“市面的火锅店，大多也都是点餐下单的模式。”
“如果，我是说如果，用自助餐的形式去经营一家火锅店。”“就开在那些竞争不激烈的小城市里。”
“您觉得这个想法怎么样？”
“而且，还有一种经营方式。”
“就好像现在。”
“我一个人吃，这么大的一锅汤有点浪费。”
“而且点太多菜，我一个人又吃不完。”
“我是不是可以一个人弄一个小一点的锅？”
“然后弄一个所有人都可以在里面取的取菜区。”
“提前用竹签穿好的那种。”
“按签收费。”
“这样一来，不会造成太多的浪费，还不用担心点菜太多我一个人吃不完？”
江寒说的这些，都是十年之后，比较常见的东西。
转转火锅。
但是在一零年的时候，转转火锅，还没有大火起来。
至少有很多人都没有注意到过这东西。
像父母这种经营火锅店的从业人员对此都不是很了解。
就足以见得，转转火锅绝对是一块还没有被彻底开发出来的市场。
如果江寒这个时候能够说动父母，把主营方向转到这一块面。
至少取得的效果，要比父母一世按部就班去发展来的高效。
江寒讲的滔滔不绝，落在父母耳中，却是有一点超前了。
尤其是江寒提出自助火锅，以及转转火锅的想法。
老爸听完之后更是眉头微皱，一脸沉思。
“这件事，涉及到的东西有点多了。”
“我需要好好想一下。”
“而且店里现在也有点忙，这样吧，等明天白天再说。”
看样子，老爸是真的有些心动了。
但是不管再心动，也不能心急。
老爸很清楚自己现在应该做什么。
怕江寒再说下去，接下来满脑子都是这件事，所以干脆地打断了江寒。
不管最后要不要如江寒所说，开餐饮公司。
现在的火锅店也应该顾着。
看到老爸这个样子，江寒也没有再多说什么，点了点头之后没有再说什么，继续低头吃起了菜。
老爸老妈都去忙了。
江寒这边吃完，也就收拾着回家了。
本来赶了一天车很困才对，但是躺在床，跟苏清依聊着天，却是越聊越清醒。
索性翻身坐起来，写起了关于转转火锅的企划。
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