第331章
猪油拌饭，记忆中妈妈的味道！
装在红棕色瓷盘裏的猪油拌饭，是将米饭倒扣在瓷盘裏的，刚出锅的白米饭还散发着灼热的白雾。
而浅褐色的酱油就这样浇灌在了白米饭上，使得雪白的米饭迅速的染上淡淡的酱褐色。
秦歌用小勺挖出来的猪油，也如同白玉般细腻光滑，如同寒梅绽放般的点缀在米饭的最顶端。
再搭配着星星点点的细碎芝麻。
香喷喷的猪油拌饭就可以直接吃了。
“秦老板，这猪油拌饭要怎么吃啊？”
陶缺德望着眼前那如同艺术品般的猪油拌饭，手裏拿着白瓷勺子，却有些不知所措的举在半空。
他完全不知道应该从何下手，生怕自己那笨拙的拌饭动作，会损伤了这盘猪油拌饭的美感。
“直接用勺子把猪油和米饭拌匀就行了，不过是吃个饭而已，你不用太过拘谨。”
陶缺德听见了秦歌的开导以后，这才如蒙大赦的是拿起了手裏的白瓷调羹。
手裏的白瓷调羹轻轻的往下按压，就将米饭顶端雪白的猪油拌开，雪白细腻的猪油遭受到白米饭的热气以后，就自然而然的化开了。
丰腴的油脂顺着米饭渗入到了碗底，在白瓷勺子的作用下，充分的与海鲜酱油融合在一起，包裹住了晶莹剔透的白米饭。
搅拌均匀之后的猪油拌饭，每颗米粒都非常分明，并且还呈现出了漂亮的浅褐色。
泛着浅褐色油光的米饭中间，还点缀着浓香扑鼻的黑芝麻，以及干脆香酥的猪油渣！
是的，陶缺德直接将他那小半碟猪油渣，全部都倒进了猪油拌饭裏，让猪油渣和米饭充分的接触。
“行了，差不多这种程度就可以吃了。”
秦歌看着米饭和猪油已经完美的融合在一起，忍不住提醒着陶缺德，让他赶紧品尝猪油拌饭的味道。
猪油拌饭最好还是要趁热吃的，要不然油脂凝固以后会有种肥腻的感觉。
趁着米饭的热气腾腾的时候吃猪油拌饭，那才是真正的恰到好处，米饭和猪油混合起来的滋味很难形容，说清淡也不清淡，说厚重也不厚重。
猪油的香味并不会遮盖住白米饭的米香味，而米饭的清香味则是能够缓解猪油的腻味。
在搭配上香酥脆爽的猪油渣，吃起来简直就让陶缺德无法自拔，手上的动作完全就停不下来。
“呜呜呜……”
“秦老板你这猪油拌饭做得也太好吃了！”
“我忽然想到了我的妈妈，她从前也很喜欢给我们做酱油拌饭的，只是味道没有秦老板做的好吃。”
陶缺德握着垂落在脖子前的银色十字架。
“只是妈妈早就已经回到了上帝的怀抱，吃到这盘猪油拌饭的时候，我才知道我很想念她！”
秦歌听见了陶缺德的絮叨声以后，也不由得望着那碗浅褐色的猪油拌饭，逐渐陷入了回忆。
猪油拌饭是小时候的味道。
那时候物资匮乏，油脂的香味是所有人都无法拒绝的，所以每家每户都偏爱肥肉多的部位。
将肥肉的油脂熬出来以后，猪油渣可以留着做面食当臊子，也可以放在饭裏当做拌饭的配料。
那小罐装在粗陶罐子裏的猪油，足够家人吃很久，而放在陶罐裏以后也完美的保存油脂的香味。
“爸爸……”
小雅吃过了猪油渣以后，就靠在座椅靠背上半瞇着眼睛，吃饱喝足以后就有些困倦了。
“小雅今天忽然感觉好困吶！”
“小雅想让爸爸陪着小雅睡觉咯！”