“小子,拿着!我给你的东西,你就收下罢了。”对于韩静说要离开,李晞颜其实很不爽,他把桂花酥丢给了韩静便转身离开了。
真是个怪人,他生什么气呢?哎,不知道什么时候才能拿回玉坠,韩静嘆了口气,拿了桂花酥便回自己房间去了。
22
新菜
接下来的几日,醉月楼继续又推出了一些平价菜,客人果然比往日增加了许多。接着韩静又让李晞颜写了一些传单,宣传醉月楼的菜品,传单下面还附有醉月楼地址以及活动日期,然后把这些传单张贴到各地,因为之前有许多客人已经尝到过优惠,所以口耳相传之下,醉月楼的生意变得越来越好了。
李晞颜自然是整日高兴得合不拢嘴,每天数钱数到手软,多惬意的生活啊。实在禁不住李宣儿和韩静的反覆央求,李晞颜终于请了两个人过来帮忙。
自从发现韩静有经商天分以后,李晞颜现在对她可是越来越好了,尽量给她减轻劳力,有什么事情也会跟她商量,但就是绝不松口说归还玉坠的事情,因为他已经意识到,只有玉坠在,韩静才会留在这边帮他。
忙了几日生意上的事情,韩静突然想到,已经好几日不曾见过卫公子了,难道说他这几日都呆在青楼裏?既然这样,又关自己什么事?韩静拍了拍头,自嘲地笑了,唉,想那么多做什么?反正自己迟早是要回现代去的,牵挂着他,只不过是因为觉得可惜吧。
“韩静,你在做什么?我正有事找你。”正在此时,李晞颜从外面匆匆走了进来。
“掌柜有何事找我?怎么如此慌张?”韩静诧异。
“是这样的,我刚经过‘醉仙楼’时,看到他们也仿效我们做起了特价菜的活动,而且周围其它一些酒楼也都纷纷仿效起来,如果他们也做起了低价菜,我们应该如何应对?”李晞颜非常苦恼。
“在我家乡,这样的事情也是常有的,看到你的生意好,别人自然会眼红,很容易跟风。不过一个成功的商人做生意是有诀窍的,做生意如果能做到‘人无我有,人有我廉,人廉我精!’这三点,再怎样别人都无法超越你了。”
“人无我有,人有我廉,人廉我精?”李晞颜反覆念了几遍,突然就有了好主意。“有了,或许我们可以推出一些秘方菜,让那些客人们在其它地方吃不到,只能在我们这儿才有得吃?”
“秘方菜?这个想法不错,我家乡有很多好吃的菜,好吃而且易做,或许我可以跟齐师傅商量一下,研究一下做法。”韩静也马上有了主意。
“真的?如果这次秘方菜能研制成功,我一定会好好奖赏你的。”李晞颜是个懂得激发员工积极性的老板。
“谢谢掌柜,我一定会尽力而为。”韩静很有信心。
到晚上打烊后,韩静便同李晞颜一起到伙房跟齐九师傅和薛平师傅商量新的菜品,韩静观察伙房的食材很丰富,调料虽然赶不上现代,但种类也已经很齐全了,而且还有各种酱汁,料汁等调味料,其它的食材,比如各种肉类、蔬菜瓜果也都很齐全。韩静虽然没学过厨师,但一些简单的家常菜还是会做的,看到篮子裏面的鸡蛋便有了主意。
“齐师傅,掌柜说我们现在需要推出一些新的秘方菜了,在我的家乡有种易做又好吃的食物叫肉沫鸡蛋,我可以先做一个让你们尝尝,如果你们觉得口味还不错的话,或许我们就可以做为酒楼的新菜品推出了。”韩静语气很恭敬。
“好啊,如果有好吃的菜,我们可以一起切磋切磋的,韩兄弟,请多指教。”齐师傅对做菜一向很精通也很痴迷。
23
捡到宝
“切磋讨教谈不上了,其实我对做菜也不太在行,不过方法我大致还是知道的,为了咱们酒楼,那我就厚脸皮献丑了。”韩静有些汗颜。
“韩兄弟客气了。”齐师傅很和蔼。
蒸鸡蛋简单易做,而且在现代时,韩静有时也会给洪师傅和师弟们做的,所以这个对她来说还是会很容易。
说做就做,韩静取了两只鸡蛋,熟练地敲入碗中,加上适量温水和少量盐,迅速搅拌均匀,然后便放在大火上蒸。接着她再将猪肉洗凈切碎,把素油放入锅中加热,投入肉末煸炒断生,然后又加入葱、姜末、盐、大酱等各种调料炒熟,盛入碗内备用,待鸡蛋蒸好后,便将肉沫浇到上面。
做好了肉沫鸡蛋,韩静便分与众人品尝,因为李晞颜和洪师傅他们从未吃过蒸鸡蛋,所以尝过以后,都纷纷称奇,讚不绝口,大家一致竖起了大姆指,通过了这道菜。韩静便跟齐师傅简单说明了一下需要註意的地方,她特别强调一定要搅拌均匀,而且需要用大火来蒸。另外她又补充说,如果觉得麻烦也可以不放肉沫,并且一次可以多蒸几碗。
齐师傅是个好学之人,尝过以后,便按照韩静方法开始做了起来,很快便做成了蒸鸡蛋,而且味道恰到好处,丝毫不逊于韩静所做。
之后韩静又教齐师傅做了糖煎鸡蛋、脆皮豆腐、糖醋鱼块、鸡蛋蘑菇汤等一些家常菜的做法,由于简单易学,齐师傅很快便一一掌握。
接下来韩静又教薛师傅做了青菜瘦肉粥、水果粥、八宝粥等粥点。做完了粥点,韩静又想起了以前经常在大街上吃的一种煎饼也都好吃易做,便又跟薛师傅详细讲解了一下。齐师傅和薛师傅不愧是专业的大厨,对韩静说的一点就通,而且还能加上自己的创意,忙到半夜,齐师傅和薛师傅已经能熟练做出韩静教的各种菜品了。
很快,醉月楼便推出了最新的菜品,每隔几日便推出一道,新菜作为主打菜,