巧月之前未吃过这道面，倒完酱油无措地擦擦手，等待虞之的下一步示意。虞之正在凑火，她指挥巧月：“先将面条下锅中煮着，然后另外拿一个小锅，烧热油，将切好的葱段放下去煎炸，直到葱段呈现焦黄色，捞出来只留油。”
巧月依言照做，葱段上水汽未干，在油锅中劈裏啪啦地炸开，转瞬葱油的香气就迸发出来，面煮至劲道即可，捞出放在凉水中过一道，放入碗中，再浇入葱油和调好的酱油料，拌匀即可。
虞之怕越柯觉得单调，又捞了些酸菜和酸萝卜出来，权当给他过过嘴。
越柯真是饿惨了，端过面来挑起一大柱就往嘴裏塞，这一塞不要紧，眼泪都要掉出来，他指着虞之，手指抖啊抖的，等面吃完，幽幽开口：“这面不是你做的。”
好吃的好吃的，就是有点咸。
秦世献轻笑一声，好奇问他：“你怎么吃出来的？”
越柯撇撇嘴，又吃一口：“因为这料汁有点咸，而虞之的料汁一贯不爱放太多盐巴，所以只能是酱油放多了。”见众人不说话，他不确定地抬头，“难道我猜错了。”
“大差不差，不过酱油确实是我失手不小心倒多了。”
他又得意起来：“别的不说，我的舌头还是很厉害的。”越柯一把将他写的几页纸推过去，“刚才我与阿瞒兄已讲了许多，他觉得不错，你看看有什么问题咱们再谈。”
虞之细细看起来，纸上详细地规划了若是建起酒楼来如何运转，菜品统一采购配送、厨师分工协作、火锅底料又虞之烹制后每日运送到不同的店中。
这可不是一家酒楼的运作方式······这是，连锁餐馆的运作模式。虞之深吸口气，继续往下看，越柯连铺子都选好了，在城东和城西酒楼聚集之处，择出三间供虞之最终选定，甚至连竞争对手的菜单都抄录好附上了。
虞之举起大拇指，越柯难得被虞之夸，有些不好意思地挠挠头，夹了一片酸萝卜放在嘴裏掩饰羞涩：“这程子吃其他家的菜吃的想吐，还是你这裏的好吃。”
翻来覆去，纸上没有谢酒楼该售卖什么，虞之拎着纸问：“怎么没写这酒楼如何经营？”
越柯理直气壮：“那是你掌柜该想的，这些东西本来都不该我去了解，我就只负责给你投银子就成了。”财大气粗的模样活像虞之的榜一大哥。
虞之给他说了自己的设想：“酒楼一楼我想继续照现在的铺子的方式，开成素膳自助餐店，价格便宜量大，依旧走薄利多销的路子，火锅也跟着一起卖，吃火锅的客人可以免费吃自助，毕竟一个锅子底料就比自助贵了。”
越柯有些不讚成，打断了她：“酒楼本身门槛就高些，不同与巷中的小店，有些食客一看这酒楼中一楼人那么多，或许就不愿来了。”
“你先别急，听我说完，二楼全部布置成雅座，供需要清凈的客人坐，既能点菜也能在一楼取用自助端上去食用，只是需要付一些雅座的费用，也不贵，就三十文。”
“最顶上像孟家酒楼那般，布置成贵客雅座，只能点菜，彻底隔绝了喧嚣。”虞之既想要百姓都能吃得起自家的酒楼，也想要赚点达官贵人的银子，这样一来，一举两得。
秦世献补了一句：“只要我们多多将酒楼每层不同的吃法传出来，何愁食客不来？”
巧月托着脑袋附和：“酒香不怕巷子深。”
越柯妥协：“成成成。”
虞之点着那几家酒楼备选，又问越柯：“我手中眼下顶多就一千两，若是真打定主意要做这生意，这几家酒楼都不一定租得下来。”
越柯吃完擦擦嘴，一听这话呆若木鸡，怔怔地问：“你这两家店那么红火，你怎么才赚了一千两？”
什么叫才······虞之无语地瞥一眼多金傻白甜：“一千两已经很多了，许多人家全部家当加起来也没那么多。”
越柯更震惊了，眼神都不聚焦了，半晌回过神来，喃喃道：“无妨你没钱也没关系，我负责给你银子，你去挣点给我收着颐养天年就成。”他怎么突然有些后悔，不会赔本吧！
“这酒楼租金你这上面写的，五万两一年，你能全部出吗？”虞之说着说起语气渐弱，这价钱，颇有些狮子大开口，说是合作、投资，可让人全部出，也有些不好。
越柯幽幽看向她：“可以，我爹一个月给我十万两零用。”好像，赔本也没关系，勒紧裤腰过一个月就成。