“明天还是要卖糯米肉圆的。后天也会卖糯米肉圆。”
妹妹今早就说了，后面几天都会卖糯米肉圆。
“这样么……”
有食客在喊汤阳，汤阳赶紧过去。刘姐望着汤阳的身影，若有所思。
夜裏打烊。汤阳正在拖地，头一抬又看到了刘姐。
刘姐：“你好。”
汤阳：“要吃饭吗？已经打烊了。”
“我想问一下，你们可不可以单独为我做一道樱桃肉，我加钱。”
汤阳一楞，转头望向在小臺子那边打计算器算账的汤圆。
汤圆也听到这话了，她侧过身，“女士，如果单独为您一个人做的话，价钱不低。”
“没问题，要多少？一千可以吗？”刘姐卡裏存了不少钱。
钱这东西，生不带来死不带去的，她死了也用不了了，不如现在多用些。
一千？汤圆眉头扬了扬。一千块一道菜，挺多的了。
其实以汤圆的神级厨艺，一千块是请不动一个神级厨艺的厨师，单独为对方做菜的。
只不过对现在的汤圆来说，能有机会多赚钱，就多赚钱。
汤圆还未说话，刘姐继续道：“除了樱桃肉，我还想吃过油肉和糯米肉圆，三道菜，三千块，可以吗？”
“单独为您做的樱桃肉和过油肉，两千。糯米肉圆是本来就要卖的，按原价给您。”汤圆道。
“不用按原价，现在就可以吗？我现在就想吃。”
“现在已经很晚了，而且做这些菜的食材现在也没有，得等明天。”
“我想尽早吃到。”
“您明天早点来，在开馆营业之前来。”
“好，谢谢。”
“对了，忘了问您，您是要吃川式樱桃肉，还是苏式樱桃肉？”
“苏式樱桃肉？好吃吗？我只吃过川式的。”
“味道有一点不同，但一样的好吃。”
“那我就都要，两样都做，我再加点钱。”
刘姐达成目的，自己都不知道自己颊边带笑，一路带着笑容回了家。
这边厢，汤奶奶啧啧，“这人真舍得钱。”
“为了一口吃的，很多人都是很舍得很大方的。”汤阳一边拖地一边道。
他想起之前在网上刷到的视频，“我之前在网上看到，有个餐厅的主厨是名厨，一碗蛋炒饭卖1288呢。这么贵，生意还很好，很多人去买了吃。”
汤奶奶咋舌，“啥蛋炒饭卖1288，难不成是金子炒出来的？”
“是名厨炒出来的，很好吃，所以就很贵。”说到这裏，汤阳侧头，“妹妹做的蛋炒饭也能卖1288！不，还能卖更贵！卖多贵都有人来吃的！”
汤圆笑着放下计算机，“好了好了，赶紧收拾完了回去。”
次日一早。汤圆把洗干凈的方块五花肉放进锅裏，加清水加葱姜，煮水去腥。五花肉煮得断生，捞起来放在一边，等热度冷却下来。
等五花肉冷却下来，她在肉皮上切出大小形状均匀的小方格。
将水，盐，生抽，绍酒，红曲粉拌匀，调成酱汁。姜葱放砂锅裏，五花肉肉皮朝下放进砂锅裏，汤圆把之前调好的酱汁浇在五花肉上，加葱和陈皮炖煮锅。
煮到合适的程度，她捞出五花肉。肉皮朝下放入另一个大碗裏，浇淋樱桃汤汁，再蒸半个小时。
烧好的苏式樱桃肉，色泽红亮，浓香诱人。汤圆吸吸气，让汤阳把肉端出去。
汤阳端着樱桃肉，整个人的魂儿都要被盘子裏的樱桃肉吸了进去。
