第57章
chapter57醉酒
柳芽婶子也是觉得稀奇,
听说乔月是要煮酒，所以特意来看看。
酒曲米已经发酵地很成功了，一掀开上面密封着的盖子,
就能闻到裏头那一股淡淡的酒香气。
发酵的缸不小，乔月估摸这下怎么也能出二三十斤酒。
酿酒缸旁边还有个大盆,
也是密封了用粗麻布盖着，柳芽看这盆放在酒缸边上,
以为也是要酿酒的,
就想着也打开来看看,
好在乔月眼疾手快,
制止了她。
“婶子那个不是。”乔月说，“我准备的酒曲米只有这一缸,
那个盆裏的东西是用来做妆粉的。”
“妆粉？”柳芽嫂子操劳一辈子,
根本就没怎么用过这些胭脂水粉，自然不晓得乔月所谓的妆粉是什么。
但既然不是,
她也就没再动了，起身去看她们搭竈臺。
所谓煮酒其实就是用蒸馏冷却的方式提取出度数相对酿造比较高的酒。因为在院子裏不方便，乔月就临时在外头搭了个竈臺,
蒸馏需要密封,
她还借来了村长家坏了的大铁锅。
大铁锅跟自己家裏的一边大，倒扣在上面正好严丝合缝。将一早准备好的竹筒蒸馏器具搭好，乔月用麦麸掺泥活了稀泥，将容易走气的边边角角全都抹了一边。
“月呀,
这就行了？”柳芽婶子有些看不懂了,
这家伙呼啦呼啦磊上去一堆东西,
咋看都不是造酒的样子。
“是呢婶子，现在只需要点火就行。”冷却缸裏已经添好水了,
乔月点起火，待大火烧开加了水的酒糟米后便转小火，约么半个时辰，那经过冷却缸延伸出来的小竹筒裏，果然开始汨汨的淌酒了。
乔月拿了个碗，将最前出来的头酒单独接下。
这头酒一般味道比较淡，口感也差，说白了就是涮过容器的酒，不能要。
接完头酒又稍微等了一会儿，待那竹筒开始大幅度的出酒，乔月拿走碗，将竹筒接到了下面放着的酒坛子裏。
“还真出来酒了。”柳芽婶子有些惊讶。这会子，院子裏已经弥漫着酒香气了，是那种纯粹的，不像酒糟那种带着一点点发酸的味道，味道很醇厚。
李大叔是个爱喝酒的，闻到酒香味后便巴巴地望着，乔月看到后，先接了半碗让他尝尝味道，“叔，你尝尝这酒怎么样。”
乔月接了半碗，递给他。
“唉唉好。”李大叔憨笑着接过，抿了一口，瞬间皱起了眉头，“嘿，这酒还真烈。”
喝到肚裏，顿时火辣辣的，但也够香，不似他过年时买的杂酒，掺了水，喝着寡淡地很。
他还是第一次喝这么醇的酒，豪迈地一饮而尽，然后砸吧了下嘴，“好酒，好酒。”
“嘿你这老头子，咋全给喝完了。”柳芽婶子气得拍了她一下。
她本来也想尝尝呢，她一个女人家，鲜少有喝酒的时候。而且过年家裏买了酒，陪客人都不够呢，哪裏有多余给她喝的。
“没事儿婶子，这还多着呢。”乔月又拿了个碗，接了一碗，三个人一块儿尝了下。
因着没喝过，柳芽总觉得这是个稀罕物，闻着香，味道也该不错，可当猛的一口酒入喉，那辛辣的气味顿时飘进了鼻腔裏，呛得她瞬间眼裏就飙出了眼泪。
那辣味一直顺着喉咙进了心裏，柳芽只觉得心窝子发热，脸上也烧得慌。
“哎呀，这是咋了？”李大叔被吓了一跳，毕竟他可是看到柳芽的脸是“蹭”一下就变红了。
“没事儿，就是呛着了。”柳芽摆摆手，只觉得难受得很，忍不住嫌弃道：“还以为是啥好东西呢，看你巴巴地那样子。”
难怪村长媳妇说村长喝酒是喝狗尿，这酒，果然难喝的很。
李大没说话，只是呵呵地笑，一手抚着她的后背帮她顺气，沈母和乔月相视一笑，有柳芽婶子的前车之鉴，两人都只是微微抿了一口。
乔月虽然在现代大多喝红酒和啤酒居多。虽然沾染白酒少，但也能尝出来这酒的好坏，至于沈母，她只是喝完微微点了点头，也没说什么。
烈也确实烈，但乔月做这酒的目的也不是为了喝，而是为了消毒杀菌，所以度数够了就行。
接下来的时间，就只用看着火，给冷却缸裏变热了的水换成凉水。一下午的时间，乔月都扑在这事儿上，沈母也抽空，和柳芽婶子将魔芋给做了。
等到下午太阳快落山的时候，乔月估摸着裏面的酒糟也煮的差不多了，拿碗一尝裏面流出来的酒，味道果然变寡淡了许多。
但那些酒乔月也没浪费，另找了个缸子接着，准备到时候匀一点酒出来，兑一点儿淡酒，藏着过年的时候喝。
毕竟小锅米酒，封存的时间越久味道越醇厚。
这架锅得李大叔帮忙，那现在拆自然也是离不了他的。在李大叔夫妻俩的帮助下，先前被拉乱的东西都收拾规整了，所以沈青书和沈青瑞一回来，看到的就已经是拆完了的现场。
“果然是迟了。”沈青瑞看到那地上的酒坛子，有些失望地撇撇嘴，都怪他哥，路上走那么慢。
“回来了。”沈母正收尾呢，看见沈青瑞和沈青书一块进门，也是开心得咧起了嘴，对沈青书说：“我还想着你今天或许不回了呢。”
“没有，夫子说学习需得劳逸结合。”沈青书进门，看着已然焕然一新的屋子，微微有些惊讶。
他之前听乔月说了这几天要拾掇一下房子，没想到她动作居然这么快。
这崭新的屋顶，让整个小院子看上去干凈利落了不少，虽然地上还有些东西没有收拾完，但也不显得凌乱。
不像以前，因着房顶乱草飞舞，院子裏总给人一种臟乱的东西，哪怕你收拾得再勤快。
深深地吸了一口气，沈青书隐隐在空气中闻到了一股酒香气，而且一旁的地上还放着个大笸箩，裏面放这些像米碎一样的东西。
“这是在干什么？”沈青书问。
“乔月今儿个煮酒来着，这是剩下的酒糠，准备等会儿送给你李大叔家去餵鸡。”
“煮酒？”沈青书没搞懂这是什么意思，而且屋裏也不见乔月的身影，“月儿人呢？”
“和你李大叔两口子去给村长家送锅去了，煮酒的时候借来用了。你先去屋裏放东西洗把脸，我就要做饭了。”沈母说着，将院子裏的桶都提回厨房去。
沈青书背着包袱回房，一推开门，就看见了屋裏那张崭新的书桌，书桌颜色是原木的，方方正正的，上面还有一个小书架，可以用来放书，比沈青书先前那个小破桌不知道好了多少倍。