水开后，红薯粉抓拌过的肉片下入锅中。为了防止脱粉，当肉开始变色时，汤圆才用勺子轻轻推动肉片。
肉片表面的红薯粉渐渐晶莹滑嫩，已经定型不会脱粉，汤圆及时将猪血旺下入锅内。
咕嘟咕嘟咕嘟！锅裏油亮亮牛奶般汤色翻涌而出。
小八站在锅边，秀气精致的鼻子动了动，“好香。”
“马上就可以吃了。”汤圆把蛋饼丝和豆腐块下入锅内。
汆汤肉出锅，腾腾热气裏，肉片搭配着爽口的盐白菜和蘑菇，荤素搭配，无论是视觉还是嗅觉，都是一种极致的享受。
小八拿勺子，先喝了一口汤。
汤味鲜美醇厚，带着纯正的肉的本味，浓浓的鲜美，是自然的精粹，是极佳烹饪手法的杰作。
小八连连喝了好几口，他被眼睛笑成月牙，“好喝！”
“尝尝肉。”汤圆给他夹杂汤裏的肉片。
肉片表层裹着红薯粉，晶莹剔透，入口软嫩，滑滑的，很q弹入味。
醇厚浓郁的肉香裏，带着盐白菜的腌菜咸香，毛豆米和豆腐蘑菇清鲜，肉片吃起来多了一分爽口适宜的口感。
肉片蘸了辣碟裏的辣椒后，辣是前调，香是中调，鲜是后调。
最后，香醇在口中回荡，浓烈持久。
小八眨眨漂亮的大眼睛，“好吃好吃！”说着，他侧过头，吧唧一下亲在汤圆脸颊上，“圆圆，你手艺又进步了！厉害！”
汤圆擦擦脸，有些别扭，“你，你现在是人类，不是小熊熊了，不能像以前那样随便亲人。”
“我没有随便亲人，我只是随便亲你，没有随便亲别人。”
汤圆语滞，道：“反正，你以后註意点。”
“喔。”小八蔫蔫的。
“来，再吃块肉。”她哄着他，给他夹肉。
目睹这一幕的汤爷爷汤奶奶，还有张凤霞他们俩默默对视，都想说些什么，但都默契的什么都没说。
汤阳挠头，手有点痒。方才看到小八亲汤圆，他第一反应是想揍小八。他怎么可以亲他的妹妹！
但后来又想到小八根本就不是人，只是个类似能量体的，超现实的东西，心也就宽了。但他还是想揍小八。
以前小八以熊猫幼崽的形态亲汤圆，汤阳没什么感觉，但现在小八是人形状态啊。汤阳握握拳，努力压下指尖的痒意。
周三，汤记营业。饭馆裏人挤人。
“老板，你们可算开门了！两天不吃你家的饭，我馋得慌啊！你们要不以后还是改回单休吧！”
“就是，哪家饭馆不是天天营业！你们饭馆居然每周要休两天！”
“老板，你们改回单休好不好？”
汤家福笑着摇摇头，“要不得，累不动了啊。”说完他连忙去给水壶裏加水。
打假王真太和自己的兄弟合伙人陈林开着车子抵达宽窄巷子。越临近汤记，街上的人越多。
陈林举着直播设备，对准真太。真太清清嗓子：“老铁们，今天我们来打假汤记了，前两天跟你们预告过的那个小饭馆。”
“我现在已经到了，等下，就是见证真假的时刻！”
真太和陈林进入抵达饭馆，“谑，这么多人！”
“老铁们看到没，这么多人来这裏吃饭啊。等下我们随机采访一位客人。”
真太来到排队的队伍旁边，“靓妹，请问这家饭馆的味道怎么样？”
红衣食客双手都竖起大拇指，“好吃得不得了，天底下没有比这家饭馆还好吃的饭馆，我说的！”
真太挑高眉头，又去采访另一位，“靓仔，请问这家饭馆的味道怎么样？”
寸头食客：“这么跟你说吧，我来她家吃饭，你这辈子都会后悔！”
真太连续采访了好几位食客，这几位食客都将汤记夸得像是神仙下凡开的饭馆一样。
真太捏捏下巴，“老铁们，这家饭馆到底是不是真如这些食客所说的那么好吃，等下就知道了。”
当打假王真太和陈林尝到汤记的味道后，两人安静下来。
良久。
他们回魂，互相对视，都从对方的眼裏看到同样的情绪。
次日。秋奶奶炸着瓢儿粑，看着汤记门前排的长队，她很是意外。
今天有点不对劲。汤记每天的客人都比前一天多，一天比一天多，但每天客人的增速是很有规律很均匀的。
今天不知发生了什么事，客人突然激增了。
无论是什么原因，对她来说都是好事。看着热闹非凡的街道，秋奶奶笑容满面。
中午吃饭时，汤阳一脸兴奋地对汤圆说：“妹妹，你知道为什么今天食客突然来了这么多吗？”
“为什么？”
“我刚才听客人说，他们是被一个网红博主推荐来的。昨天一个很火的打假博主，来咱们店打假了，吃了咱家的菜后，那个打假王在网上推荐了我们家饭馆，说不来我们饭馆吃一顿饭，是这一辈子的损失。我给你看他的账号。”
打假王账号有千万粉丝，是网上很火的网红博主。汤圆浏览着打假王的账号，“那咱还得谢谢他，给我们带来了这么多客人。”
“是啊是啊。”汤阳说着，发现小八又亲昵地靠在汤圆身上，跟没骨头似的。汤阳手又痒起来了，小八这小子，不知道男女有别吗，怎么老是占他妹妹便宜！
可是妹妹自己都不介意，他这个当哥哥的也不好说些什么。他愤愤地吃了一大口肉。
汤圆见汤阳大口大口塞肉，她恶寒地龇牙，不腻味吗？
随之，她嘴角浮现出了一丝笑意。
真好。哥哥好好的活着，人胖了些，壮实了许多，精神面貌也比从前好很多。
她又看了看餐桌上的其他人。
张凤霞和汤家福脸上不再有从前的愁意，夫妻俩面上带笑，神色舒展，明显很快乐。
汤奶奶和汤爷爷不再像从前那样瘦吧瘦吧的，不再是干巴巴的小老头小老太。两位老年人精神气儿特好，看着仿佛年轻了好几岁。
汤幸福面庞圆润了许多，她眉眼间也带着浅浅的笑。她怀裏，小安安也同她一样胖了不少，小安安咧着嘴，笑眼弯弯地咀嚼着肉片。
汤家贵不再像从前那样，总是低着头，怕别人嫌弃他是瘸子，如今他整个人都自信了很多。
目光在他们身上扫视一圈后，汤圆转头看向她身侧的小八。
小八眨眨睫毛，“为什么看我？”
“谢谢你。”
“谢我什么？”
“谢谢你来到我身边。”
闻此言，小八耳根微微泛红，“唔，不用谢啦。”
汤圆莞尔，望向饭馆前厅的方向。
客人越来越多，生意越来越好，家裏赚的钱越来越多，家裏的日子越过越好，家裏每个人也越来越好。
一切都在变好，一切都在越来越好。
註视着窗外灿烂的日光，汤圆想，真好。
“晚上再做个汆烫肉吃罢。”汤圆道。
安安瞳仁一亮，“真的吗？好耶！”
晚上能吃汆烫肉，家裏所有人都很高兴。
汆汤肉，乡下过年杀猪时经常会做这道菜，这道菜代表着团圆与喜庆。
汤圆笑容灿灿，她希望他们家，能永远如这汆汤肉，永远团圆与喜庆。
正文完。