这樱桃肉香得，香得他都走不动道了！他恨不得直接把脸埋进樱桃肉裏，吃个痛快！
此时才七点多，饭馆还没开门。刘姐坐在桌前，看了看紧闭的饭馆大门，又看了看前厅裏明亮的灯光。
“您好，这是您的樱桃肉，苏式的。”
盘子裏的樱桃肉，色泽樱红。一颗颗小方格，整齐得排列在一起，如粒粒樱桃，鲜艷明亮，光亮诱人。旁边翠绿的青菜，衬得它的颜色更加鲜红诱人。
这一碗樱桃肉，玲珑剔透，香浓形娇，宛若活色生香的美女，漂亮到不忍亵渎。
漂亮到，刘姐不忍心用筷子去戳它。
然而这诱人的香味如同美人身上的香味，让人无法抵御，让人难以受住诱惑。
刘姐终究放下了不忍心，夹住一颗樱桃肉。
筷子轻轻一夹，一颗樱桃肉便从整齐的方块中分离出来。
樱桃肉红润的肉皮，上面裹着一层晶莹剔透的甜汁。咬感很软，甜中带咸，咸中带甜。
甜甜咸咸裏，能吃出裏面樱桃汁的清甜。
这种果类的清甜，包裹着润软的肉，一点一点将肉裏的油腻味吸走。
润软的肉，油脂丰富，入口即化，酥烂肥美，满齿留香。
吃下去的那一瞬间，炎热的夏日仿佛一瞬间消失。
果实累累的樱桃树出现在面前。树枝间鲜艷欲滴的果实，重重欲坠。
一颗颗的红樱桃饱满圆润，晶莹剔透，散发着无与伦比的香甜气息，只让人津液满口，饥肠辘辘。
绚烂的底味，莹润饱满，鲜艷华丽。似那江南美人，有着樱桃飞红雨的意境。
这碗樱桃肉，将樱桃汁，五花肉，以及红曲米粉，烹饪到了极致！
刘姐嘴巴颤颤，神魂都在鸣动。
不多久，汤阳又把川式樱桃肉端上来。
川式樱桃肉，做法与苏式有些不同。
川式樱桃肉是一粒一粒切开的。不像苏式樱桃肉那样，在肉皮上切小方格，没有切断。
川式樱桃肉，每一粒肉都包裹着淀粉，被炸得金金黄黄后，再红烧而成。
苏式樱桃肉的精髓在于红曲米粉，川式樱桃肉的精髓在于冰糖。不同食材做出来的樱桃肉，底味不同，各有各的独特风味。
盘子裏的川式樱桃肉，殷红艷丽，一粒一粒分开，一粒一粒堆积。堆积成了红艷艷的樱桃山。
刘姐夹起樱桃山上的一粒肉。
肉粒外壳酥酥的，有着淀粉和鸡蛋炸熟后的醇厚感。
醇厚酥脆的外壳裏面，是嫩到滑舌的肉。
吸饱了汤汁的肉，华软入味，香甜弹糯，肥而不腻。
浓郁而不过度的甜鲜，刺激着味蕾，只让人食欲大增，恨不得立马吃几大碗白米饭！
过度的幸福感，在身体裏膨胀。刘姐只觉得自己整个人都亮堂堂起来。
若是每天都能吃到这样美味的樱桃肉，那该有多快乐？
不知不觉间，她已经开始期待明天又吃樱桃肉了。
十点半，到了汤圆一家人吃午饭的时间。
后厨裏面放粮食的小屋子裏，放了一个小桌子，小桌子上，摆放着两盘樱桃肉，一盘糯米肉圆，一盘酸水土豆片，一碗豆腐汤。
“妈，我先吃了啊。”汤圆撂下汤勺。
张凤霞正在蒸糯米肉圆，她侧头，“吃吧，慢点吃，别着急。”
“嗯。”汤圆进入小屋子裏，和汤爷爷汤奶奶还有汤家福他们坐下来吃饭。
