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第45章 饺子 二更

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“好大的饺子。”

“为什么你有这么多颜表情?”

“这皮也太薄了吧,都可以看到裏面的东西了,好家伙。”

“这么薄的皮真的好吗?感觉像是馄饨了都。”

一家饭馆回覆:我吃个试试。

薛明萱喜欢韭菜馅儿的,尽管韭菜味儿很大,但美味的地方就是那种特别挑人的味儿,喜欢的人就会很上头。

只是她还是有点小担心,有些地方的韭菜可能是没有煮熟,吃起来有点辣辣的,

不过她相信暮秋的厨艺,那点小担心很快消失,取而代之的是期待。

饺子才进入嘴中,就可以感觉到那软而弹的外皮,尽管很薄,可是咬下去的时候皮的存在感还是很强,像是又韧劲儿一般被拉扯着,皮被咬破的一瞬间,汤水溢出,薛明萱有被烫到。

她连忙“呼呼”了几声才好,又连忙品味起口中的半个饺子来,韭菜的味道十分浓烈,却不会盖过肉香,韭菜熟透的甜,让肉的滋味都十分鲜甜,恰好的调味更是凸显了这份鲜,这是偏咸口的调味,刚好的咸味让人十分着迷。

一个下肚,她内心是想营业的,但是又安慰自己,晚一点也没关系。

特别是荆一鸣吃饭的时候还特别狂野,就让人觉得他是不是都没有仔细的品味啊,就跟个大胃王一样随便咬几下就吞下去,跟有谁要和他抢一样。

尽管如此,他吃饭却不会吧唧嘴,也不会把嘴巴张开,每次都是吞下去之后才会张开嘴,所以看上去倒也不会让人觉得不舒服,甚至还会觉得他吃的挺香。

薛明萱每次和他吃饭都会觉得,自己也得快点吃,不然要被他吃光了。

她又是吃了好几个韭菜猪肉的,这才解了好久没有吃韭菜的瘾。

对于虾仁馅儿和白菜猪肉馅儿的,她自然选了虾仁馅儿,倒不是因为虾仁更贵,而是因为因为她很难接受把白菜包到饺子裏的行为。

这是看上去特别简单,却很难掌握的一种饺子。

尽管她不会做,可是她吃的经验丰富。

在她吃过的白菜猪肉馅儿饺子裏,不是猪肉味太浓,就是白菜味太浓,很难有个平衡的时候,有些更是剑走偏锋,全是调味料的味道,肉馅儿本身该有的肉香、菜甜全都给压了过去。

虾仁馅儿就稳重多了,反正不管加什么,都会被它本身强势的味道给染成虾味。

带着一点韧劲儿却十分薄的皮吃起来也十分舒服,虾仁的味道果然很浓郁,连带着薄薄一层贴在皮上的猪肉馅儿都是虾的鲜甜。

虾仁是整个包进去的,在密闭的饺子皮裏微微收缩,汁水浸染肉馅,它本身变得更为q弹。

一个虾仁馅儿,一个韭菜猪肉馅儿,来来回回吃了二十来个的时候,薛明萱已经有点饱了,因为这饺子确实给包的皮薄馅儿大,特别的实在。

她稍作休息准备喝水时,荆一鸣发现了她都不吃白菜猪肉馅儿,连忙说:

“你再试试这个,真的超级好吃,都吃不出白菜味儿,也不是说吃不出白菜味儿,就是没有白菜那种土腥味你懂吗?”

薛明萱露出一个职业微笑:“我吃的很饱了。”

“是吗,那我就不客气啦~”

荆一鸣开始狂往碗裏夹,脸上的表情不似作假,他也不是什么味觉失灵的人,甚至可以说是在吃这方面颇有见解。

薛明萱看他的样子,多少有点心动。

难不成真的很好吃?

要不要试试呢?

试试吧,毕竟这也是为了给网友一个后续的交待嘛!这是工作的一环!

薛明萱说服了自己,这才夹起一个送到嘴裏去,心裏还想着这就是最好一个了,真的不能吃更多了!

只是咬破皮的一瞬间,她就被惊艷到。

如果说虾仁的鲜甜,是七月份明艷的阳光落在绿树青草上,光彩逼人。那白菜的鲜甜处理好了,就是三月的微风,伴随着不刺人的阳光,浸润人心。

刚刚吃猛了的饱腹感被瞬间安抚,韭菜的浓烈,虾仁的霸道全都被掩盖在这温柔的清新之下。

薛明萱又是吃了好几个,被撑到实在吃不下去的时候,还颇感可惜,为自己自己的胃那么小!

舌尖还跳跃着那鲜甜和肉香,唇齿之间仿佛还有□□弹弹的皮的触感,口欲依然没有被满足。

如果可以她都想嫁给暮秋了,这样就可以一天三餐都吃暮秋做的饭。

想想就很美。

可惜暮秋是直女。

暮秋吃了十来个就放下了筷子,她吃饭一向十分克制,只吃七分饱,不管再怎么好吃的食物都不会过度,吃完会喝一点茶,大部分时候是花茶,偶尔会泡水果茶和红茶,喝完一小杯就会去散步。

“老板真的好自律,不管阴天还是晴天都会去散步。”

荆一鸣摸着自己圆鼓鼓的肚子感嘆一句,他作为一个只想在家裏混吃等死的死宅,那是能躺着就不会坐着,像是饭后去散步之类的事完全做不到。

之所以能看上去精神、清瘦,那也是因为吃不胖的体质,但凡他没有这个体质,以他每天都要吃很多零食、肥宅快乐水、炸鸡、各种外卖,还作息颠倒的生活状态,现在肯定是个大胖子。

“确实。”薛明萱由衷感嘆。

她在工作上不懒惰,可是其他的事就兴致缺缺了,虽然知道运动对身体好,可是也懒得运动,连散步都懒得散步,吃饱了就犯困,只想躺着玩会儿手机。

她感嘆着,打开手机一看,评论更多了,网友都在怀疑这个皮够不够厚。

饺子这东西不仅是吃馅儿的,皮也很重要,要是皮毫无存在感,那就和直接吃肉丸子没有什么区别,皮的韧劲儿和面香也是一个重要的组成部分。

就是要有那种饺子皮够韧,咬下去有点q的停滞感,在咬破饺子皮的瞬间,能感觉到汤汁溢出,舌尖先品味到汤汁的味道,精髓而来的就是肉馅厚实的感觉,和皮韧韧的组合口感,那才叫真正的饺子。

所有的香味都融合在一起,全被包裹在饺子皮裏,如果饺子皮太薄则无法完全包裹住肉的味道,太厚则是会抢味,因此饺子皮的薄厚程度可以说是灵魂所在。

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