一名秀才装扮的中年男子,仔细地分析着。
“行,那我们晚上来哈!小妹你记得等我们!”
“是啊是啊,先不打扰你们了,你们把民宿搞好,晚上让我开开眼咧。”
村民们走得差不多了,杨思甜笑笑,跟着哥哥们进民宿继续工作。
杨文星画了好几张菜单,妹妹让他,在厚竹板上,画一个大边框,周围画上一些小花点缀,中间就标着民宿的菜品,全是鲜花料理。
“甜甜,这定价,还是按之前摆摊的算吗?”杨文星虽然也是锦绣民宿的高层,但是三兄弟,都默契地把妹妹当成主心骨,有什么都要先问问她的意见。
“不,这得比摆摊贵一些。”
摆摊的时候,炸菊花二十两一朵,鲜花饼三十两一个,现在改为炸菊花三十两一朵,鲜花饼四十两一个,每天仅卖三十个。
杨文星诧异:“妹妹,这。会不会太贵了,比那望月楼的价格都要高了。”
杨思甜回二哥一个你不懂的眼神。
“哥,我这两款菜品,可是宫廷菜单裏有的,要是卖少了,你说玄王爷会不会怪罪我,贬低宫廷菜肴呢?定价高点,才显示出珍贵,你想这街上几十文一串的糖葫芦,有没有人会觉得它珍贵?”
“第二,与之前在家门口摆摊不同,现在我们各方面支出都增加了,建民宿没了一大笔钱,以后工人的月钱,还有民宿裏维护的费用等等等等,定价必须比之前高,我已经很良心了。”
“第三,民宿裏,只有这两样点心才是贵的,其他普通菜式,一般人能消费得起,让客官们量力消费就行。”
想了想,杨思甜让杨文星在菜单下面添了一行小字:入住锦绣民宿的住客,可免费获得店家提供的一份炸菊花或鲜花饼,且每房仅一份。
这算是附加福利,让客人消费一次不算什么,让客人肯留下来继续消费,才能实现持续发展。
开连锁民宿,这也是原因之一。
杨思甜想把来百花村的每一只肥羊,额不是,每一位游客,都能享受到游玩的乐趣,而想尽情游玩该怎么做呢?当然是留下来,不断地消费体验咯。
看着手上的菜单,杨思甜笑得贼贼的,一旁的杨文星看着她红扑扑的小脸,觉得甚是可爱。
“好!就按甜甜说的做,你来说菜名,价格,二哥来写。”
“鲜花饼,四十两;炸菊花,三十两;清炒百合,八两;木槿花粥,六两;槐花饼,十两。”
这两天,她拉着厨房部的人,又研发了几个鲜花做的小菜,更新到民宿菜单上,计划每三个月根据实际销量,替换两个菜,还要根据当季鲜花,研发限时新菜式,增加收入。
民宿裏的众人各自做着自己的工作,不知不觉到了傍晚。