因为要赶着给食客做单子，先前家裏人吃饭都有些赶，速度有些快，汤圆说吃太快了对胃不好，还是慢点吃好。
她宁愿少做一些单子，少招待一些食客，也不想那么着急忙慌地赶着吃饭。
所以这两天家裏人吃饭速度都慢了下来。
汤圆准备再招一个墩子来。
墩子，负责后厨洗切配的帮厨厨工。
多招一个专业的帮厨来，家裏人能更轻松，也能应付更多的食单，赚更多的钱。
“红红的肉肉！”安安双眸晶亮，去夹红艷艷的樱桃肉。吃进嘴裏后，她满嘴冒油，咯咯笑起来，“甜甜的，好好吃哇！”
汤奶奶给她擦油，“看你吃的这一嘴，吃饭要干干凈凈的。”
“喔！”安安奶声奶气，乖乖巧巧点头。
汤幸福进来吃饭。汤圆把碗递给汤幸福，“姑，给。”
汤幸福坐下，问汤奶奶，“妈，那幼儿园怎么样？”
汤奶奶早上带着安安去看了附近的幼儿园。这会儿回来刚赶上吃午饭。
“还成，就是听说孩子不多。”
宽窄巷子这边，人越来越少，幼儿园的孩子也少。
“不过条件比咱们镇上要好很多。”
汤幸福：“那成，就在那儿读吧。”
主要是那处幼儿园，离这裏近，接送方便。
汤奶奶：“一年学费比镇上要贵两千多。”
也就是七八千。镇上的幼儿园，一年是四五千。
若是以前，汤幸福是拿不出这么多的学费的。但是现在，圆圆给她开的工资不低，一年七八千的学费，她是能拿出来的。
宽窄巷子老房区这边的幼儿园，虽然比不上城裏其他繁华地区的幼儿园，但比镇上的幼儿园条件也是要好很多的。
哪个父母不想让孩子上条件更好的幼儿园？
现在安安能上更好的幼儿园，汤幸福心裏很庆幸。要不是汤圆，安安也没法在城裏上幼儿园。
想到此，汤幸福给汤圆夹菜，“圆圆，你多吃点，多长些肉好。”
汤圆捏捏自己胳膊上的肉。因为要练习臂力，她的胳膊上都练出肌肉来了。
厨师，就得身体壮实，肌肉结实，这样才好施展厨艺。
她现在比之前要壮实许多。
不过她并不在意身材，吃好喝好身体好，赚钱，这些才是最重要的。
她夹起川式樱桃肉，嚼了嚼。外酥裏软香甜可口的樱桃肉吞下肚子，她略微一琢磨，走出小屋子。
她用花椒粉，胡椒粉，还有糟辣子调了一个酱料，拿到小屋子裏。
“用这个酱料，蘸一蘸这盘川式樱桃肉。”她放下蘸料碟子。
夹起一粒樱桃肉，在酱料裏滚一滚。
鲜甜的樱桃肉，沾染上了花椒和胡椒独特的香麻，以及糟辣子的脆辣，骤然间丰富了口感。
变得甜甜辣辣鲜鲜起来。
这样蘸料吃，没有破坏樱桃肉的本味，反而多添了一丝独特的风味，吃起来也别有滋味！
汤幸福问：“那这个苏式樱桃肉呢，可以蘸这个料吗？”
汤圆摇头，“苏式樱桃肉蘸了这个料，会挤压红曲米的味道，还是别蘸了。”
听她这么说，汤幸福及时把要放到蘸碟碗裏的苏式樱桃肉，撤回来。
富有油脂，但并不油腻的肉，在唇齿间融化。红曲米和樱桃汁合成的酸甜，真真让人回味无穷。
汤圆咽下樱桃肉，把糯米肉圆夹成两半。将樱桃肉的肉汁浇到糯米肉圆上，拌一拌，吃一吃。
她再吃第二个糯米肉圆时，突然註意到了什么，她皱皱眉。