有了定心丸，他也不再着急忙慌的回去了，而是呆在办公室里两人闲聊了起来。
“老弟，听说没？南边有几个省都受灾了……”
“我听说了，我有个朋友就是徽省的，听说有的村子闹饥荒……”
自从跟苏曼聊完天后，李平安就在一直思考这次灾难形成的原因。
一直以来，有许多人都错误地以为是大跃进办食堂造成的饥荒。
其实，这只会造成一定的浪费，根本不足以导致后来发生的饥荒。
困难时期的饥荒也并不是一下子突然出现的，是在1959年初才开始露出苗头的。
由于浮夸风、放卫星的影响，在1959年夏季收获后，全国普遍出现瞒报产量、私分粮食的事情。
而这时才是饥荒出现的真正时间。
在最开始有地方因饥饿而患了浮肿病的人，上面采取紧急措施，用军车调粮给断粮地方的群众。
造成1959年开春后的粮食紧张和后来的大饥荒，有多个方面的原因：
其一是1958年很多粮食没有收上来。
丰产不丰收，农村很多壮劳力都去大炼钢铁，很多庄稼都烂在地里。
其二就是遭遇了自然灾害，北方大旱、南方水涝灾害不断，造成粮食减产甚至没产出。
其三就是“浮夸风”。
瞎报、瞒报粮食产量确实是造成困难时期饥荒的主要人为原因。
产量报高了，征购就多了，最后连带种子粮全部交征还不够。
而且发生饥荒的主要年份是1960年，到1961年才有所缓解。
城市居民口粮标准一降再降，只能靠囤积的土豆萝卜白菜过活。
副食、肉类、豆制品更是捉襟见肘，就连豆制品加工厂里的豆渣都成了抢手货。
为了一大家的口粮，许多人天不亮就跑到豆制品厂排队领号，为的是维持生计。
把排队买来的一小包豆腐渣掺些土豆萝卜或者白菜，放进锅里用白水一煮，撒把盐盛出来就是一家人的主食。
许多人边吃边感叹：这豆腐渣都是喂牲口的啊！
（ps.由于安全审核问题，很多情节需要大修改，也算长了教训……尽快安排完本，然后开始新的征程！）