并未瞧见,只红着脸又行一礼,转身回了马车上。

韩齐美滋滋的将冰桶拿去给岁宁,岁宁便高兴的凿下几块放入茶壶中,又加入几勺蜂蜜进去,蜂蜜解暑气,这一壶成品总算能让她满意了。

由于天气炎热,剩下的冰块留不住,她便叫住韩齐道:“小叔想要如何吃那只鸡?”

提到吃,韩齐则是笑意满满道:“我都成,原想着做个鸡汤给梓诺补补,毕竟马上要殿试,但这天……也太热了……”

他抹掉一把汗,决定等下要再去冲个凉才行。

说起这个,刘允公也露出一脸不解,他点亮最后一只灯笼,跟着走过来道:“往年六月并没有这么热,今年这是怎么了?”

“还以为这裏的气候与陆家镇不同。”岁宁回道。

刘允公摇头道:“大差不差,今年着实要更热一些。”他摇着一把破旧扇子,“简直比那伏天都要热了。”

这天是忽然开始热起来的,毫无预兆,岁宁只得一口饮尽那杯凉茶,准备先去做晚饭。

炖鸡是不可能炖了,她想到一道药膳水晶鸡的做法,进到厨房之后,就去储物格中找了包盐焗粉出来。

系统商店自打上次发布隐藏任务之后,同时升级了商店物品的种类,如今,不止一些现代调料有卖,更是更新了很多做饭工具,有绞馅机、爆米花机等等。

岁宁把整鸡洗凈,抹上料酒去腥,再把盐焗粉均匀地涂抹在上面,涂好之后,鸡皮表面瞬间变得金灿灿,顿时就勾出一点食欲来。

岁宁将鸡放在一旁腌制,取了一碗油放着备用,然后便去处理其他食材。

水晶鸡的制作极为简单,只要用料得当,出来的成品便如水晶般莹润剔透。

岁宁先切下几片鲜姜,又在储物格中拿出红枣、黄芪、枸杞和党参洗掉浮灰,一刻钟后,她把一碗油浇在整鸡上,继续腌制,试图让油充分渗入鸡皮中。

换上蒸锅之后,整鸡也被腌制得差不多了,油润的表皮泛着光亮,岁宁将鸡放入蒸锅,开始在周身铺姜片。

姜片铺好,则是其余药材,最后盖上盖子开始蒸鸡。

蒸鸡的火候要掌握好,不宜过久,太久不但失了水分,还会导致鸡肉发柴。

岁宁掐算着时间,耳听着屋外三人正坐在院子裏闲聊,刘允公一边嘱咐韩梓诺不要忘记明日取衣裳,一边随口考着他一些问题。

听了一会儿,蒸锅热气突突外冒,一股子清淡的香味瞬间飘出。

她找了一只白色瓷盆,瓷盆又大底部又深,刚好合她的心意,岁宁把那已经化了半桶的冰混着清凉的水一并倒入,直接将蒸锅端出架在上面。

一冷一热不断冒出白色的雾气,颇有放了干冰产生的仙气袅袅之感,再加上水晶鸡上枸杞与红枣的颜色很是鲜亮,被蒸之后,更显几分明亮的红。

与整鸡的油亮金色呈现出鲜明对比,端出时便引得三人一阵惊嘆。

“宁宁这手艺即便是进宫做御厨,也是做得的!”韩齐不吝夸讚,肚子裏的小馋虫都被勾出来了。

就连一向云淡风轻的刘允公,见了此景也是万分震惊,站起身凑上来,讶异道:“我竟不知冰块还有这种妙用。”

岁宁放下之后,对着众人解释道:“此乃补气益身的药膳水晶鸡,表皮油脆,肉质鲜嫩,还好有韩夫人送来的冰,否则,还真是没什么胃口用饭了。”

“来来来,上好花雕一壶,刘先生,来点?”韩齐笑瞇瞇的拿出瓶好酒,刘允公乐的嘴都合不拢了。

岁宁不含糊的掰下一只鸡腿,递给韩梓诺道:“相公,今日你是主角,自然要加鸡腿的。”

韩齐也边倒酒边笑,“来日等梓诺一举中第,我们宁宁也捞个状元夫人做做。”

“老朽我已经习惯了这种生活。”刘允公也道:“与你们相处,便像是一家人一样,从今往后——”

话未完,刘允公忽然面色一紧,跟着就倒在了地上,与此同时,刘府大门再次被拍响,众人心中一抖,都有种山雨欲来的惊惧感。

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