第32章
第
32
章
这小子居然敢赶他们？他不好好教训教训这小子,
他就不信黄！他一拳挥出去。
汤阳躲开。一躲开，他立刻反击，踹向黄毛,
同时扬声怒道：“你打人？”
长发黄毛被踹到地上。短发黄毛连忙扶起长发黄毛，“哥！你没事吧？”
长发黄毛怒火冲天,
又要打过去时,
旁边桌上的两个客人一把拉住他,
“干啥,
闹事呢？”
黄毛满目凶狠：“别多管闲事！”
客人并未被吓退，按住黄毛，“我们还真就管了！”
其他客人听到动静，都纷纷围上前。
“闹事的？”
“我刚才好像看到他们跟老板动手了。”
“什么？他们打老板？”一位食客瞪大双目，怒瞪黄毛,
“你们居然敢打老板？”
“专门来店裏闹事的？”
“报警报警！”
其中一位胖汉直接踹了黄毛一脚，“你他娘的敢来这裏闹事？先前老板被人恶意举报，暂停营业了这么多天,
你们要是闹得老板又停业,
看老子不捶死你们！”
“活腻歪了敢来这裏闹事？”又一位客人踹过来。
被人按住的两个黄毛，见几乎所有客人都围上来，对他俩骂的骂,
打的打,
他俩都懵了。
不是,
现在的人不是都怕连累自己,
所以都很冷漠的吗？为什么这家饭馆裏的客人都这么爱管闲事？
这些客人这反应,
像是这家饭馆是这些客人他们自己的一样。
两个黄毛发懵,
很快长发黄毛尖声道：“我们没闹事！只是觉得这家饭馆价格定这么高，太坑人,
说了两句而已，没想到这人就直接赶人了，有这样赶人的吗？！”
“价格定这么高太坑人？谁跟你说饭馆坑人的？人家就值这价钱好不好！你自己污蔑饭馆，你还觉得你很有理是吧？”一位食客呸了声。
“就是！你污蔑了老板，老板能不赶你走吗？”
黄毛：“老子没污蔑！就这小破饭馆，又破又旧的，敢————”
一位食客像是自己被骂了，直接给了黄毛一巴掌，“你再哔哔又破又旧试试！”
黄毛被打了一巴掌，忽然福至心灵，“你们都是一伙的？”
他骂的是饭馆，然而这些食客的表现，好像这饭馆是这些食客开的一样。
难道这些人跟老板都是一伙的？
汤阳拉住要打人的食客，道：“大家都住手，我已经报警了，等警察同志来解决这件事。”
听到警察要来，两个流裏流气的黄毛怕了，挣扎着就要跑。
然而几位食客牢牢按着他们，他们根本就动不了。
两个黄毛心道完了完了，栽了啊！他们怎么也没想到这些食客会这么团结地多管闲事啊！
不多久，警察同志来了解情况后，带走了两个黄毛，汤阳也跟着去做笔录。
“哼，来这裏闹事，妨碍我吃饭了，我高低给他一锄头坨！”
“谁敢来汤记闹事，我就打谁！”
“老板，你们放心，再有人闹事，我们一定会帮你们的，就像今天这样！”
“你们别担心！”
“对，我们会保护好饭馆的！”
“老板你们放心！”
听着客人们的话，汤家福颇为感动。这些食客很维护他家饭馆。就像，汤记是这些食客们自己开的饭馆一样。
汤家福心裏也明白，客人们如此维护饭馆，皆是因为饭馆太好吃，怕饭馆出事了，他们就没的吃了。
“谢谢你们。”他道完谢，把桌上的碗筷收起来。
后厨裏，张凤霞气得一佛出世，二佛升天，“这些流裏流气的小黄毛，社会上的杂碎，真不知道他们父母怎么教的！”
汤圆把糯米肉圆捡进碗裏，道：“别气了，警察同志会替我们教育他们的。妈，拿两个空碗过来。”
张凤霞赶紧去拿空碗。
不多久，汤阳做完笔录回来。说那俩黄毛要拘留。
“活该！”汤幸福呸完，继续把碗筷放进洗碗机裏。
汤圆看了看清洗干凈的糯米，又看了看要被擦成丝，做酸辣土豆丝的土豆。
“妈，晚上又吃酸辣土豆丝这三个菜吗？”
“怎么了？不想吃这三个菜了？”张凤霞抬头。
“吃了好几顿这几个菜了……厨房裏有糯米也有土豆，不如晚上换个菜，炕锅巴土豆糯米饭？”
汤幸福听到她们的话，把头伸过来，“锅巴洋芋饭哪？行啊。”
虽然在乡下天天吃锅巴洋芋饭，吃的有些没感觉了，但圆圆做的锅巴洋芋饭肯定很好吃，她肯定会喜欢吃。
“那晚上就吃这个。”汤圆道。
锅巴土豆饭，即锅巴洋芋饭，南城乡下人非常爱吃的饭。
汤圆也很喜欢吃。每次回老家的时候，她都要奶奶用柴火锅做锅巴洋芋饭。
