“这卤鸡跟卤鸭一斤十文钱，卤肉十五文一斤，猪下水一斤五文钱，”李瑶笑着上前介绍道。
“这一斤卤鸭都抵上半斤白米了，有点贵！”买一只大活鸭才二十文钱呢，中年男子暗讨。
“大叔，您不知道我大嫂卤制这些肉费了多少劲，这味道绝对没第二人能做得出来。您闻闻，包您吃了一次想吃第二次。”陈保家拿了一块卤肉放到中年男子前让他闻。
“这味道闻起来倒是不错，那先给我来一斤卤鸭试试吧。”毕竟是镇上住的人，十文钱对于他们来说也不算什么，一开口就是一斤卤鸭。
“好嘞！二婶，给这位大叔切一斤卤鸭。”陈保家笑嘻嘻道。
“好的，老板，来，这是一斤卤鸭，今天我们店新开张，这几块猪下水是赠送的。”陈杨氏早就被李瑶知会过，着重介绍这猪下水。一个原因是因为猪下一副才三文钱，一副最起码有四斤多，利润比较可观。另一个是因为五文钱一斤在这裏算是比较大众化的消费。
中年男子拿着卤鸭和猪下水满意地走了。
因是赶集日，街上人很多。走过卤肉店的一些人，都经不住卤香的诱惑，到李瑶店裏买些卤肉回去解谗，不过如李瑶所料，买猪下水的人为多，买那卤五花肉和卤鸡卤鸭的，大部分都是这镇上的人。幸好李瑶有所准备，卤了好几副猪下水。
虽然天气并不是很热，但陈杨氏和李瑶两人却忙得满头大汗。到中午的时候，卤肉已剩下不多了，这时街上的行人也少了。李瑶看着所剩不多的卤肉，心裏打算以后把家裏那两锅卤汤带一锅到铺子来，如果生意好的话，可以到猪肉檔买多点肉现卤来卖。