“这是山煮羊。”
“这是鸡丝签，都是本店最受欢迎的招牌菜，请您慢用。”
服务态度倒是不错。
当然介绍的这些菜品看着卖相也确实不错，池鸣点了点头。
这几道菜都是古法菜，他以前倒是吃过几次。
有一阵子，他还挺沈迷古法制菜的。
中医讲究冬补“三九”，古人也爱在立冬吃羊肉进补。羊肉性温，有暖胃祛寒的作用，相对于猪肉，也更容易被达官贵族接受。
不过羊肉味腥，稍有不慎，煮出来的羊肉就会因为那股膻腥味，影响下口的食欲。
羊肉入口，池鸣点了点头，倒是比想象中味道好些，没有腥味。
羊肉已经煮的酥烂，软烂多汁，混合着一股清淡的杏仁香。
这道菜讲究的是调味清淡，并没有放其他杂七杂八掩盖羊肉本味的东西，唯一的缺点是汤底浓度不够，要是配上一盏合宜的浓汤，就完美了。
间笋蒸鹅倒是切得极薄，这也极为考验厨师的刀工。
鹅需剔骨去肉，是一份细致活。每个十年刀工，做不了这活。
笋用的是晒干的毛笋，味道有些偏硬，应该是没有提前泡发好，上面的老头也处理的不太细致，导致吃起来有点塞牙，也不好下咽。
池鸣吃了几筷子就没了兴趣。
鸡丝签只有两指宽，用的羊网油包裹，两头是蛋液，炸的金黄松脆，咬上一口，冒出一股油汪汪的油水，带着浓郁的油脂香。
只是这东西热食最好，放久了再吃会显得腻味，显然眼前这盘鸡丝签不像是新炸的，倒像是重新炸了一遍。
他味觉灵敏，第一口就吃出了一些苦味，若是换做一般人，不一定吃的出来。
原本还想着若是东西不错，再点一些，这下倒是彻底打消了念头。
池鸣对于美食是挑剔的，从色泽到口感，再到选材、用料、火候，他都希望尽善尽美，物尽其用。
他也喜欢食物带来的味觉地震，还有那份人间烟火气。
还在吃着饭，楼下就已经开始敲锣打鼓得喧闹开来。
一个带刀的官差手裏敲着锣鼓，将一张黑纸白字的公告贴到了不远处的布告栏上。
有人好奇凑热闹地往前一瞧，顿时高兴地叫嚷开来：“呸，那个蔡金终于死了。老子终于可以安安稳稳睡个一个好觉了。”
“他娘的，老子那几个孩子现在一听到蔡金两字就哭。这几日害得老子都不敢出门，就眼巴巴守在家裏，就怕那丧心病狂的畜生上门。”
“谁说不是呢。那日远远瞧着那一具具无辜孩童的尸体被抬出来，我连着做了几宿的噩梦，遭罪的很。”
“我说陈二狗，你这样的泼皮无赖也会怕他？”
“哈哈，就是，就是，可见蔡金比无赖更让人害怕。”
就像笼罩在头顶的乌云终于散去，人群爆发出一阵笑声，也有几人眼眶通红，眼裏噙着泪水。
那些是死去无辜孩童的父母。
池鸣站在窗口的位置静静观望着。
他现在倒是有点好奇，小和尚是怎么和官府解释的。
这办事效率倒是不错。
三个菜花了三十两银子，吃的却一点不尽兴。
池鸣不想浪费食物，把没碰过的两个菜打包，又买了些米饭馒头，送给了转角的一个小乞儿。
小乞儿饿的前胸贴后背，看到送到眼前的食物时，还楞了楞，随后对着池鸣弯腰说几声谢谢，就拿着东西跑远了。
池鸣嘆了口气，他能力有限，目前能做的就这么多。
好在天圣国在现任皇帝治理下，倒也是国泰民安。
若是碰上饥荒甚至大旱洪涝等天灾，流离失所的百姓就会多起来。
天香楼后面就是一整条的小吃购物街，吃的玩的应有尽有。
池鸣这边摸摸，那边看看，右手拿着臭豆腐，左手拿着糖葫芦，倒是勉强把肚子填饱了。
“施主，你们府上近日妖气笼罩，怕是会有血光之灾。”
“去去去，你一个毛都没长齐的小和尚，少在这胡言乱语。我们府上好着呢，休要胡言。”
池鸣刚走到街道尽头，就看到被护卫轰出来的小光头。
小和尚也不恼，做了个单掌礼，对着紧闭的大门说了句：“阿弥陀佛，施主，小和尚就住在以前的仙客来酒楼，若遇到问题可到那裏找我。”
池鸣没眼看，转身往另一条街走。
“好巧啊，池施主，你是专门来接我的吗？”
小和尚蹦蹦跳跳地跑到池鸣身边，一双眼睛却是发亮地盯着池鸣手中的糖葫芦。
池鸣：谢谢，我只是路过。
“蔡金的事你是怎么解决的？”池鸣想起了刚刚在酒楼上听到的，不免心中好奇。
“一串糖葫芦。”
“恩？”
“一串糖葫芦作为交换，我就告诉你。”小和尚依然是笑瞇瞇的，像年画上的福娃娃一样。
作者有话要说：
小和尚：施主，天冷了，要多添置衣物
小和尚：施主，买个平安符吧，逢凶化吉，保平安。