春耕过去,在这草长莺飞的时节,黎明瑾做了一个梦,和黎明夏有关系,和她养的兔子有关。
去年冬,有黎明瑾的提醒,黎明夏在郑家养的兔子顺利过冬,只是冬天太冷,母兔子们几乎没有怀崽子。
但是到了春天,天气转暖,山上的草多起来后,这群憋了一个冬天的母兔子们开始一只接着一只怀上。
到了二、三月,怀崽子的母兔子下小兔子,兔子的数量突然就多了起来。
郑家人已经有了养兔子的经验,应对数量增加的小兔子没有手忙脚乱,他们来不及去山上割兔草,就雇佣了村裏人帮忙,一斤草一文,不少人争着做。
因着养兔子,郑家人倒是同上河村的村民逐渐熟悉起来,郑猎户和郑山很久没有打猎后满身是血地走在村裏,又有黎明夏给他们做的合身的衣裳,让大家对他们的恐惧减了不少。
石夫郎脸上有疤一直不大愿意见人,黎明夏嫁到郑家后,给他做了个不挡视线又能遮住大部分伤疤的面纱,让他出门的时候心理上好受了很多。
郑家的一切都在往好的地方发展,问题出在五月份,春天生的那一批小兔子差不多这个时间长大了,数量太多又集中,郑山拿着兔肉和兔皮去县裏卖被人压价。
压价还好,就是少挣一些钱,致命的打击是饭馆的客人吃兔肉吃出了毛病。
五月的天气,已经比较热了,肉类禁不住放容易坏,郑家给的兔肉又多,饭馆前一天买多了放在店裏,第二天再做成菜拿给客人吃,就出了事。
那些吃了兔肉的客人可能是听了饭馆的某些言论,非说郑家卖给饭馆的兔子肉是死兔肉,不然为什么兔子肉那么便宜,害他们吃坏了肚子。
秀才遇上兵,有理说不清。
虽然郑家人不是秀才,那些饭馆的客人也不是兵,但是他们就是认准了郑家的兔子有问题,要赔偿。
不管赔不赔,郑家的名声坏了。
黎明瑾在那些吃兔肉病了的客人找过来要钱的时候醒了,算起来这件事可不好解决,因为问题出在饭馆,不是郑家。
肉到了夏天是真的容易坏,除非吊在井裏冰着,那个饭馆估计是没有井,才把肉放在外面,就这样坏了。
黎明瑾起床后想了半天,想到了法子——既然饭馆那边出了问题,那就不多卖鲜肉给饭馆,将兔子肉熏干。
担心自己想的不周全,黎明瑾把这事同他娘说了,也提了自己的看法。
“瑾哥儿,你的主意不错,夏丫头从你大伯娘那裏学了熏肉的手法,如果熏兔肉味道好能做出特色,不如以后就不卖鲜兔肉,专卖熏兔。”姜芷芸持家有道,脑子一转就把黎明瑾的想法完善了,“我记得石夫郎做熏肉也有一手。”
“专卖熏兔……”黎明瑾拿着这个词多念了一遍。
卖鲜兔肉也就是十几文一斤,熏肉的话最少都得三十文,味道好的甚至能够买上四十。
这道理就和刚从山上采到的新鲜药草,没有经过了炮制的药材值钱是一个道理。
不是所有的人都会炮制药材,也不是所有人的都能把熏肉做得好吃,何况现在没有大量家养兔子。
之前黎明瑾担心过其他人家看着养兔子挣钱,也抓了兔子养,这样一来四姐他们的兔子就不好卖出去了,如果他们把挣钱的方式从养兔子变成做熏兔肉,就不用担心别人养兔子同他们抢生意了。
再有一点,他们昌平县有码头,熏兔肉是能够久放的吃食,多多地做出来熏兔肉还能通过来往的商船运到其他地方卖,一点都不用担心卖不出去。
不仅仅兔肉做成了熏兔肉之后可以运到外地去卖,还能把兔皮也送去外地,尤其是冬天更冷的北方,可以用暖和的兔皮做成披风、围脖、帽子、手套、鞋子等物,便宜又实用。
越想越是兴奋,黎明瑾恨不得立马就回村裏去,把这些想到的东西告诉黎明夏。
然而姜芷芸一瓢冷水泼在他头上:“瑾哥儿,现在才三月中,刚生出来的小兔子只有巴掌大,这么小能够做什么,等你爹月底休沐时我们再回去。”
这时候,早一些生的小兔子有巴掌大了,后一些生的说不准刚睁开眼,黎明瑾急急忙忙地回去了什么都做不了。
黎明瑾在家耐心地等待了小半个月,终于到了月底,催着他爹早点散衙,好早些回去。
奈何黎成石可以早些散衙回来,黎老头和黎老太那边动作没这么快,等到他们回村的时候天都擦黑了,只好在二伯黎成力那边吃了个简单的晚饭,回家洗漱睡觉。
第二天一大早,黎明瑾早早地爬起来,吃过了早饭就跑出门去。