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“舒芙蕾，是道外邦小吃，并非中原做法，名字自然也绕口了些。”唐玉茗面不改色开始扯淡，“我早年在一本游记中看到此物的记载，后来自己试着做了出来，也不知道对不对，总之味道还行就是了。”

有人在夸着“小唐师傅一看就是个博学的，手艺也好”，也有人瓜分到一大勺舒芙蕾，美滋滋送入嘴中。

这一尝可不得了，他们这些普通人如何吃过这般东西？又软又松，又绵又密，这哪是在吃点心？分明是将天上的云团送进了嘴裏啊！

那伙计神情游离，喃喃出声：“乖乖，这是个什么吃食？”

此时也有其余人吃到了盘裏的点心，不禁叫出声。

“老天爷，我这是在吃云吗？”

“怎会如此好吃？我这辈子还没吃过这样好吃的东西！”

“真是又软又甜，都不用牙嚼了哩！”

这边动静不小，很快吸引了房掌柜及附近几位大厨的註意，于是纷纷围上了，打算一探究竟。

“小唐啊，你这做的是什么呀？”房掌柜手裏还端着一盘炒饭，笑瞇瞇凑过来道。

“房掌柜，这是我闲来无事按着游记记载捣腾出来的点心，叫做舒芙蕾，甜口的，您若不嫌弃的话，不如也来尝尝？”

房掌柜是什么人啊？

人可是这吉香居干了多年的掌柜，对新鲜吃食有着天然的敏感，否则也不会发现商机，叫这吉香居稳稳坐在百花镇第一梯队酒楼的位置上。

只一眼，房掌柜的心就提起来了。他二话不说，拿了勺子就大大分走一块，送入嘴中慢慢品味。

这一下可不得了，房掌柜瞪大了眼睛，直勾勾盯着唐玉茗盘裏剩下的点心。

唐玉茗自然心领神会，不动声色勾了勾唇，将盘中的舒芙蕾全部“大方”给了房掌柜。

只见房掌柜抄起盘子，一小口一小口品尝，神色时而凝重，时而沈思，甚是覆杂。

待全部吃完后，他才看向唐玉茗，圆脸上几乎快要笑出褶子：“小唐啊，这东西好！不知做起来是否麻烦？用料又如何呀？”

“用料倒是不多，只需些鸡蛋白糖便是，若想增加口感，还能添些牛乳面粉，撒上些果子粒就是了。不过做起来倒是颇有些费功夫，算得上半个体力活了。”

闻言，房掌柜更是笑意加深：“如此已是极好了。我看这道点心精致，口感又是顶顶奇特，就是牙口不好的老人小孩也能吃得，若是当做特色点心，食客必然是不少的。”

停了停，他看向唐玉茗，颇为和蔼问道：“不知这舒服.....舒芙蕾，小唐有个什么打算呀？”

在酒楼做菜的大厨子多多少少都有些看家本事，也不乏有自己的秘制菜谱的，这样才能站得稳，在这一行干出些名头来。

对于这些特色菜谱，厨子是有权决定要不要卖出的，毕竟事关看家吃饭的本事，不对外公开做法实属正常。

因此，古往今来总会有人花大价钱购买一份秘方，一张菜谱，算是常见的事了。

有的厨子会选择将菜谱卖给达官贵人，当做自己的铺路石，亦或是一劳永逸小发一笔。也有的厨子会直接卖给酒楼，或拿银子，或拿提成。自然，还有的就是不出售，当做自己拿手好菜提高身价的。

如今房掌柜这么问，自然是希望他能将菜谱卖给酒楼，往后能当做吉香居一大招牌菜，从而叫其他酒楼难以抢走客人。

而唐玉茗早在房掌柜过来询问时，就存了这样的心思。

一来，这舒芙蕾做起来颇为累人，靠他一个人打发蛋清，自然是做不出多少量的。

二来，舒芙蕾的技术含量也不高，核心就在打蛋清，若是哪天他打蛋清被看到了，难保不会有聪明人覆刻出来，自然也没必要藏着掖着。

三来，他现在没人脉没门路的，真要想把方子卖出去且卖个高价，不是件容易事。

四来嘛，若是能卖给酒楼，往后自然就会有人帮着打蛋清，产量提上来之后，再配合吉香居的宣传手段和老客户支持，销量自是不必担忧。

况且自己会的现代美食远不止这一种，往后有的是机会继续研发新食物。

如此一想，唐玉茗自然是决定将方子卖给酒楼了。

闻言，房掌柜一张圆脸彻底笑出了菊花褶子，如何有不同意的，当场就叫账房写了字据合同，向唐玉茗买下舒芙蕾的做法。

舒芙蕾口感奇特，又是个新鲜吃食，在吉香居的宣传下必然定价不低，且原料低廉，销量方面也不需担忧，定然能大卖。

唐玉茗简单一合计，就选择了吃回扣这一卖法。