锅巴洋芋饭，用柴火锅做，最正宗，做出来的也最香。
柴火的木材裏，含有一种挥发性油脂。燃烧后会产生芳香，这种香味渗进食物裏，赋予了食物独特的风味。
柴火烧出来的锅巴洋芋饭，带着一种朴素淳朴的柴火芳香，让人食之心旷神怡。
可惜这裏不能用柴火。只能用电，煤气和天然气。电，煤气和天然气烧出来的锅巴洋芋饭，少了那份柴火芳香，终究吃着有些不得劲儿。汤圆很是遗憾。
到了时间点，淘干凈的糯米倒入锅中煮，煮到米粒没有硬芯子的时候，汤圆把糯米从米汤裏淘出来。
糯米捞出来，汤圆喝了一口热腾腾的糯米汤。
米汤丝滑清香，口感特别熨贴，她咕噜咕噜灌了好几口，浑身都舒惬起来。
起锅烧油，汤圆挖了两坨猪油放锅裏烧，猪油烧洋芋饭会很香，比植物油香得多。
洁白如凝脂的猪油烧化，猪油特有的荤香弥漫开来，汤圆及时把洋芋炒进去。
每一寸洋芋都被猪油炒得又香又亮后，她倒入清水，水没过洋芋。
将沥好的糯米饭平铺在洋芋上，用筷子在上面插一些小孔后，汤圆在锅边贴几片腊肉，盖上锅盖小火焖煮。
时间一分一秒过去，锅裏的水渐渐被焖干。
锅边贴的腊肉，油脂已经全部滴进了锅底，腊猪油和新鲜猪油，一同烧着洋芋饭。
滋滋滋滋！小火烹油声音裏，洋芋表皮逐渐炕起锅巴。每一粒糯米也逐渐烧起了锅巴。
锅裏的水已经烧干，关火，她往锅裏撒些许盐，翻炒几下，重新盖上锅盖，用锅内的余温继续焖洋芋饭。
“是不是要焖好了？”汤爷爷把洗碗机裏洗干凈的碗筷整理好，侧身闻香味。
“快了。”汤圆再等了一会儿，揭开锅盖。
饱含浓郁香气的热雾，轰地一下涌出来。
拨开热雾，锅裏，金灿灿的土豆，表皮盖着一层洗漱的锅巴。亮晶晶的糯米饭，米粒表皮的锅巴，同样酥得让人流口水。
撒上碧绿的葱花，香喷喷的锅巴洋芋饭出炉。
一人舀上一大碗锅巴洋芋饭。金黄起锅巴的糯米饭，和同样金黄起锅巴的洋芋堆积在碗裏，其间点缀着圆绿的葱花。
热雾气从米饭缝隙裏飘散出来，将浓郁的香味带了出来。食物起锅巴的酥香，真真叫人沈醉。
汤圆吃锅巴洋芋饭之前，先吸溜了一口米汤。
糯米的清糯之香，微微粘稠，丝滑地漫过口腔，温温柔柔地拂过她的胃部。她舒爽地呼出一口气。
她拿筷子去夹碗裏的锅巴洋芋饭。
炕得金黄的锅巴洋芋上，粘附着同样起了锅巴的糯米饭。一口送入嘴裏，先吃到的是又糯又脆的糯米饭。
酥酥脆脆的米饭锅巴，吃起来不费劲，脆爽中，带着略微油润的润口口感。
米香裏，掺杂着丝丝洋芋的绵绵之味。
当牙齿同时嚼碎米饭锅巴和洋芋锅巴后，弹牙的米粒，清绵的洋芋，最大限度地爆发出了碳水化合物的美妙滋味！
两种锅巴碾碎，糯糯的米粒，绵软可口洋芋抵达舌尖。
糯米和洋芋，味道互相渗透，裏面还掺杂着猪油的油香，以及丝丝腊肉的熏腊咸鲜味。
该如何形容腊熏之味渗进糯米和洋芋后，糯米和洋芋的味道？
无法形容，唯有“好吃”二字。
整个锅巴洋芋饭，酥脆，糯软，清香，咸鲜，醇厚，适口，味道丰富多层次。
一口下肚，直令人食欲大开！
汤幸福嚼着锅巴洋芋，双目都在发光，“老好吃了！”
她吃了这么多年的锅巴洋芋饭，从未吃过这样好吃的锅巴洋芋饭。好吃到她愿意天天吃，顿顿吃，最好能一辈子都吃。
汤爷爷汤奶奶是吃了有半个世纪那么长的锅巴洋芋饭的，也从没吃过这样好吃的锅巴洋芋饭。
他俩笑呵呵，往嘴裏塞锅巴洋芋饭，像是吃到了什么山珍海味。
汤圆把米汤推过去，“奶，你们慢点吃，喝点米汤。”
言毕，汤圆去夹了一片胭脂萝卜。
泡得粉红粉红的胭脂萝卜，泡得脆嘣嘣的，咸酸可口，配着锅巴洋芋饭吃，很下饭。
汤家福也去夹胭脂萝卜。嚼着脆嘣嘣的胭脂萝卜，他说起了食客们维护他们家饭馆，要保护他们家饭馆的事。
汤爷爷道：“食客要保护饭馆，这倒是新鲜事！”
张凤霞：“那是因为咱家菜好吃，食客怕以后没得吃了，所以才想保护好咱们家饭馆。”
“可不是嘛。”汤幸福心底油然生出一阵自豪与骄傲。食客想好好保护饭馆，这可是新鲜事。也就是她侄女儿手艺好，饭馆的菜好吃，人家食客才愿意保护饭馆。