说起眉山居,
很多老饕都是知道的。
就算不知道，这人这么一说，上网查下也知道了。
这家饭馆位于998星,
地方不大，檔次也不算高，只做东坡菜。之前《欢乐麦登行》的节目组到了998星,
去的就是他们饭馆。
这可是两家同样上过节目的餐厅,
众人不兴奋才怪。
沈亮见看热闹的人把门都堵上了，问那位顾客：“你要不要跟我去后面？别耽误别人吃饭。”
“顾客说好吃才是真好吃,
跟你去后面，我找谁问去？”
身形敦实的黑脸汉子摆摆手,
“再说尝尝能耽误多少时间？我老卢又不是来捣乱的。”
说着还朝门口道：“大家给让点地方出来,
别堵着人家做生意。”
听这话看这举动，还真有点不像来捣乱的。
而且他也在外面排了半天队，还自己掏钱买了份楚柒店裏的肘子,
请众人试吃。
沈亮完全搞不懂他在想什么，只能回去求助楚柒。
倒是围观顾客中有人认出了这位黑脸汉子，“卢师傅？你是眉山居的卢师傅？”
“还有人认识我老卢啊？”
卢师傅有些意外,
“你来,
先给你尝，实话告诉我到底哪个好吃。”
说着，他还真一样夹了一块在碟子裏，递给那位顾客。
顾客有点不好意思，下意识看了楚柒一眼。
厨房裏，楚柒正在搟刚凉好的黄米面团。
店裏打糕、萨其马、粘耗子全卖完了,
网店也有人催着上新,
她准备做点驴打滚。
见沈亮回来求助,
她把手头的活交给了这傻孩子，“搟成我这样就行，不用太薄。”
沈亮点头，楚柒这才洗了把手，不急不忙走到门边这桌。
楚柒一到，所有人都往旁边让了让。
卢师傅看到她，主动上前，“你是楚老板吧，我是眉山居的卢大山。”
“你好。”楚柒礼貌地朝对方点头。
卢师傅又道：“有个顾客跟我说，你这的东坡肘子比眉山居正宗。这道菜我做了一辈子，实在好奇，就上门来了，楚老板也帮我看看。”
他说着，又盛了两块，带汤一起递给楚柒。
楚柒看他说话直来直去，不像是挑衅，伸手接了。
之前那位顾客就没犹豫，低头尝了一口。
卢师傅问他：“怎么样？哪个味道更正宗？”
顾客脸上现出纠结，还是实话实说：“我觉得小老板的更好吃。”
“真的？”
卢师傅再次盛了几碟子，递给周围的人，刚好给到了朱医生。
朱医生本来想拒绝的，可迎面飘来的酸辣味道太香，他的手快过大脑，先接了。
他只能低头看去。
盘子裏两块东坡肘子，都是最好吃的外皮部分。
其中楚柒店裏的颜色稍淡一些，眉山居的则要更加红亮，泛着诱人的酱色。
朱医生下意识先尝了眉山居的，表皮非常的香，和着酸辣的汤汁，让人十分有胃口。
这让他郁闷的心情稍好了些，很快便斯文地将一整块肉吃光了。
再尝楚柒店裏的……
肘子刚入口，朱医生略显漫不经心的眼神就是一顿。
一股比刚才还要爽快的酸辣直袭他的味蕾，让他忍不住放慢动作，仔细咀嚼了下。
泡辣椒的味道很足，又辣又鲜，和着浓郁的姜汁，一路热辣到了心裏。
肘子的口感又是那样软烂，弹弹地在舌尖微颤，稍微一咬就是满口鲜香。
更重要的是，这个肘子并没有被汤汁掩去本味。
酸辣过后，饱满的原汁就溢了出来，在口中留下无尽回味。
朱医生眼睛一点点瞪大，又渐渐享受地瞇起，吃完半晌都没有说话。
卢师傅问他：“怎么样？你也觉得楚老板的更好吃？”
朱医生不语，眼睛却带着渴望，诚实地瞟向了楚柒那盆。
卢师傅又去问下一个人……
算了，这个人眼神太赤/裸/裸，不用问也知道答案。
关键他还足够不要脸，见卢师傅只看了他一眼就挪开视线，立马嚷嚷说两个肘子都太好吃，自己没品出来，缠着卢师傅再给他几块。
这下第一个顾客眼都直了。
卧槽还能这么操作？学到了学到了！
可惜卢师傅并没有理会，问了一圈后，自己也拿筷子尝了尝。
“这个辣椒泡得好，够味，裏面好像还有泡生姜。”
他一面品，一面沈吟，“和这个比起来，我那个还是有些腻了。”又夹了块楚柒店裏的蹄筋，“软烂q弹，很香的肘子味，你煮的时候没放多少调味料吧？”
卢师傅评价中肯，说到自己肘子的不足也坦坦荡荡，毫不避讳。
楚柒看着，就点了点头。
卢师傅忍不住又尝了一块，问楚柒：“你这个怎么这么好吃？能给点建议不？”
楚柒不答反问：“你这肘子表皮炸了吧？”
“炸了，”卢师傅点头，“煮之前炸一下，表皮会更香。”
楚柒又道：“煮的时候应该也放糖色和其他调味料了。”
卢师傅这个肘子，除了最后酸辣的汤汁，其实有点像红烧的，所以色泽才会那么红亮。
这样做出来表皮会很香，内裏味道也比较足。但就是太香太足了，反而有些喧宾夺主，掩盖了肘子原本的鲜美，吃起来也会很快感觉到腻。
卢师傅听了若有所思，低头又尝了几口。
然后众人就见他把剩下那半个肘子全吃完了，一抹嘴，冲楚柒竖起个大拇指，“做东坡肘子，楚老板你才是这个。谢谢啊，回去我就改改试试。”
说好的踢馆呢？说好的砸场子呢？
这特么是上门来学习的吧？
什么刀光剑影针锋相对都没看到，围观的顾客们满脸写着失望。
直到卢师傅心满意足离去，混在人群中的朱医生才猛地回神，“又四点多了！”
他只是想为医学献个身，怎么就那么难？
朱医生实在太难过了，于是他决定吃个肘子补充下体力，明天接着献身。
正好下一个就轮到他，他在靠近厨房的桌边坐下，一抬眼，和来点单的胖厨师来了个对视。
那货小眼睛一瞇，“你又来了啊。”
一听到这个欠欠的声音，朱医生脸就疼。
他忍不住抽了抽昨天被打到的腮帮，话像是从牙缝裏挤出来的，“给我来个东坡肘子。”
胖厨师似乎有些意外，“我们店裏生意不好，您还来捧场，可真是个大好人。”
朱医生：“……”
什么叫得饶人处且饶人，这货不知道吗？
他实在不想听胖厨师说话，转头对楚柒道：“给我来份东坡肘子。”
“肘子没有了。”