锅包肉这道菜色泽鲜艳，外酥里嫩酸甜可口，可谓是老少皆宜。在前世可是广受女孩子和小孩的喜爱。
李北辰对这道菜可是情有独钟，一直百吃不厌。如今拥有了大师级厨艺，当然恨不得马上就上手，做一盘想念已久的佳肴。只见李北辰在足球场大的厨房内环视一圈，手中拿着各种需要的食材。
周围的人都在好奇的打量着李北辰，谁能够想到这位新来的小太监，竟然能得到御膳房总管魏公公的赏识，副总管崔人命竟然也没有刻意为难。来到御膳房第一天就成为御厨，这简直太不可思议了，李北辰将准备好的食材放在菜板上。
由于快到了午膳的时间，所以众人都在快速的忙碌着，不过总会有人，时不时偷偷的打量李北辰一眼。这时候一位容貌端正的中年太监走了过来，来到李北辰面前，拍拍他的肩膀说道：“咱家是这里的首领太监，魏公公吩咐我照拂着点你小子，咱家叫王富贵。
副总管崔仁闵是童贯的人，童贯可是圣上身边的大红人，所以有些事魏公公也是睁一只眼闭一只眼。在这深宫里生存呀，一切都要小心为上。以后有什么事，都可以和咱家说你先熟悉下这里的环境吧。”
“是，小得明白了，多谢王公公告知。”李北辰恭敬的说道。于是李北辰开始忙碌起来。
由于这个世界并没有猪，所以他选用了上好的虎肉作为食材。拥有大师级的厨艺李北辰，熟练的控制着菜刀，将虎肉切成半公分厚片，用盐和黄酒抓匀腌上备用。又把淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。
李北辰的动作行云流水，极具美感。将香菜梗切段放在一旁备用。随后起锅上火烧油，待烧至七成热时，李北辰逐片下入挂好淀粉的虎肉片，炸至3分钟左右，待肉片外表挺实、敲击时有清脆声捞出。待油温上升至八成热，再下入肉片复炸后捞出。
随后，李北辰在锅内加水，放入糖、醋中火熬制一分钟后，小火慢熬糖醋汁至汤汁粘稠后，快速的将炸好的肉放进锅内。开大火后颠翻均匀，加香菜梗，出锅装盘。这一翻毫无停顿的操作，直接把御膳房内的众人看的一愣一愣的。
只见盘内的锅包肉色泽明亮鲜艳，加上香菜的点缀显得格外惹眼。李北辰用筷子夹起一块放入嘴中，只听见“嘎吱”清脆的声音响起，他一脸享受的表情，看得众人直吞咽口水。片刻功夫一盘子的锅包肉就进入李北辰的肚子里。